Mahimo ba nimo ang usa ka maayong tag-iya sa restaurant?
Sa katapusan, kon dili ka maghunahuna sa taas nga oras sa pagtrabaho, ang pag-abli sa imong kaugalingong restaurant mahimo nga ang karera nga gusto nimo.
Ganahan ka sa aspeto sa negosyo nga makaangkon og usa ka restawran .
Daghang mga tawo nga nalipay sa pagluto naghunahuna nga kinahanglan silang magbukas sa ilang kaugalingong restaurant. Ikasubo nga wala sila makaamgo nga ang usa ka restawran labaw pa sa pagsabod sa hash ug pagserbisyo sa mga kostumer. Naglangkob kini sa pagbutang sa panalapi, accounting, marketing, sales, human resources-kasagaran ang tanan gihimo sa sama nga tawo- ang tag-iya sa restaurant . Kon makagusto ka sa usa ka negosyo sa karera-gusto nimo ang mga numero, gusto ka nga magbantay sa mga libro, makig-uban sa mga tawo sa pagpamaligya ingon man sa mga kostumer-unya ang usa ka trabaho isip usa ka tag-iya sa restaurant mahimong imong calling. Samtang motubo ang imong negosyo, mahimo nimo nga ma- outsource ang pipila niini nga mga katungdanan , apan kinahanglan nga imong mahibal-an kanunay kung unsa ang nahitabo sa matag bahin sa imong restawran.
Ikaw usa ka tawo nga kasagaran nga mapailubon.
Dili sama sa mga sugilanon nga mahimo nimo makita sa Food Network, kadaghanan sa mga tag-iya sa restawran dili mahimong mga milyonaryo nga mga bantugan.
Kon magbukas ka og bag-ong restawran nga naghunahuna nga kini makahatag kanimo nga adunahan, hunahunaa pag-usab. Ang kalampusan moabut uban sa paglahutay, nga magsugod uban sa pagpailub. Usa sa mga rason nga daghang mga restawran nga nagsugod sulod sa unang duha ka mga tuig sa pag-abli mao nga ang mga tawo gikapoy sa pagtrabaho og dugay nga mga oras ug wala makakita sa dihadiha nga mga resulta.
Pangutan-a ang usa ka malampuson nga restaurateur kon unsa ang ilang unang mga katuigan sa negosyo, ug lagmit nga kini adunay usa ka butang nga sama sa 80 ka oras nga mga semana sa trabaho, walay bakasyon, walay bakasyon. Ang pagtukod og bag-ong negosyo nga butang nga lig-on ug dugay nga nagkinahanglan og panahon.
Nagmugna ka sa kaugalingon.
Walay usa nga mag-atiman sa imong restawran sama sa imong buhaton. Mao nga hinungdanon nga imong ibutang ang imong kasingkasing ug kalag ngadto niini, aron magpabilin nga madasig kon ang mga problema motumaw o ang negosyo hinay. Dili tanan nga mga tawo giputol aron mahimong ilang kaugalingong boss. Kanunay nga mas lisud ang pagdasig sa imong kaugalingon, kay kung adunay laing tawo nga nagsulti kanimo unsay buhaton. Siyempre, daghan nga mga tawo ang nag-uswag sa pagdumala, nga mao ang nakahimo sa pag-abli sa ilang kaugalingon nga restawran nga usa ka maayo nga paglihok sa panarbaho.
Wala ka nay hunahuna sa daghang oras.
Ang usa ka tag-iya sa restaurant usa ka jack-of-all-trades, ug kung adunay mga problema nga moatubang kanila. Bisan kon kini usa ka adlaw o sa panahon sa usa ka bakasyon (kon ikaw lucky enough sa usa ka bakasyon). Busa, importante nga ang imong pamilya mahimong okay sa imong taas nga oras usab. Kini mahimong lisud sa usa ka kapikas ug mga anak. Maayo ka ba nga nawala ang mga dula sa sports sa bata o sayaw sa pagsayaw tungod kay ang makina sa yelo naputol ug ang sous chef gitawag sa masakiton?
Sa dili ka pa magbukas sa bag-ong restawran, hunahunaa ang epekto niini sa imong pamilya. Siyempre, ingon nga boss, mahimo nimo kanunay nga dad-on ang imong mga anak, ug daghang mga restaurant nga gipanag-iya sa pamilya ang bukas alang sa mga dekada.
Ikaw usa ka tawo nga tawo.
Ang usa ka restaurant nahulog sa pagkamaabiabihon nga kategoriya. Kung dili ka gusto nga makig-uban sa publiko, dili kini ang sulundon nga dapit alang kanimo. Ingon sa tag-iya, nagrepresentar ka sa imong negosyo 24/7, bisan wala ka sa restaurant. Busa hinungdanon nga ikaw mahimuot ug mahigalaon sa mga tawo. Kinahanglan mo usab nga atubangon ang mga nagkalainlaing mga kustomer sa matag karon ug unya, ug mahibal-an kung unsaon sa pagdumala sa epektibo nga mga reklamo hinungdanon usab alang sa reputasyon sa imong restawran.