Mga refrigerator, mga cooler, mga freezer alang sa imong restawran
Pagpalit sa Restaurant Refrigeration
Ang usa sa pinakadakong lakang sa pag-abli sa usa ka restawran mao ang pagpalit sa husto nga matang sa komersyal nga kagamitan sa kusina.
Sa dili ka pa mopalit sa bisan unsa nga refrigeration sa restaurant, kinahanglan nga magdesisyon kung unsang matang sa mga cooler ug freezer ang imong gikinahanglan. Ang imong restaurant konsepto ug gidak-on mao ang pinakadako nga butang sa imong gipalit alang sa refrigeration sa restaurant. Kon adunay limitado nga luna sa imong disenyo sa restaurant, nan ang usa ka dako nga walk-in refrigerator tingali dili molihok. Kung ang imong menu gibase sa daghan nga frozen nga mga pagkaon, sama sa pub grub sama sa fries, pakpak sa manok ug mga singsing sa sibuyas, nan kinahanglan nimo ang igong freezer space. Ang iskedyul sa imong distributor nga pagkaon mag-apektar usab sa unsay gikinahanglan nimo alang sa refrigeration sa restaurant. Ang mga restawran nga nakadawat sa adlaw-adlaw nga paghatud sa mga presko nga karne, pagkaing-dagat ug mga produkto wala magkinahanglan ug daghang refrigeration isip mga restawran nga makadawat lamang sa usa o duha ka beses sa usa ka semana.
Mga Uri sa Pagpalambo sa Restawran
- Pag-abot sa mga Cooler Kasagaran makita diha sa kusina ug bar nga mga dapit sa usa ka restawran, bisan pa nga sila anaa sa istasyon sa paghulat. Ang usa ka pagkab-ot, ingon sa gipasabut niini nga mga ngalan, ubos sa yuta, nga adunay duha o tulo ka mga pultahan ug ang mga kawani kinahanglan nga makakita sa mga butang. Maayo ang pagtrabaho kung kini nahimulag gikan sa linya sa pagluto ug sa tanang kainit niini. Makatabang kini sa pagtipig sa pagkaon nga gitipigan sulod sa mga inabutan sa luwas nga pagpugong sa temperatura.
- Refrigeration Drawers Kasagaran nga gitawag nga fish-drawer , under counter refrigeration draws angayan alang sa mga gagmay nga restaurant kitchens. Gidisenyo kini nga direktang i-instalar sa linya sa pagluto ug makahimo sa seafood, poultry o karne alang sa mga istasyon sa grill o sauté.
- Walk-In Coolers Ang walk-in coolers mahimo nga ang gidak-on sa usa ka gamay nga aparador o sama ka dako sa sala. Ang mga walk-in maayo alang sa paggunit og dagkong karton nga mga produkto, mga balde sa pagkaon, mga bloke sa keso ug bisan unsa pa nga dako, dako kaayo ug madunot. Ang mga grado sa pagkaon nga grado, panalipod sa dingding ug mga salog kinahanglan gamiton sa walk-in. Susiha ang imong lokal nga departamento sa panglawas alang sa mga kodigo sa panglawas sa imong estado kalabot sa restaurant walk-in coolers.
- Restaurant Freezers Sama sa mga cooler, ang mga freezers sa restaurant mahimo nga mahimo'g maabot-in o walk-ins. Maayo nga hinumdoman nga ang usa ka freezer sa restaurant dili usa ka dapit nga tipigan o himoong yelo. Hinunoa, mamuhunan sa yelo nga makina alang niini nga trabaho. Ang mga yelo nga makina mahimong mapalit nga bag-o, gigamit o giabangan .
- Restaurant Bar Refrigeration - Ang mga cooler alang sa bar nailhan nga ubos nga mga lalaki (ubos sa yuta) o taas nga mga lalaki (hawak nga hut-ong). Ang mga puti ug blush nga mga bino, binotelyang serbesa, mga mix sa bar ug uban pang mga binotelya o de-lata nga mga ilimnon gitipigan sa mga cooler sa bar. Ang usa ka linain nga walk-in refrigerator mahimo nga gikinahanglan alang sa beer kegs, o mahimo nimo kini ibutang sa imong restaurant kitchen walk-in, kon ang luna maka-permit.
Adunay daghang matang sa refrigeration nga anaa. Importante nga pilion ang husto nga matang sa mas bugnaw o freezer, aron mahimong labing angay sa imong commercial kitchen o bar area. Ang usa ka bonus - ang pagpamalit nga hinay nga gigamit sa komersyo nga refrigeration makaluwas sa usa ka deal sa pagsugod sa kapital.