Ang Kinahanglan Nimong Magbukas sa Restaurant Bar
Restaurant Bar
Ang mga bar sa restaurant adunay tanang mga porma, gidak-on, ug mga tema. Mahimo nimong ipakita ang usa ka full-service bar diin ang mga kustomer makalingkod ug gani makatagamtam sa pagkaon uban sa usa ka cocktail, o mahimo ka nga mopuyo sa usa ka limitado nga serbisyo nga bar diin ang mga tigtagad naghimo o nagsugo sa mga ilimnon sa ilang mga kustomer ug gitugyan sila ngadto sa mga lamesa.
Walay direkta nga pagserbisyo sa customer sa imong bartender ug sa imong mga bisita.
Sa bisan unsang kahimtang, kinahanglang mogasto kamo sa outfitting sa bar , labing menos kon magplano ka sa pag-alagad sa bisan unsa nga alkohol gawas sa bino ug serbesa. Kini nagpasabut nga ang usa ka pamuhunan sa pipila ka libo nga mga dolyar o labi pa nga nag-agad kung unsa ang imong gusto. Ang uban nga mga ilimnon, refrigeration, ug uban pang mga kinahanglanon sa mga kagamitan gikinahanglan.
Ang Mga Panginahanglan sa Alkoholikong Butil
Una, ang ilimnon. Hinumdomi nga ang mga ilimnon moabut sa tulo ka managlahi nga mga hiyas ug gusto nimo nga huptan ang tanan nga tulo sa stock alang sa matag matang sa bino nga imong gialagaran.
Kinahanglan nimo ang mga ilimnon, nga mao ang labing barato. Ang ngalan nagsulti niining tanan. Kini nga mga botelya kasagarang molingkod nga sayon nga maabot sa imong bartender-sa atabay-ug sila ang kuhaon sa mga kustomer sa diha nga mag-order sila sa usa ka sinagol nga ilimnon o usa ka shot nga alkohol nga wala magpasabut sa usa ka brand. Hunahunaa ang "vodka tonic" batok sa "Tito ug tonic."
Ang pagtawag og mga ilimnon usa ka lakang sa ibabaw niini-ang mga kustomer nangayo kanila pinaagi sa ngalan-ug ang mga ilimnon sa ibabaw nga estante mao ang mga tinuod nga mahal nga mga tatak nga kasagarang gipalabi sa mga connoisseurs o sa mga celebrators.
Kinahanglan nimo ang tanan nga tulo ka mga kalidad sa labing komon nga mga ilimnon nga anaa sa halos tanang restaurant bar. Ang vodka, gin, tequila, whiskey, Scotch, bourbon, ug rum mao ang kasagaran nga mga sumbanan.
Gawas pa niini, ayaw kalimti ang tinuod nga mga sukaranan-beer ug bino-ingon man mga aperitif ug mga liqueur.
Hunahunaa ang Imong Clientele
Ang matang sa restawran nga imong gibuksan maghatag og giya kung unsa ka daghan ang imong gikinahanglan sa unsa.
Kon kini usa ka maayong establisimento sa pagpangaon, gusto nimo nga mogasto og dugang nga salapi sa mga aperitif, mga liqueur, ug mga ilimnon sa ibabaw nga estante. Kon kini labaw pa sa usa ka burger joint o usa ka sports bar, tingali gusto ka nga mosalig sa paggasto og dugang sa draft, craft, ug highscale beer.
Kini dili kinahanglan nga usa ka dula nga tagna. Himoa nga ang usa ka undercover sipping human nimo gitukod ang imong tumong alang sa istilo sa imong restawran. Bisita ang susama nga mga dapit. Lingkod sa bar, labi nga duol sa bar sa serbisyo, ug paminaw. Unsay gipangayo sa mga waitress? Unsa ang gihangyo sa ilang mga kustomer? Unsa ang uban diha sa pag-order sa bar? Kini kinahanglan nga maghatag kanimo sa usa ka bagis nga pagbati ug sa pipila nga mga lagda alang sa unsa nga paagi nga imong gusto sa stock sa imong bar.
Karon buhata ang imong badyet sa imong mga panginahanglan. Kini nagpasabut nga ang pagpalit sa kahayag sa mga ilimnon nga wala nimo gipaabut nga molihok dayon. Kung sayup ka, ok ra. Mas maayo nga magdagan ug labaw pa sa usa ka emerhensya kay sa paglingkod sa sobra sa usa ka butang nga wala nimo gikinahanglan sulod sa daghang mga bulan hangtud nga kini natapos na.
Mga basahon
Pangutan-a ang imong sales sales mahitungod sa libre nga baso. Daghang mga distributors ang naghalad kanila ug ubang mga suplay sa bar isip mga gasa nga pang-promosyon. Mahimo kini madugay kung ikaw nagsugod na.
Kinahanglan nimo ang mga baso sa alak, mga jiggers, shot glasses, Pilsner glasses, pint glasses, champagne glasses, martini glasses, brandy snifters, ug highball glasses.
Pag-usab, pila ang mag-agad sa imong gipaabot nga mga kliyente.
Mga Cooler ug Refrigeration
Pangitaa ang mga refrigerators ug mga coolers nga adunay Energy Star efficiency seal. Kini nga mga modelo mogamit og 45 porsyento nga dili kaayo kusog kay sa uban nga mga modelo aron sila makaluwas kanimo sa usa ka salapi sa imong utility bill. Sa labing diyutay, kinahanglan nimo ang usa ka pagkab-ot sa mas bugnaw, usa ka mas bugnaw nga bino, ug usa ka sistema sa glikol. Kon maghalad ka ug mga beers sa tapad, magkinahanglan ka og tasa sa storage ug beer taps. Kinahanglan mo usab ang soda gun.
Ang usa ka abot sa freezer mahimo nga usa ka nindot nga kahamugaway, ang usa sa imong bartender mahimo nga salamat kanimo-sa hilabihan nga paagi.
Ubang Muwebles ug Galamiton
Mahimo ka mopalit og daghang gagmay nga mga ekipo-ug bisan mas dako nga mga kasangkapan -nga gigamit nga kondisyon nga gamay ra o wala ang mga kabalaka kon ang imong badyet hugot kon ikaw nagsugod. Siyempre, adunay gigamit ug dayon gigamit, busa mamili nga maalamon.
Pagsulay sa pagsulay. Lingkod sa mga bar stools. I-klik ang button sa blender.
Buot nimong sigurohon nga ikaw adunay lababo nga underbar, usa ka ice machine, usa ka ice bin, ug usa ka scoop. Ang imong bartender nagkinahanglan og usa ka dapit nga hugasan ang iyang mga kamot ug uban pang gagmay nga mga butang, ug kini nagkinahanglan og usa ka kamot nga magun-ob. Kadtong mga maayo nga brand sa bino kinahanglan nga moadto sa usa ka dapit, busa kinahanglan nimo ang usa ka atabay.
Magkinahanglan ka og mga baso nga bildo, ug sa labing diyutay, magkinahanglan ka og blender. Tingali kinahanglan nimo ang usa ka frozen nga machine nga inom usab, depende sa imong mga kustomer. Ayaw kalimti ang mga strainer sa cocktail ug mga shaker, ibubo ang mga tumoy, ug ibutang ang mga bins.
Ug siguroha nga ang mga bartender sa mga tiil luwas ug komportable kung ang imong bar nagkapuliki. Gusto niya nga ang mga banig nga gama sa salog.
Elektronik ug Teknolohiya
Kinahanglan nimo ang usa ka igong sistema sa POS, labing maayo nga gidisenyo alang sa mga restawran ug mga bar. Kini nga mga sistema dili usa ka sukod-ang tanan. Dili nimo gusto nga mopalit ug mopasalig sa usa nga adunay daghan nga mga bahin nga dili nimo kinahanglan nga mahibal-an nga wala kini nga adunay usa nga naghatag sa imong restaurant o bar nga gikinahanglan gayud.
Kinahanglan ba nimo ang sistema sa TV? Tingali, tingali dili. Tino nga gusto nimo ang usa ka tawo kung nag-andam ka sa burger-at-game-time nga panon sa katawhan, apan dili nimo kinahanglan ang usa sa usa ka maayong dining restaurant. Kadaghanan sa mga tawo nga miduaw sa ingon nga mga establisimento dili gusto nga maminaw sa balita o sa team sa red-hot baseball team samtang sila nagkahiusa sa maayong pagkakita sa Scotch.
Ang usa ka sistema sa musika gikinahanglan sa bisan unsang kaso. Gusto nimo nga ang usa ka tunog sa background nga angay sa atmospera. Bisan ang mga sports bars usahay moigo sa lulls diin walay mga dula nga gisibya.
Ang Gamay nga Bagay
Dayon adunay gamay nga butang, gamay apan dili mataligam-an: mga corkscrew, mga botelya, mga kutsilyo, mga tabla, mga banig sa bildo, ug mga panglaba nga panglaba. Ayaw kalimti ang sabon / sanitizer dispenser, usa ka dispenser sa papel nga tualya ug mga limpyo sa pagpanglimpyo.
Ang Ubos nga Linya
Usa ka maayong pagkapondo nga bar usa ka maayong paagi sa pagpadaghan sa ginansya. Adunay gamay nga overhead nga nalangkit sa pagsagol sa mga ilimnon ug alkohol adunay taas nga estante nga kinabuhi. Ang pagbaligya sa alkohol makatabang sa pagbalanse sa imong margin sa mas taas nga presyo nga mga butang sa menu sama sa preskong seafood o mahal nga pagputol sa karne.
Hinumdomi nga dili tanan ang giputol aron mahimong usa ka bartender. Tinoa nga susihon ang mga pakisayran ug pilia ang pinakamaayo nga tawo nga posible kon ikaw nag-hire. Kay kon dili, kini dili igsapayan kon giunsa ka maayo ang pagkupos o pagkasangkap sa imong bar.