Ang Internet Milahutay Sa Dihang ang FDA gihatag nga usa ka listahan sa mga Paglapas sa Labeling
Gi-update Nobyembre 2015
Nahibal-an nimo nga ang imong kompaniya sa pagkaon hilabihan ka popular (o gikasinahan) sa diha nga ang matag dagkong balita nga balita naglakip sa usa ka sugilanon. Ug ang KIND Bar nagbalita sa mga fans niini human sa mosunod nga sulat gikan sa FDA, uban sa usa ka kampanya gikan sa NPR, CBS, USA Today ug uban pa. Wala pay labot sa Twitter #kindbars hashtag.
Kana nga sulat miingon:
"Ang Food and Drug Administration (FDA) nagsusi sa mga labels alang sa imong Kind Fruit & Nut Almond & Apricot, Kind Fruit & Nut Almond & Coconut, Kind Plus Peanut Butter Dark Chocolate + Protein, ug Kind Plus Dark Chocolate Cherry Cashew + Mga produkto nga antioxidant sa Agosto, 2014 .... Among gisusi ang imong website sa Oktubre 2014 ... Gibase sa among pagrepaso, nakahukom kami nga kining mga produkto nga naglapas ... "
Ug ang sulat nagpadayon sa mga detalye sa mga paglapas sa mensahe.
Ang kakulangan sa KIND: Mahinungdanon nga mga pagbag-o sa pagputos. Mahal kaayo.
Ang tubo: Daghang makita ug diskusyon bahin sa mga maayo nga KIND Bars.
Adunay usa ka Mas Dako nga Rason Aron Itugma ang Imong mga Food Label Sa Produkto
Usa kini ka sayup nga paggamit sa kahulugan sa FDA nga "himsog" sa usa ka pakete sa pagkaon. Kini usa pa, tingali ang katapusang kahadlok ug kapeligrohan sa pagdumala sa usa ka negosyo sa pagkaon, nga mahimong mailalom tungod sa mga isyu sa pagsulat.
Samtang nagplano ka sa imong mga produkto ug sangkap sa pagkaon, hibal-i nga ang mga lab-ora nga naghimo sa usa ka pagkaon nga "natural" o "tanan-natural" mahimo nga target alang sa pagsusi kanunay kaysa sa nagsugod sa pagkaon nga organiko.
Ang mga pag-recall sa produkto sa pagkaon dili lamang mahal, nga naglangkub sa paglaglag nga produkto, apan naggugol usab sa panahon sa mga gasto sa komunikasyon. Ang mga nahinumdoman makahimo o makaputol sa imong negosyo sa pagkaon, bisan kon ikaw nakasinati og mga isyu uban sa kaugalingon nga pagkaon o usa ka sangkap nga imong gisaligan.
Alang sa mga tiggama gamit ang peanut butter,
Ang mga nahinumdom tungod sa wala matinaho nga mga allergen sa mga produkto usa ka dakong problema. Ang mga problema mahimong maggikan sa sayop nga pagproseso ngadto sa gluten nga makita diha sa gluten-free nga mga produkto sa pag-packaging ug pag-label sa mga sayup sa mga sangkap nga gigamit nga nahimo nga usa ka paghinumdom.
Ang Department of Agriculture sa US Food Safety and Inspection Service (FSIS) nagpadala sa mga email nga nagreport bisan sa pinakagamay nga produkto sa pagkaon nga nahinumdom.
Pananglitan:
- gibana-bana nga 16,722 ka libra nga nagkalainlain nga mga karne sa baka ug mga produkto sa manok nga nahinumduman tungod sa pagpanghimaraut, sayup ug dili mahatag nga mga alerdyi
- gibana-bana nga 50,953 ka libra nga karne sa baboy ug mga produkto sa karne ang nahinumduman tungod sa sayup
- gibana-bana nga 15,600 ka libra nga mga baboy nga tamales ug uban pang mga pagkaon nga nahinumduman tungod sa misbranding ug undeclared allergens sama sa hydrolyzed soy protein, nga wala makita sa label
Ang Small-batch Food Processor Dili Dili Mahimong Imnunon ug Makahinumdom
Usa ka pagpagawas sa balita ang nagpahibalo sa usa ka paghinumdom sa "gibanabana nga 32 ka libra nga karne nga ihalas nga karne tungod sa usa ka pagpanghimasa sa pagproseso." - bisan pa nga kini nga jerky gibaligya lamang sa usa ka tindahan .
Sumala sa pahibalo, "Ang problema nakit-an sa FSIS inspectors atol sa usa ka food safety assessment; nakit-an nga ang produkto daling mataptan sa mga pathogens sa kalikopan ug busa mahimong makadaot kon mokaon. "
Tungod sa gidak-on ug gasto sa pagdumala sa mga nahinumdom, wala pay labot ang Food Safety Modernization Act, ang dagkong mga pagkaon, ug ang mga kompanya sa ilimnanan kasagaran adunay kaugalingong pagsubay ug pag-recall sa sistema. Sa pagkatinuod, ang kadaghanan sa mga tigbaligya sa pagkaon nagkinahanglan og usa ka sistema sa pagsubay sa dagway.
Ang mga tiggama sa pagkaon nagsubay sa mga batch sa produksyon sa pagkaon aron makalain ang mga isyu ngadto sa nagkalainlain nga mga batch, nga adunay serial numbers ug mga petsa, nga nagpakunhod sa gilapdon sa usa ka pagpa-recall aron usab pagputol sa gidaghanon sa mga tawo nga naapektuhan sa mga problema sa kaluwasan sa pagkaon.
Hinumdoman ang mga Gasto sa Pagkaon
Kon naghunahuna ka sa usa ka label sa DIY o paglaktaw sa usa ka abogado, tan-awa ang mosunod nga mga gasto nga nalambigit sa usa ka paghinumdom:
- Pagkawala sa pagkaon mismo
- Ang gasto sa pagtug-an sa mga reseller kinsa tingali mipalit sa pagkaon mahitungod sa nahinumdom
- Ang gasto sa pagtabang sa mga tigbaligya sa pagkab-ot sa mga konsyumer nga nakapalit sa pagkaon
- Pagproseso sa mga pagbalik ug mga kapuli
- Pagmugna sa bag-ong pagkaon
Mao kana ang pagsugod sa imong potensyal nga gasto. Adunay ang dungog nga butang, panahon ug kusog nga mahimo nimo nga mogahin sa negosyo.
Pagdumdom sa Produkto Ang Seguro Nagpanalipod sa Mga Kompanya sa Pagkaon
Ang Product Recall Insurance adunay magamit ug ilabi na nga bililhon kon ikaw naghimo sa mga pag-angkon nga may kalabutan sa mga alerdyi o pagpatunghag mga pagkaon nga nahisubay sa mga isyu sa kaluwasan sama sa listeria o eco lip.
Usa ka maayo nga paagi sa paghukom kung ang pagpamuhunan sa produkto nga pag-recall sa insurance angay nga kini mao ang pagtimbang:
- ang kakuyaw sa ubos nga ang imong mga label o proseso sa pagmugna mahimong maglakip sa wala matala nga mga alerdyi (o ubang mga isyu)
- uban sa gasto sa seguro ug ang kalagmitan sa paghinumdom ug
- ang gidak-on sa paghinumdom (base sa imong mga kilid sa kilid ug pag-apod-apod), kung mahitabo ang paghinumdom
Ang Kinaadman
Dili ka mahimong mabinantayon pag-ayo sa pagsulat ug pagplano sa imong mga label nga produkto sa pagkaon .
- Pag-abang sa usa ka abogado nga nag-espesyalisar sa pagkaon ug mokaon ug ginaginhawa ang mga regulasyon sa FDA aron usbon ang mga label.
- Mapuslanon uban sa mga tigdesinyo nga nasinati sa mga label nga produkto sa pagkaon . Tingali maghunahuna ka nga ang usa ka tigdesinyo makakat-on mahitungod sa pagputos sa pagkaon samtang siya moadto. Apan ang FDA adunay piho nga mga lagda kung giunsa kung unsa ug asa ang label nga teksto gikinahanglan nga ipatindog, dili sa paghisgot sa teksto ug sa gidak-on sa label. Ang kurba sa pagkat-on sa usa ka taga-disenyo nga takus sa unsay mahimo nimo nga makaluwas-ug unsay mahimo nimong ipameligro?
- Pagtangtang sa triple sa dili ka pa mokuha og usa ka co-packer nga, kung maghimo ka sa nutritional claims ilabi na nga may kalambigitan sa mga alerdyi, aron mahibal-an kung unsang mga pagkaon ang gihimo gamit ang pareho nga kagamitan, makinarya, ug mga gamit.
Ang labaw nga imong malikayan ang paggamit sa mga pulong nga ang mga bandila sa FDA ingon nga dili klaro ug nagpahisalaag, mas sayon ang imong panaw sa label sa pagkaon.
Disclaimer: Ang kasayuran nga anaa niini nga artikulo gihatag lamang alang sa mga katuyoan sa kasayuran, ug dili angay ipasabut isip legal nga tambag sa bisan unsang hilisgutan. Dili ka kinahanglan nga molihok pinasukad sa bisan unsa nga sulod nga gilakip niini nga artikulo nga walay pagpangita sa legal o uban pang propesyonal nga tambag. Ang mga sulod niini nga artikulo naglangkob sa kinatibuk-ang kasayuran ug dili kini nagpakita sa kasamtangan nga mga kalambuan nga legal o sa pagtubag sa imong kahimtang. Ang tagsulat ug mga tinubdan naghikyad sa tanan nga kalagmitan alang sa mga aksyon nga imong gikuha o mapakyas sa pagkuha base sa bisan unsa nga sulod niini nga artikulo.