10 Mga pangutana bahin sa pag-abli sa bag-ong restawran
1. Unsaon nako pagkuha og loan aron sa pag-abli sa usa ka restaurant?
Ang pagbayad kasagaran mao ang pinakadako nga babag sa pagsulay sa pag-abli sa usa ka bag-ong restawran. Tungod sa taas nga kapakyasan, ang mga bangko dili kanunay nga naghinamhinam nga mogugol og gatusan ka libo nga dolyar aron mahimong mga restaurateurs. Aron matabangan ang pagkuha sa inisyal nga pautang alang sa pinansyal, kinahanglan magsugod ka pinaagi sa usa ka plano sa negosyo sa restaurant. Ang plano sa negosyo usa ka plano alang sa kalampusan. Makatabang kini sa pag-ila sa imong core customer base, susihon ang imong kompetisyon ug maghimo og badyet.
Dugang sa mga plano sa Business Restaurant.
2. Unsaon nako pagpili sa lokasyon sa restaurant?
Lokasyon, lokasyon, lokasyon. Kini makahimo o makaguba sa usa ka restawran. Kung walay bisan kinsa nga makakaplag sa imong restawran, dili igsapayan unsa ka dako ang imong pagkaon ug serbisyo. Sa dili pa nimo masulbad ang bisan unsang lokasyon una nga susihon ang basehan sa populasyon, aron mahibal-an kung adunay igong potensyal nga kostumer sa lugar. Ang laing timailhan sa maayong lugar mao ang ubang mga negosyo sa lugar. Ang nahimutangan ba sa restaurant diha sa usa ka mauswag nga downtown o kini sama sa usa ka nakalimtan nga ghost nga lungsod. Dugang pa mahitungod sa pagpili sa tukmang nahimutangan sa restaurant.
3. Hangtud kanus-a ako mopirma kung nag-abang ako sa akong restaurant nga dapit?
Pagsugod uban sa usa ka tuig nga pag-lease, duha ka tuig sa labing. Dugang pa, mahimo ka nga mag-atubang sa seryoso nga legal nga problema sa imong tag-iya kon dili nimo mahimo ang abang. Ang usa ka tuig ngadto sa duha ka tuig maghatag kanimo og sobra pa sa igo nga panahon aron mahibal-an kung ang lokasyon usa ka maayong pagpili alang sa usa ka restawran.
Dugang sa negosasyon sa usa ka restaurant lease.
4. Unsaon nako pagpili sa ngalan sa restaurant?
Ang pagngalan sa usa ka restawran sama sa pagngalan sa usa ka bata; kini kinahanglan nga hatagan og maayo nga pagtagad. Ang ngalan sa usa ka restaurant mahimong magpakita sa lokasyon, tema, o kasaysayan sa lokal. Mahimo kini nga magdula sa mga pulong, sama sa The Bag Lady (unang negosyo sa pagpakaon ni Paula Deen).
Dugang pa mahitungod sa pagpili sa hingpit nga ngalan sa restaurant.
5. Kinahanglan ba akong mopalit og bag-o o gigamit nga kagamitan sa restawran?
Nag-agad kini sa piraso sa mga ekipo ug giunsa kini paggamit. Ang ubang mga commercial nga ekipo sa kusina adunay mugbong mga kinabuhi, sama sa mga tiggama sa yelo, ug mas maayo nga mopahiuyon sa pagpalit o pagpalit og bag-o uban sa garantiya. Ang uban nga mga piraso sa mga gamit sa kusina, sama sa gas ranges, nahisama sa mga dinosaur nga mabuhi sa kahangturan nga adunay gamay nga pag-ayo ug mahimo nga mapalit nga gigamit uban ang pagsalig. Dugang pa mahitungod sa pagpalit og bag-o ug gigamit nga mga gamit.
6. Unsa nga matang sa mga lisensya ug permit ang kinahanglan kong magbukas sa usa ka restawran?
Ang mga lisensya ug permiso sa panarbaho nagkalainlain sa estado ug lungsod. Kon nagplano kang moalagad sa alkohol, kinahanglan nimo ang usa ka lisensya sa ilimnon maingon man ang insurance sa kasegurohan. Kung gigamit nimo ang imong mga kagamitan sa restawran isip garantiya alang sa usa ka loan sa bangko ikaw kinahanglan nga magpabilin kini nga nakaseguro, ingon nga gisugo sa imong pinansyal nga institusyon. Ang uban nga mga lugar nga kinahanglan nimo nga mga permit o lisensya naglakip sa mga permit sa kalingawan, pag-sign permit, seafood permit, lisensya sa mga tigbaligya ... ang lista nagpadayon.
Ang insurance naglakip sa insyurans sa pagkawalay trabaho, insyurans sa aksidente, ug bisan unsa pang matang nga gikinahanglan sa imong estado. Dugang pa mahitungod sa insurance sa mga restaurant ug mga lisensya sa bino.
7. Unsaon nako pagbayad sa akong menu sa restawran?
Ang kasagaran nga pormula sa pagpalit sa usa ka menu sa restaurant mao ang 30% nga kantidad sa pagkaon o dili kaayo. Kana nagpasabot nga ang bili sa pagkaon sa bisan unsang butang nga adunay menu kinahanglan dili molapas sa labaw sa 30% sa unsay imong gipangayo niini. Kon ikaw adunay usa ka burger ug fries platter sa $ 8.00 sa imong panihapon nga menu, ang mga sangkap sa paghimo niini dili kinahanglan nga mobayad labaw pa kay sa $ 2.40. Dugang sa pagpresyo sa menu sa restaurant.
8. Angay ba nga ako mosuhol sa usa ka general manager o buhaton kini sa akong kaugalingon?
Akong nakita nga adunay duha ka matang sa mga tag-iya sa restawran. Ang mga mibati nga komportable nga ang atubangan sa balay ug ang mga buot mopabilin sa likod sa mga talan-awon. Kon dili ka tawo nga tawo, nan hunahunaa ang pag-hire sa usa ka general manager nga magtrabaho sa atubangan sa balay. Hinoon, kung malingaw ka nga makig-istorya sa mga kostumer ug makig-atubang sa mga reklamo sa customer ug dili mobati nga komportable nga gibiyaan kini sa uban, mahimo usab nga maluwas ang imong kaugalingon sa salapi ug buhaton kini sa imong kaugalingon, o adunay part time manager aron sa pagtan-aw sa mga butang samtang ikaw pag-atiman sa tanan nga mga buhat sa balay nga tag-iya sa restaurant .
Dugang pa mahitungod sa paghatag trabaho alang sa imong restawran.
9. Mas maayo ang franchising kay sa pagpanag-iya sa usa ka independenteng restawran?
Ang franchising sa restaurant adunay mga maayo ug dili maayo. Ang usa ka franchise sa restawran nagtanyag og pag-ila sa ngalan, gitukod nga advertising ug usa ka set menu. Sa panguna kini usa ka turnkey operation. Bisan pa, nagbayad ka alang sa tanang mga benepisyo.
Sa pipila ka mga kaso mahimo ka nga magbayad og daghan sa pagbukas sa usa ka franchise. Ang ubang popular nga mga franchise sa restaurant nagkinahanglan sa mga franchisee nga adunay usa ka milyon nga dolyar sa mga kabtangan nga pagaisipon pa. Dugang pa mahitungod sa franchising sa restaurant.
10. Makahimo ba ako og daghang kwarta nga makaangkon og usa ka restawran?
Mahimo kang maggasto og daghan, apan magbayad ka usab og daghang salapi, aron ang imong restawran magamit sa negosyo. Daghang mga tawo ang nagtuo nga adunay usa ka restawran nga adunay dali nga kwarta (alang sa kinabuhi nako dili nako mahunahuna kung ngano). Ang pag-angkon sa imong kaugalingong restawran makaangkon kanimo og usa ka desente nga pagkinabuhi, samtang ikaw - ang tag-iya - pagbuhat og usa ka butang. Magluto, magdumala, magdumala, accountant-usa ka butang. Daghang mga tawo ang nag-abli sa usa ka restawran nga naghunahuna nga ilang tugutan ang mga empleyado sa pagbuhat sa tanan nga buluhaton ug sila molingkod ug mangolekta og libre nga sweldo. Mahimo kini molihok sa makadiyot, apan sa kadugayan ang gibug-aton nga timbang mobitad sa usa ka restawran. Basaha ang mas popular nga mga sugilambong bahin sa pag-angkon og usa ka restawran.