Ang New Product Launch sa sektor sa pagkaon ug ilimnon mao ang usa sa labing dili masabtan nga estratehikong elemento sa pagkuha sa imong produkto sa estante ug dayon ngadto sa plato sa konsumidor.
Ang mga negosyante sa pagkaon nga nagsugod sa usa ka negosyo sa pagkaon o alang sa mga nagdagan sa usa ka negosyo sa pagkaon makagasto sa bililhon nga mga dolyares sa marketing aron mahibal-an nga naglisud sila sa pagsulod ngadto sa mga retailer ug sa plato sa konsumo o mas grabe pa, nagpabilin sa negosyo.
Ang kalampusan nga rate alang sa mga bag-ong paglunsad sa produkto dili maayo sa bisan asa sa 10% sumala sa NielsenWire. Ang Nielsen mao ang higanteng tigdukiduki nga nagkuha sa impormasyon gikan sa supermarket scanner register, gikuha kini, gihinloan ang kasayuran ug gibalik kini ngadto sa bililhong impormasyon nga gigamit sa mga supermarket ug pagkaon ug ilimnon nga mga tatak sa tibuok US.
Ang Nielsen miabut uban ang nagkalainlain nga proseso sa New Product Launch, 12 ka mga Lakang sa Adoption sa Consumer. Gusto ko nga "mga lakang sa ..." nga tabang tungod kay ang mga negosyante sa pagkaon nagkinahanglan nga sayon nga ipatuman ang mga programa aron makigkompetensiya - Dili ko kinahanglan nga isulti kanimo kung unsa ka lisud ang sektor sa pagkaon ug ilimnon anaa sa supermarket .
Nagtrabaho ko uban sa gatusan ka mga negosyante sa pagkaon ug nakita ang daghang mga pakyas nga bag-ong paglansad sa produkto. Ang mga lakang sa Nielsen mao ang usa ka maayong paagi alang sa mga negosyante sa pagkaon aron sa pagkuha sa plato sa konsumidor. Kini nga artikulo nagpunting sa lakang 1 tungod kay ang kalampusan nag-agad sa ka epektibo niini nga lakang:
Pagbaton og Piho nga Proposisyon Alang sa Imong Pagkaon
Nagkinahanglan kini og labaw pa kay sa usa ka dako nga produkto sa pagtilaw aron sa pagtikang sa mamalitay sa supermarket ug dayon kuhaon ang customer sa supermarket aron sulayan ang imong produkto ug ibaligya kini pag-usab.
Nagpasabut kana nga ang imong produkto kinahanglan nga ipahiluna nga tinuod nga lahi ug mas maayo ang pagtilaw dili igo. Gihan-ay ko ang 5 Mga Lakang sa Paghatag sa Mga Gamit sa Pagkaon ug Inom nga makatabang kanimo sa pagtino kung ang imong produkto lahi gayud.
Pangutan-a ang imong kaugalingon kung gusto sa mga tawo ang imong produkto? Kinahanglan gayud kini nga usa ka butang nga gusto sa mga tawo, ug kinahanglan imong ibulag ang imong emosyonal nga pamuhunan sa imong pagkaon o produkto sa ilimnon aron matubag gayud ang maong pangutana.
Ang mga konsumedor karon gitun-an sa limitasyon sa ilang mga badyet sa pagkaon ug ang affordability usa ka dakong hinungdan sa shopping shopping karon nga adlaw. Dili igsapayan kon ang imong produkto adunay dako nga bili ... kung ang mamimili moingon "Dili ko kini maabot," nahuman ka na! Ang Fancy Food Show nagpakita sa daghan kaayo nga "ako usab" nga mga produkto. Nagkinahanglan ba gyud kita og lain nga sarsa sa barbekyu, tsa nga wala ang tsa, chocolate o laing lana sa oliba?
Usahay ang Pagmarka Mahimong Ang Gipunting nga Pili
Adunay usa ka rason kon nganong ang mga "ako usab" nga mga produkto mahimong mabuhi bisan pa sa daghang mga pribadong tatak sa mga tatak nga mga pagkaon nga dili kaayo managlahi ug tingali mas gamay ang gasto alang sa samang mga sambog. Ang tubag mao ang branding.
Pagtukod og usa ka tatak nga nagsulti sa imong konsyumer, ug ang imong larawan ug pakete mahimong usa ka lahi nga proposisyon nga modala ngadto sa imong kalampusan. Unsa ang lahi kaayo mahitungod sa ulahing Hulyo nga snack chips gikan sa ubang mga chips didto? Ang brand milambo ug sa katapusan nakuha.
Mga Sugyot sa Pagtabang sa mga negosyante Pagsugod sa Negosyo sa Pagkaon
Usa ka brand sa carrot cake sa makausa nakontak nako alang sa pipila ka bag-ong tabang sa paglansad sa produkto. Busa tingali moingon kinsa ang nagkinahanglan og lain nga karot nga cake? Hinuon, oo, apan wala nila ipahibalo ang ilang kalainan sa mga konsyumer ug sa supermarket buyer.
Sila dili lamang laing karot nga karne; sila tinuod nga habagatang estilo nga karot nga cake! Kana nga kalainan nagtugot kanila sa pagtoo sa pitch sa supermarket buyer nga ang buyer wala sa usa ka produkto nga sama niini ug busa ang supermarket adunay usa ka oportunidad sa pagdala BAG-ON ... pagbalik sa BAG-ONG mga kustomer ngadto sa departamento sa panaderya.
Nakita ba nimo ang kalainan tali sa pagsulti nga "kami naghimo sa karot nga keyk" ug nag-ingon nga "usa kami ka tinuod nga habagatan nga estilo sa habagatan nga walay gluten ug ang tanan nga natural nga mga tinapay ug mga cupcake nga adunay tan-aw ug pagtilaw niini." Asa nga imong paliton?
Sa katapusan, pangutan-a ang imong kaugalingon kung unsa ang bili sa imong produkto ngadto sa konsyumer ug sa buyer sa supermarket? Dinhi imong mahibal-an kung ang imong produkto adunay usa ka lahi sa kategoriya sa pagkaon o ilimnon nga nakigkompetensya ka sa sulod.
Gi-update ni Susie Wyshak, Oktubre 2015