Sama sa us aka fashion, ang mga menu sa restaurant adunay mga uso, nga ang pipila niini nahimong mga dili pa dugay. Ang usa ka adlaw nga init (ang tanan nga gisudlan sa bacon) sa wala madugay gipulihan sa sunod nga dagkong butang ( fermented foods ). Apan unya adunay mga trend sa menu nga nagpadayon sa ilang pagpabilin nga gahum, tuig-tuig.
Ang mga panig-ingnan niini mao ang kalihokan sa umahan, nga nagpasiugda sa lokal, organikong pagkaon o sa kalihokan sa pagkaon nga trak , nga adunay lamiang pagkaon nga dinuyugan sa pagkaon. Kasagaran ang yawi sa pagsulat sa usa ka epektibo nga menu mao ang pagbalanse sa mga popular nga mga sagol nga may mga panakot nga hinalad
Samtang ang pipila ka mga tawo gusto nga mosulay sa bag-o ug talagsaon nga mga pagkaon sa diha nga sila mangaon, ang kadaghanan nangita sa usa ka butang nga pamilyar, apan uban ang talagsaon nga lubag. Nagbukas ka og usa ka bag-ong restawran ug o nangita ka lang og inspirasyon sa menu, susiha kining lima ka popular nga mga uso sa menu nga nagpakita sa pagpabilin nga gahum.
01 - Inspiradong Cuisine sa Food Truck
Ang modernong mga trak sa pagkaon naggamit sa gamut gikan sa mga gourmet nga cupcake ngadto sa mga sandwich sa pagkaon sa dalan sa etnikong fusion. Kung naghunahuna ka sa pag-abli sa usa ka bag-ong restawran, nganong dili sulayan ang usa ka trak sa pagkaon ? Nagkinahanglan kini og mas daghan nga kapital sa pagsugod kay sa usa ka tradisyonal nga sit-down restaurant ug nagtanyag og ubos nga gasto sa overhead.
02 - Lokal nga mga Pagkaon
Ang termino nga 'lokal nga mga pagkaon' kasagarang nagpahinumdom sa mga prutas ug utanon. Apan karong adlawa ang mga lokal nga pagkaon wala na sa tanaman ug gilakip ang tanan gikan sa ice cream gikan sa lokal nga dairy farm ngadto sa artisan bacon, ngadto sa farm stand cheese o maple syrup nga giprodyus lokal. Ang usa ka bonus nga pagdugang sa mga lokal nga pagkaon sa imong menu mao nga kini makadugang sa gitan-aw nga bili sa usa ka pagkaon ug paghimo sa imong restawran nga makita gikan sa lokal nga kompetisyon.
03 - Makahimsog nga Mga Pagpili sa Menu
Sama sa dugang ug dugang nga mga Amerikano nga nahibalo sa epekto sa ilang pagkaon sa ilang kinatibuk-ang panglawas, sila nangita alang sa mga restawran sa paghalad sa mas himsog nga mga pagpili sa menu. Ang mga tawo dili gusto nga mokaon og gamay, apan gusto nila ang lamian ug himsog nga mga kapilian sa panihapon.
Ang mga himsog nga mga gamit sa menu nagapulipuli sa mga lami nga pagkaon ug supersalisadong pagkaon. Ang pag-adto ba sa himsog nga mga restaurant kinahanglan nga ibutang ang fried chicken fingers ug jalapeno poppers sa ilang menu sa appetizer? Dili gayud. Apan kini makadugang sa tambok, ubos nga kaloriya nga mga kapilian sama sa mga pagputol sa karne, karneng baboy, manok o isda, maingon man ang gamay nga bahin sa gidak-on (sa gagmay nga presyo).
04 - Inspirasyon sa mga Butang sa Butang sa Etniko
Ang termino nga 'etniko' naigo sa mainstream sa 2013, ug sukad niadto, ang pagtingub sa etniko - ang paghugpong sa usa o labaw pa nga mga lahi nga etniko ngadto sa usa, talagsaon nga estilo, nahimong kasagaran sa mga menu sa tibuok Estados Unidos. Pananglitan, ang tinuod nga lutu nga Indian mahimong mausab aron makadani sa kasadpan sa kasadpan, o ang usa ka restawran mahimo nga magtukod og usa ka butang nga mga butang sa palibot sa duha ka nagkalainlain nga matang sa linutoan, sama sa usa ka sinasapian nga barbeque sa Asia.
05 - Daan nga mga Paborito
Ang pila ka mga pagkaon adunay walay katapusan nga hangyo - ang burger, pizza, chocolate cake, ug apple pie - aron paghingalan sa pipila. Walay sayop ang pagdugang sa pipila ka classic cuisine ngadto sa usa ka menu sa restaurant. Samtang ang ubang mga kustomer nangita alang sa usa ka adventure sa diha nga sila moadto aron sa pagkaon, ang uban sa pagpangita sa ilang mga daan nga paborito. Kining klaseng restawran nga menu nga mga butang dili lagmit mawala bisan kanus-a sa dili madugay, maghimo kanila nga usa ka perennial nga paborito sa mga chef bisan asa.