Ang pagkaon nga masunog, ang mga mando mahikalimtan sa tunga-tunga sa pagdali sa panihapon, o ang bag-ong mga tigtagad lang kalimtan ang tanan nilang pagbansay. Bisan unsa ang rason alang sa reklamo, ang importante nga butang mao ang pagsulay ug pagpahimuot sa customer ug ipadala sila sa balay nga nasayud nga, oo adunay usa ka problema, apan kini dili tipikal sa imong pagtukod. Pahibaloa sila nga ikaw, ang tag-iya, nagapabili sa ilang mga komento ug sa ilang negosyo.
Kung unsaon nimo pagdumala ang mga reklamo sa customer, mahibal-an kung ang customer mobalik sa imong restawran. Ania ang 4 ka praktikal nga mga tip sa pagtabang kanimo sa paghimo sa imong sunod nga reklamo ug ipadala ang imong customer sa balay nga adunay pahiyum.
1. Pamati sa Imong mga Kustomer
Paminaw sa unsay isulti sa customer. Bisan kon dili nimo masulbad ang problema, kinahanglan gihapon ka nga maminaw. Pananglitan, tingali ang usa ka kustomer wala mahimuot tungod kay adunay linya nga naghulat. Buweno, dili daghan ang imong mabuhat bahin niini, gawas nga sila magpalayo.
2. Pagtuon sa Lawas sa Lawas
Ang paagi sa imong pagbarog ug pagtan-aw sa usa ka kostumer makapahayag labaw pa kay sa mga pulong.
Padayon nga kontak sa mata ug ayaw pagtabok sa imong mga bukton sa imong dughan, kon ikaw mobati nga depensiba. Likayi ang hulhog nga palihokon ang imong mga mata, kon ikaw nasuko. Hinuon, pagtangis ug pahiyom, bisan unsa pa ka makapasuko mo tingali. Kini nagpakita nga imong gipabilhan ang ilang opinyon ug negosyo.
3. Paghangyo kanunay
Hinumdumi nga ang kustomer nga nasuko kaayo sa dugay nga naghulat nga linya?
Paghalad og pasaylo. "Nasabtan ko nga dili ka malipayon sa paghulat, sir, apan nagtrabaho kami sa labing kusog kutob sa among mahimo aron makabaton ka ug lamesa. Gipabilhan gayud namo ang imong pailub ug kaandam nga maghulat. Tingali gusto nimo nga mag-inom sa bar hangtud nga ang imong lamesa andam. "Gipakita nimo nga hingpit ka nga nasabtan ang ilang kahigawad ug nagtrabaho nga makugihon sa solusyon.
4. Pagtanyag og Mga Freebies
Kon ang usa ka kustomer adunay usa ka suliran nga mahimong mapugngan, sama sa usa ka sobra nga kalan-on nga steak o usa ka gamay nga server, nan ang labing maayong ruta nga himoon mao ang pagpangayo og pasaylo ug paghatag kanila og usa ka matang sa bayad . Ania ang pipila ka dali nga mga freebies nga mahimo nimong ihatag sa mga kustomer nga dili makagasto og daghan nga kwarta, apan moadto sa taas nga paagi aron makasiguro sa umaabot nga negosyo:
- Libre nga mga ilimnon
- Libre nga dessert
- Gasa nga sertipiko alang sa umaabot nga pagbisita
- Merchandise, sama sa usa ka baso nga beer o tee-shirt
- Pagdala sa usa ka porsyento sa ilang pagkaon
Usahay ikaw adunay usa ka masuk-anon nga kostumer (tingali gimatarong, dili tingali) nga nagpahayag nga "wala gayud ako mobalik!" Bueno, kung mao kana ang kahimtang tingali walay bisan unsang mga freebies nga mahimo nimo ihalad aron mausab ang ilang hunahuna. Kalma nga pagsiguro sa customer nga imong nasabtan ang ilang kapakyasan, ug paghatag og pasaylo (pag-usab) ug pahibal-on sila kung nagbag-o sila sa ilang hunahuna nga gusto nimo nga makita sila pag-usab.
Pinaagi sa pagpadala kanila sa usa ka matinahuron nga nota, adunay usa ka maayo kaayo nga kahigayunan, sa dihang ang ilang kasuko mobugnaw, ilang sulayan pag-usab ang imong restawran.
Basaha ang dugang mahitungod sa pagbansay sa imong staff sa restaurant aron epektibo nga pagdumala sa mga reklamo sa customer