Pag-presyo Menu, Pagdesinyo ug Deskripsiyon
Samtang nag-andam ka sa pagdesinyo sa imong menu, hinumdomi ang mga butang sama sa kolor, mga litrato, estilo sa font ug gidak-on ug ang kinatibuk-ang lahi sa lainlaing mga kurso. Ang pagpresyo sa imong menu kinahanglan nga gasto sa pagkaon sa mga 30%. Ikaw usab gusto nga magpabilin sa linya sa mga kompetitor kinsa adunay susama nga matang sa restawran. Matikdi kini wala nagpasabot nga kinahanglan nimo nga mas barato kay sa imong mga kakompetensya; lang sa palibot sa parehas nga mga punto sa presyo.
Pagdesisyon nga Menu Menu
Ang maayo nga lagda sa pagsulat sa paghulagway sa mga butang sa imong menu mao ang paghimo niini nga mubo ug yano. Apan ang paghulagway kinahanglan nga matin-aw ug makadani- igo aron paghimo sa tubig sa baba sa bisita. Kanunay ipatin-aw kung unsa ang dagkong mga sangkap sa usa ka partikular nga pinggan, ug gamiton ang mga ngalan nga etniko kung kini mohaum, aron makadugang sa usa ka gamay nga tinuod nga bakas sa paghulagway sa menu .
Disenyo sa Menu sa Restawran
Ang disenyo sa menu sa restaurant, o layout, usa ka pagpamalandong sa restaurant mismo. Ang mga han-ay sa mga menu sa restaurant ug mga kolor, bisan pormal, casual o playful, angay nga motakdo sa imong konsepto sa restaurant , lokasyon o tema.
Ang imong menu nga font ug kolor sa kolor kinahanglan nga magpakita sa tema sa imong restawran . Pananglitan, kon imong ginabuksan ang usa ka restaurant nga may temang Mexicaniko, ang mga kolor nga kolor sama sa pula, turquoise, purpura ug berde nga maayo nga mga pagpili alang sa usa ka menu. Kining sama nga mga kolor dili makita sa menu sa usa ka French bistro o sa Italyanhong restawran.
Gikuha alang sa font. Ang usa ka French bistro mahimo nga adunay usa ka klasikong script sa font o usa ka yano nga yano nga font, samtang ang usa ka sports bar o uban pang casual nga restaurant mahimo nga adunay dili kaayo pormal o playful nga font. Pagbantay sa pagpili og usa ka font nga lisud basahon o gamay kaayo.
Pagpangita sa Menu sa Prinuhanya
Ang gasto sa pagkaon ug pagdumala sa bahin mao ang duha ka mga pamaagi aron matabangan ang presyo sa husto sa imong menu, busa maghimo ka og kaayohan apan pag-amping nga dili ibayad ang imong kaugalingon gikan sa lokal nga merkado . Ang laing paagi aron maseguro ang kapuslanan mao ang pagmugna og balanse sa mahalon ug dili mahal nga mga butang ug limitahan ang paggamit sa mga presyo sa presyo sa merkado , nga adunay dakong pag-usab sa presyo.
Mga Espesyalista nga Restaurant Mga Menu
Ang pila ka mga okasyon sama sa mga pista opisyal o lokal nga mga pista, usa ka maayong panahon sa pagbutang sa usa ka espesyal nga menu. Ang Mother's Day usa ka pangunang ehemplo kon kanus-a magamit ang usa ka espesyal nga menu imbes o dugang sa imong regular nga menu sa restaurant. Ang mga espesyal nga menu ug prix fixe menu makapahimo kanimo nga mapalapdan ang imong regular nga pagpili sa pagpangaon samtang nagpabilin nga kontrol sa gasto ug imbentaryo.
Himsog nga mga Butang sa Mga Butang
Ang usa ka importante nga aspeto sa bisan unsang paghalad sa menu mao ang maayong mga pagpili. Ang mga konsumedor kanunay naghatag sa mga kapilian nga mga kapilian sa menu isip usa ka impluwensya sa ilang mga desisyon kung asa mokaon. Maghalad og usa ka menu nga dili molabaw sa karne, patatas ug usa ka kilid sa steamed vegetable makatabang sa pag-establisar sa imong negosyo sa pagpakaon sa restawran gawas sa pakete.
Ang mga himsog nga pagkaon sama sa bug-os nga lugas, nagkalainlain nga mga utanon, ug presko nga pagkaing dagat usa ka maayong paagi sa pagpakita sa imong mga kahanas sa pagluto. Nagpasabut ba kana nga gikuha mo ang fried fish ug mozzarella moipon sa imong appetizer nga menu? Dili gayud. Apan angay nimong hunahunaon ang pagdugang sa tambok, ubos nga kaloriya nga mga kapilian sama sa mga pagputol sa karne sa karne, karneng baboy, manok o isda, maingon man ang gamay nga bahin sa gidak-on (sa mas gagmay nga presyo).
Ang pagsulat sa usa ka menu dili lang sa usa ka lista sa pagkaon nga adunay mga presyo. Kini kinahanglan nga usa ka pagpamalandong sa imong konsepto sa restawran, uban ang igong nagkalainlaing matang sa pagdani sa nagkalain-laing mga kustomer samtang nagpabilin sa hunahuna sa gasto sa pagkaon ug presyo sa hunahuna. Mahinungdanon nga mogahin ka ug panahon sa paghubad sa paghubit sa menu nga nagsukad sa mga kustomer ug paghimo og usa ka disenyo nga madanihon sa mata ug sayon nga mag-navigate.