Nagkinahanglan ba ang Mga Restaurant nga Magpamatuod nga Moalagad sa Organikong Pagkaon?

Nagkinahanglan ba ang Mga Restaurant nga Magpamatuod nga Moalagad sa Organikong Pagkaon? Kung gusto nimo ang presko nga organikong pagkaon sa imong menu, kinahanglan ka ba nga opisyal nga USDA certified organic?

Ubos sa mga regulasyon sa National Organic Program (NOP), ang mga retail operation, nga naglakip sa mga restawran, sa kasagaran giisip nga wala maapil ug dili kinahanglan nga sertipikadong organiko. Sumala sa palisiya sa NOP, "Ang mga establisamento nga nag-proseso o nag-andam, sa mga nataran sa establisamento, ang hilaw nga pagkaon nga gi-label nga organic nga wala'y sertipiko." Ang usa ka restaurant mahimong mopili nga mahimong boluntaryo nga certified organic bisan pa.

Tungod kay dili ka sertipikadong organiko, wala kini magpasabot nga ang imong restawran dili makahatag sa organic nga pagkaon . Bisan pa, aduna pa'y mga lagda nga kinahanglan sundon kung mag-alagad ka sa organikong pagkaon.

Ang imong labing maayo nga tinubdan sa impormasyon mao ang usa, ang imong lokal nga organic certifying agent ug / o duha, ang kasamtangang regulasyon sa NOP. Ingon niana, sa ubos ang pipila ka mga kinatibuk-ang lagda nga kinahanglan sundon sa usa ka restawran nga nag-alagad sa organikong pagkaon

• Ang mga restawran ang responsable sa pagsusi ug pagmentinar sa organic nga integridad sa bisan unsang mga produkto nga gigamit sa premise.
• Ang mga restawran kinahanglan magsiguro nga ang kompanya o tigpasanay nga ilang gipalit gikan sa maayo nga kahimtang sa mga regulasyon sa NOP. Ang mga indibidwal nga nagpalit og mga butang alang sa mga restawran kinahanglan nga magsusi sa mga sertipikadong mga ahente sa mga operasyon nga ilang gipalit gikan sa pagsusi sa maayo nga kahimtang. O mahimo nimong susihon ang listahan sa USDA nga listahan sa gisuspinde nga mga operasyon sa USDA Organic Program.
• Ang mga restawran kinahanglan nga magpugong sa pag-commingling ug kontaminasyon sa mga organikong produkto nga adunay gidili nga mga substansiya.

• Ang mga restawran kinahanglan maghupot sa tukmang mga rekord mahitungod sa mga produkto nga gipamaligya ug gibaligya ingon organic
• Ang mga restaurant kinahanglan nga mosunod sa mga kinahanglanon sa komposisyon sa produkto ug mga kinahanglanon sa pag-label ubos sa kasamtangang regulasyon sa NOP.
• Ang mga restawran nga mopalit sa organikong pagkaon gikan sa mga gagmay nga organikong prodyuser nga wala labot sa mga kinahanglanon sa certification dili makaila sa pagkaon nga "certified organic." Mahibal-an nimo ang pagkaon nga "organiko" sa menu, bisan kung ang imong restawran dili sertipikado nga organiko.