Ang tanan nga dagkong mga lakang kinahanglan nimo nga dad-on sa pagbukas sa usa ka bag-ong restawran
Pagsugod: Konsepto, Lokasyon, ug Ngalan
Ang unang lakang sa pag-abli sa usa ka bag-ong restawran mao ang pagdesisyon kon unsa nga matang sa restawran ang mamahimo niini.
Nagtan-aw ka ba sa pagbukas sa usa ka high-end fine dining restaurant ? Usa ka kaswal nga panihapon? Aduna ka bay usa ka piho nga matang sa luto nga imong giplano nga mag-alagad, sama sa Italyano, Pranses o Indian? Tingali gusto ka nga magpalista sa usa ka lugar, sama sa usa ka microbrewery ug pub. Sa dili pa ikaw molihok sa lakang duha una nimo kinahanglan nga ipasabot unsa nga matang sa restawran nga gusto nimo ablihan.
Lokasyon, lokasyon, lokasyon. Kini makahimo o makaguba sa usa ka restawran. Sa dili pa ikaw modagan ug mopirma sa usa ka lease alang sa imong restaurant nga lugar , buhata ang imong homework. Ang nahimutangan ba sa restaurant sa usa ka busy nga lugar, nga adunay daghan nga trapiko sa tiil? Kung dili, aduna bay igong parking? Aduna bay laing napulo ka mga restawran nga miadto sa mao rang lugar? (pasidaan nga mga kampanhon kinahanglan nga kusog ug tin-aw kon mao kana ang kahimtang.)
Tingali ang labing makalingaw nga lakang sa pag-abli sa usa ka bag-ong restawran. Pagpili sa ngalan sa restaurant nga nagpasabut nga usa ka butang . Kini mahimong usa ka pagpamalandong sa imong tema o dapit. ie usa ka Italyano nga restaurant nga gitawag Giovanni o kini mahimong tawgon sunod sa tag-iya, sama sa Savannah Restaurant ni Paula Deen, Ang Lady & Son's.
Pagsulat sa Plano sa Business alang sa Pag-ayuda
Adunay duha ka importanteng rason nga kinahanglan nimo ang plano sa negosyo sa restaurant . 1. Makatabang kini kanimo nga makita ang mga dagko nga mga problema sa tambok sa imong plano sa restaurant , sama sa dili igo nga gidaghanon sa populasyon o usa ka dili maayo nga lugar. Ug 2. Walay bangko nga naa sa ilang husto nga hunahuna ang mogasto kanimo nga walay usa.
Mao kini ang lakang nga nagpahunong sa kadaghanan sa mga tawo gikan sa aktwal nga pag-abli sa ilang kaugalingong restaurant.
Pagbayad. Bisan tuod nagkalisud ang pagkuha sa pinansyal alang sa usa ka restawran, kini dili imposible. Tali sa mga bangko, gagmay nga mga ahensya sa negosyo ug pribado nga mga tigpamuhunan, posible ang pagpamuhunan. Apan kinahanglan nimo nga ipakita ang imong giandam nga interbyu ug propesyonal, nga nagpakita sa mga potensyal nga mamumuhunan nga nahibal-an nimo ang imong ginabuhat.
Daghang mga lisensya ug mga permiso nagkinahanglan og pipila ka mga semana, bisan mga bulan aron maaprobahan. Busa sa pagkasayud nga maayo ka nga moadto sa imong pinansyal, kinahanglan magsugod ka sa pagpuno sa mga papeles. Ang kasagaran nga mga lisensya ug mga permits alang sa mga restawran, dili igsapayan sa estado naglakip sa lisensya sa ilimnon , pag-sign permit ug compensation sa mga trabahante.
Pagplano sa Restaurant
Ang usa ka lagda sa pagdumala sa usa ka restawran mao nga ikaw wala'y igo nga gidaghanon ingon sa imong una nga hunahuna. Bisan ang labing luag nga mga luna nga dali mapuno sa pagsugod sa pagdugang sa mga commercial kitchens , walk-in refrigerators, usa ka bar, mga kasilyas ug naghulat nga dapit. Ang disenyo sa usa ka restawran kinahanglan nga usa ka balanse tali sa aesthetics ug sa kapasidad sa paglingkod, kanunay nga pagpabilin sa praktikal nga hunahuna. Ang pagpili sa husto nga kolor alang sa imong restawran makatabang kanimo sa pagtukod og usa ka lig-on nga brand ug pagtukod og abience abience alang sa mga kustomer.
Mga Menu, Equipement ug Staff
Ang usa ka maayo nga gisulat nga menu sa restaurant kinahanglan nga mahulagwayon ang paghubit sa pagbasa ug adunay usa ka tin-aw, walay-hapsay nga laraw.
Ang pipila ka mga butang nga malikayan sa usa ka menu sa restaurant naglakip sa clip art ug daghan kaayo nga mga pagsupak.
Sa higayon nga imong maplano ang imong restaurant , mahimo ka magsugod sa pagpalit sa komersyal nga mga kagamitan sa kusina ug muwebles alang sa imong dining room ug uban pang mga dapit sa atubangan sa balay. Aron makatipig sa salapi, ikonsiderar ang pagpalit sa gamit nga gigamit , ingon man ang pag-abang sa pipila ka mga butang. Ang mga ekipo sa komersiyo nga adunay logo sa Energy Star mahimong mas mahal sa sinugdanan, apan sa kasagaran, mobayad alang sa ilang kaugalingon sulod sa usa ka tuig.
Samtang nagkaduol ka sa pag-abli sa adlaw kinahanglan ka magsugod sa paghatag trabaho alang sa kusina ug salog. Ang mga kawani sa kusina , maghulat sa mga kawani ug mga bartender ang tanan nga bahin sa bisan unsa nga restawran, ug gusto nimo nga mag-hire sa hingpit nga tawo alang sa matag posisyon.
Ayaw Kalimti ang Pag-advertise
Ang pag-anunsiyo kinahanglanon alang sa kadaghanan sa mga bag-ong restawran Dugangi ang tradisyonal nga pag-anunsiyo , sama sa mga pamantalaan ug mga radio ad, uban ang bag-ong media .
Ayaw kalimti ang gahum sa maayong website alang sa imong restawran. Paggamit sa social media sites, sama sa Twitter, MySpace, ug FaceBook, aron ipakaylap ang pulong mahitungod sa imong bag-ong dapit.
Ang pag-abli sa usa ka bag-ong restawran usa ka makalingaw nga negosyo Aron magmalampuson, ang mga tag-iya sa restawran kinahanglan maghimo sa ilang homework aron mahibal-an ang dugang mahitungod sa palibot nga negosyo nga talan-awon.