Ang mga dagko ug gagmay nga mga paagi nga mga restawran mahimong lunhaw
Pag-adto sa Green. Kini labaw pa sa usa ka buzzword. Ang mga negosyo, gagmay ug dako, naghimo sa mga lakang aron mahimong green. Dili lamang kini maayo alang sa kalikopan, ang pag-green mahimong makaluwas sa mga restawran nga ginatos ug libu-libong dolyar matag tuig. Adunay daghang mga paagi nga mga restawran nga mahimong lunhaw ug makatigum og salapi. Ang episyente nga mga kasangkapan sa enerhiya, ubos nga mga kasilyas, ug mga gamit sa papel nga gin-recycle usa lamang ka pipila ka mga paagi nga mahimong mas mahigalaon sa kalikopan.
Sabta ang Maayo nga Gamit sa Enerhiya
Sumala sa Energy Star website, ang komersyal nga sektor sa pagkaon naggamit sa $ 10 ka bilyon (oo, bilyon) dolyar nga kantidad nga enerhiya. Mosangko sa 80% niini nga enerhiya ang mausik pinaagi sa sobra nga kainit ug kasaba pinaagi sa dili maayo nga mga gamit sa kusina. Daghang mga kagamitan sa komersyal nga restaurant ang giklasipikar isip kusog nga enerhiya. Pangitaa ang logo sa Energy Star, sa pagtan-aw sa bag-ong kagamitan sa restawran. Ang epesyente nga ekipo sa enerhiya naglakip sa mga dishwasher, cooler, fryer, mga stove range, ug mga hurnohan. Daghang nag-ingon, sama sa California, nagtanyag og mga programa sa rebate sa mga restawran nga nagpalit sa mga ekipo sa Energy Star. Ang mga rebate, inubanan sa pagkunhod sa gasto sa enerhiya naghimo sa episyente nga mga appliances nga mas barato pa.
Pagdala og yano nga mga lakang sa pagluwas sa kwarta ug sa kalikopan
Adunay daghan nga gagmay nga mga lakang sa mga tag-iya sa restaurant ug mga manedyer ang mahimo nga makaluwas og gatusan ka dolyar sa usa ka tuig. Ang mga pagtipig gikan sa low-flow nga mga kasilyas ug mga gripo ug ang episyente nga mga fluorescent nga bombilya nga mga suga nagdugang ngadto sa igo nga kantidad sa paglabay sa panahon.
Kini nga mga lakang makaluwas sa enerhiya ug tubig ug makatabang sa pagpakunhod sa mga hugaw, paghimo kanila nga hingpit alang sa usa ka restawran nga nagtan-aw sa pag-adto nga lunhaw nga dili maguba ang bangko
Mga Lokal nga Pagkaon aron sa Pagpanalipod sa Kalikopan
Ang lokal nga pagkaon sa pagkakaron usa sa pinakadakong trend sa pagkaon sa Estados Unidos. Susiha kining 10 ka hinungdan nga ang mga restawran kinahanglan mopalit sa mga lokal nga pagkaon .
Ang kahoy nga nagsabak, ang mga lokal nga pagkaon kasagaran mas sayon sa palibot kay sa dagkong mga uma. Dili sila mogamit og gamay nga enerhiya alang sa pag-ani ug transportasyon ug daghang gagmay nga mga umahan ang organiko (apan dili tanan) ug dili mogamit sa mga pestisidyo, mga hormone o ubang mga kemikal. Kini makatabang usab sa pagpalambo sa lokal nga negosyo ug paghatag og mas himsog, mas malipayon ug bag-ong mga produkto alang sa imong menu sa restawran. Tan-awa ang kompleto nga giya sa Going Green sa imong restawran . Kini nga magamit nga giya nagpakita kanimo kon unsaon pag-adto sa berde sa imong restawran, gikan sa gagmay nga mga lakang, sama sa pagbalhin gikan sa Styrofoam ngadto sa recycled paper nga mga butang ug mas dako nga mga lakang, sama sa pag-instalar sa kusog nga bentilasyon sa enerhiya.
Sa katapusan, siguruha nga susihon ang website sa Green Restaurant Association. Dinhi imong mahibal-an kon unsaon mahimong usa ka opisyal nga "Green" nga restawran. Adunay daghang kahinguhaan alang sa recycling, composting, pagkunhod sa paggamit sa enerhiya ug daghan pa.