Job nga Tag-iya sa Job Job Description
Pagdumala sa imong Staff sa Restaurant
Bisan ang usa ka gamay nga restawran mahimo nga adunay lainlaing mga kawani nga adunay daghang nagkalainlain nga mga matang sa mga personalidad nga nagkahiusa nga nagtrabaho ubos sa usa ka atop. Pagdumala sa atubangan sa balay ug sa likod sa balay, ang pag-smoothing sa mga panagbangi ug pagsagubang sa uban pang mga isyu nga moabut sa imong staff sa restaurant dili kanunay sayon. Ang pagkakat-on sa pagpakigsulti nga tin-aw sa mga kawani nga imong gipaabut ug paghimo sa mga lagda ug mga aksyon sa pagdisiplina (dili makalingaw, apan usahay gikinahanglan) makatabang sa paghupay sa adlaw-adlaw nga kinabuhi sa imong restaurant nga hapsay nga nagdagan. Ang usa ka empleyado nga manwal mahimong makatabang alang sa mga bag-ong kawani sa pagkat-on sa mga higot sa imong restawran. Ang usa ka empleyado nga manwal naglatid sa mga dapit sama sa mga paghulagway sa trabaho, mga polisiya sa restawran, code sa pagsul-ob, code of conduct. Basaha ang dugang kon unsaon pagsulat sa imong kaugalingong empleyado nga empleyado nga manwal .
Ang mga tag-iya sa mga restaurant kasagaran nga mga kugihan nga mga tawo (kon dili, dili sila gusto nga moabli sa ilang kaugalingong restaurant).
Bisan pa, usahay kining maayong pamatasan sa trabaho mahimong usa ka babag kon ang usa ka restawran mosulay sa pagbuhat sa tanan. Ang pagkat-on sa pagdelegar sa dili kaayo importante nga mga buluhaton makaluwas kanimo sa daghang panahon, nga mahimo nimong mahimo sa ubang dapit sa pagdumala sa imong restawran. Adunay usa ka milyon nga mga buluhaton nga kinahanglan buhaton sa palibot sa usa ka restawran, sa bisan unsang panahon, gikan sa paglimpyo sa mga fridge sa bar ngadto sa pag-usab sa mga menu boards sa gawas.
Ug usahay ingon nga usa ka tag-iya, imong gisagop ang kinaiya nga mas dali ra sa paghimo niini sa akong kaugalingon . Samtang kini tinuod, kini mahimo nga usa ka dako nga panahon nga magasuso, ug ang imong panahon mao ang salapi.
Pagdumala sa Imong Panalapi sa Restawran
Depende kung unsa ka masinabuton ka sa mga numero, ang pagdumala sa imong panalapi sa restawran mahimong usa ka dako nga trabaho. Ang ubang mga restawran naggamit sa mga bookkeepers ug / o mga accountant aron sa pagtipig sa ilang mga libro. Sa uban nga mga kan-anan, ang tag-iya nagbuhat sa tanan. Ang usa ka maayo nga lagda, kon dili ka komportable sa pagbuhat sa imong kaugalingon nga personal nga mga buhis, dili ka magsulay sa pagdumala sa imong pinansyal nga restaurant pinaagi sa imong kaugalingon. Ang pag-hire og usa ka bookkeeper, bisan usa nga moabut sa usa ka higayon o kaduha sa usa ka semana, makatabang sa pagpakunhod sa imong trabaho ug mas importante, siguroha nga ang imong restaurant anaa sa itom. Bisan kon ang mga numero dili ang imong lig-on nga punto, kinahanglan nimong mahibal-an kung unsa ang nahitabo sa imong mga libro. Paghangyo alang sa usa ka adlaw-adlaw o matag semana nga pagsusi gikan sa imong bookkeeper. Hibal-i unsa nga mga tseke ang gisulat ug kang kinsa. Kon ang imong kawani sa kusina mag-order alang sa kada semana nga paghatud, dili kinahanglan nga adunay blangko ang carte sa imong checkbook. Adunay usa ka badyet nga angay nimo ug kinahanglan nimo nga sigurohon nga nahibal-an sa imong mga kawani kon unsa ka dako ang ilang mahimo sa paggasto usab.
Pinaagi sa pag-monitor sa imong mga panalapi, mahimo nimong pangitaon ang mga problema sa sayo pa, sa dili pa kini makawala sa pagkontrol.
Mahimo usab nimo nga masiguro nga walay usa nga nangawat gikan kanimo . Dili kini usa ka nindot nga hunahuna, ilabi na kung adunay usa ka maayo nga kawani sa pagtrabaho, apan sa kasubo kini mahitabo.
Pagdumala sa Imong Restaurant sa Public Relations
Kini nga dapit sa pagdumala sa usa ka restawran sa kasagaran sa katapusan sa listahan sa mga butang nga buhaton. Bisan pa, sama kini ka importante sa pagdumala sa imong kawani o sa imong panalapi. Ang relasyon sa publiko labaw pa kaysa sa advertising, kini nakiglambigit sa mga kostumer (malipayon ug dili malipayon ); kini nagpadayon sa social media aron sa pagkab-ot sa mga bag-ong kostumer; kini nagmugna og lab-as nga mga espesyal ug mga menu nga makapugong sa mga kustomer.
Ang industriya sa restawran mikaylap sa panahon sa ekonomiya. Ug bisan tuod opisyal nga ang US nakabawi na, ang restaurant boom sa mga nineties ug sayong bahin sa tuig 2000 dili tingali moanhi pag-usab bisan kanus-a sa dili madugay.
Busa ang pagpalambo sa imong restawran ingon nga labing maayong bili alang sa mga kustomer importante. Timan-i nga ang bili wala magpasabot nga mas barato, apan ang paghimo sa customer nga mobati nga sama sa ilang pagkaon sa imong establisemento mao ang gasto sa gasto.
Isip usa ka tag-iya sa restaurant, pagbantay sa imong kawani, ang imong panalapi ug ang reputasyon sa imong restaurant mao ang pinaka importante nga aspeto sa pagdumala sa malampuson nga negosyo.