Pagwagtang sa Artipisyal nga mga Kolor, Mga Preserbatibo ug mga Lami Mas Maayo Kay sa Kanus-a
Sa usa ka bag-o nga International Food Technologists Expo, ang trend sa tinuod nga mga prutas ug utanon ingon nga mga lami, kolor ug mga panapton nagpakita sa mga chews, mga powders, crunchy stuff ug tanan sa tanan.
Ania ang pipila lang ka mga suppliers sa mga sagol sa pagkaon ug mga utanon nga nakabase sa mga utanon nga naghimo sa mga pagkaon ug ilimnon, ang mga chef sa pag-alagad sa pagkaon ug mga restaurant makatan-aw sa tinguha sa pagwagtang sa artipisyal nga mga kolor, lami, ug mga preserbatibo gikan sa mga resipe.
(Kon ikaw usa ka sinugdanan sa pagkaon nga gusto ibaligya sa Whole Foods , kini nga listahan sa suppliers mahimong ilabi na nga gigamit nga gihatag sa ilang Dili madawat nga mga Ingredients nga listahan.)
Pagkaon, Dehydrated ug Freeze-Na-uga nga Bunga ug Mga Koloranan sa Lana ug Lami
Shoreline Fruit ug Graceland Fruit (Michigan Companies)
Ang Graceland nga Prutas ug ang Shoreline Fruit Cooperative moani sa mga prutas sa Michigan aron makahimo og daghang mga natural nga mga sagol sa prutas, panimpla, ug mga inklusyon. Ang co-operative sa Shoreline adunay kinatibuk-an nga 6,000 acres sa mga kahoy nga bunga nga gikan diin ang co-op midaghan og 25 milyones nga libra sa Montmorency tart cherries sa usa ka tuig.
Mga halad sa produkto: Ang mga pino nga prutas, mga cherry, mansanas, blueberry, cranberry nga gipakatam-is ug wala'y tam-is ingon man ang cherry concentrate ug frozen cherries (ug daghan pa nga matang sa mga produkto sa cherry sa Michigan).
Sa espesyal nga nota: Tart Cherry powder nga libre gikan sa artipisyal nga mga kolor, lami o mga additibo nga mahimong magamit alang sa mga pagkaon, ilimnon, mga mix sa ilimnon, ug nutraceuticals.
International Glace
Sa 2015 Summer Fancy Food Show, nahibal-an nako nga ang International Glace, usa ka dugay nang suplayer sa mga glazed nga mga prutas alang sa mga confectionery ug bakers, nga karon naggikan sa mga apricot gikan sa California! Ang ilang linya sa prutas nga mga tanyag naglakip sa tinuod nga prutas nga granada sa granada ug uban pang mga tipik, lakip na ang liso nga ginger.
(Dili kini ang tanan nga gipakita sa ilang website, busa makaabot sa International Glace kung naa ka sa merkado alang sa mga tipik sa prutas alang sa snack bars, trail mix, baking, ug uban pa)
Draco Natural Products - Purple Anthocyanin Fruits and Vegetables
Ang Drago Natural Products 'nagtanyag sa 700 ka produkto nga linya sa "Full Spectrum Standardized Herbs Extracts."
Ang Certified organic "natural beneficial purple pigments" nga linya naglakip sa buhi nga mga extracts sa tubig, sa powder form, nga gihimo sa mga purple nga kamote, itom nga sulud, beets, itom nga raspberry, mulberry ug uban pang mga prutas.
Tradin Organic - Global Organic Ingredients
Ang Tradin Organics nagtanyag sa organic nga mga prutas ug utanon nga duga sa concentrates, purees ug uban pang mga sangkap nga gikan sa tibuok kalibutan.
Ang linya usab naglakip sa mga lana, nut butter, cocoa ug daghan pa.
Silva International Roasted Ingredients (Sama sa Red Peppers)
Alang sa mga spice mixes ug prepared foods, ang Silva International naghimo sa usa ka linya sa sinangag nga organikong prutas ug utanon nga powders ingon man hapit ang tanan nga dehydrated flaked, diced, granules, pulbos ug mga blends sa mga prutas, mga utanon, ug mga utanon nga imong mahunahuna. Ang ilang pasilidad anaa sa Illinois.
Paraiso nga Prutas gikan sa Jahncke (Germany)
Ang pipila ka mga dagko nga mga kompanya sa chocolate sa Uropa nagtan-aw sa German nga kompanya nga Jahncke alang sa ilang mga sangkap sa frozen nga prutas, nga gigamit sa chocolate bars.
Sa pasundayag, ang mga kwadro sa prutas nga froze nga gipakita sa litrato nalipay kanamo. Ang crunchy sama sa honeycomb candy, sila adunay tinuod nga bunga sa palami ug tinuod nga potensyal isip usa ka component sa snack mix.
Sa pinasahi nga nota: Ang mga bunga sa duga sa bunga nga gihimo uban sa mga 80% nga bunga sa juice ug giporma nga chewy fruit nga "candies" nga gihimo gikan sa mga fruit purees ug juices - nga walay dugang nga asukar.
Ang High Brix Pastes ug Fruit Granulates naghatag sa mga tiggama og pagkaon nga madanihon ug makapaikag nga mga inklusyon alang sa mga pastry, candies, ug uban pa.
Dugang nga mga Bulawan nga Powder nga Supplier
Sa Expo West, nakadayeg kanako ang mahayag ug lami nga prutas nga Powder Pure. Sila hinog na alang sa usa ka bag-ong henerasyon sa mga candies ug uban pang mga panghimagas nga wala nay daotan.
Ang Van Drunen Farms sa Illinois ug ang usa ka gidaghanon sa mga prodyuser sa prutas sa Oregon nagdugang sa mga posibilidad sa pagpangita sa maayo, limpyo, ug tasty nga mga sagol.
Ciao ciao, Red Dye # 40!
Oregon Fruit Pourable Sauces
Dili kini usa ka panghunahuna, alang sa mga tigpananom ug mga panadero ug mga kendi. Ang Oregon Fruit (ang brand nga makalingaw nga mga vintage lata sa mga supermarket) nakatagamtam sa padayon nga kalampusan uban sa iyang mga fruit purees alang sa pag-alagad sa pagkaon, lakip na ang pagmugna og specialty nga purees alang sa craft brewing industry.
Sa pagkatinuod, ang "fruit for brewing segment" sa negosyo nagkadaghan nga 100% month-over-month sa milabay nga tuig pinaagi sa pulong sa baba sa craft beer brewers.
Ang Oregon Fruit usab nagtanyag sa mga frozen strawberry, raspberry, ug blueberry nga Pourable Fruit, gikan sa mga Amerikanong tigpasanay sa Oregon ug sa tibuok Estados Unidos. Naghimo sila sa gibuhos nga mga sauces nga bunga gamit ang usa ka proseso nga nagmintinar sa kinaiyanhon nga lig-on nga lami sa prutas ug matin-aw nga kolor sa prutas. Wala kini gipahimuslan nga gamiton ang non-GMO cane sugar aron mapalambo ang natural nga mga sugars sa prutas.
Ang gibuhian nga prutas moabut nga nagyelo ug giporma aron sa pagdugang sa tinuod nga bunga nga katam-is, kahumot, ug panapton ingon nga usa ka ingredient, pagsagol o pang-ibabaw alang sa smoothies, waffles, cheesecake, ice cream, yogurt, ilimnon, ug daghan pa. Susiha ang labaw pa sa OregonFruit.com
Ang prutas nagmugna gikan sa Hingpit nga Dughan sa Napa Valley
Ang hingpit nga Purée sa Napa Valley adunay dugay na nga dungog alang sa ilang lamian, tinuod nga bunga nga purees, mga concentrat sa prutas, mga zest sa bunga, ug nagsagol sa classic, single nga mga lami sa prutas sama sa Red Raspberry, Mango, ug Strawberry. Naghatag usab sila og mas talagsaon, komplikado nga mga purong sama sa Caramelized Pineapple ug Thyme & Citrus.
Ang maunongon nga mga kustomer sa kompaniya naglakip sa mga restawran, panaderya, hotel, catering kitchen, ug bars ingon man mga producer sa pagkaon.
Ang mga produkto mabatonan pinaagi sa usa ka network nga kapin sa 180 ka distributor sa serbisyo sa pagkaon sa tibuok Estados Unidos, Canada, Mexico ug sa Caribbean. Pagkat-on og dugang mahitungod sa Hingpit nga mga Putahi sa Napa Valley.
Nangita og mga Colours nga Natural ug Lami?
Ania ang mga tinubdan sa preservative free fruit ug vegetable powders ug dehydrated bits - seryoso, sa dili ka pa mopili sa artipisyal nga lami ug mga kolor, tan-awa ang tanang natural nga mga kapilian!