Ang classic nga sandwich nagtudlo kanato sa tanan nga kinahanglan natong mahibal-an mahitungod sa kadena sa suplay.
Ang usa ka artikulo sa Logistics / Supply Chain kinahanglan - sa labing maayo nga paagi - pagbuhat og sama nga butang alang kanimo.
Nahibal-an ko nga ang kadaghanan kaninyo walay panahon (o ang hilig) sa paghimo sa 10,000 ka oras nga gipahinungod nga supply chain practice nga gikinahanglan aron mahimong usa ka eksperto sa pag-optimize sa imbentaryo , kantidad sa mga butang , ug paghatud sa kustomer. Mao nga ikaw adunay manager sa supply chain o usa ka team chain o Wikipedya. Apan ang mga leksyon nga nakat-unan sa usa ka artikulo sa Logistics / Supply Chain kinahanglan nga mohatag kanimo sa pagsalig sa paglakaw ngadto sa imong departamento sa kadena sa supply ug panit mahitungod sa siklo nga pag-ihap o pag-order sa mga puntos.
Kung gigamit ni Gould ang Diet of Worms ug ang Defenestration sa Prague aron mapayano ang kasaysayan, pagkamatugtanon, ug ang paleontology - kinahanglan ko nga mahupayan ang mga kakulian sa kadena sa suplay nga gamit ang usa ka peanut butter ug jelly sandwich.
Aron masugdan ang imong apresasyon sa supply chain, magsugod kita sa PB & J's BOM .
Ang Bill sa mga Materyal mao gayud ang ingon niini. Kini usa ka lista (ie "bill") sa tanang mga materyales nga naglangkob sa imong produkto.
Ang paagi nga bugnaw nga butang nga among gisuplay nga kadungan sa pro BOM mao nga usa kini sa mga kasulatan nga imong gipalanog. Ang BOM gipahayag nga "bom" - sama sa, "imong gibutang ang usa ka BOM ngari kanako" ug "ikaw da BOM." Imong makita kung unsa ka makalingaw sa kadena sa suplay.
Kon imong patukod ang Chevrolet alang sa usa ka buhi, ang imong BOM mao ang ~ 200,000 nga mga component nga naglangkob sa Cruze.
Kon ang pagmugna sa Viagra mao ang imong butang , ang imong BOM mao ang sildenafil citrate (100 mg), pipila nga mga excipients, mga materyales nga binding, usa ka plastik nga botelya, usa ka cotton ball, ug usa ka foil seal. Alang sa PB & J, ang imong BOM mao ang Tinapay, ginunting, 2 matag usa; jelly, 2.5 ka dahon nga kutsara; peanut butter, 2 tapokon nga kutsara.
Ang pagpatuman sa BOM mao ang imong router sa paggama . Ang router nagsulti kanimo kon unsaon paghimo sa imong produkto gamit ang imong BOM. Ang BOM mao ang lista sa sangkap. Ang router mao ang resipe. Ang mga agianan nagsulti kanimo kon unsa nga kagamitan ang gamiton sa pag-welde sa imong Cruze nga pultahan ngadto sa mga bisagra niini o kung unsa ka dugay kini magdala sa imong asul nga diamante aron mahimong compressed ngadto sa porma. Sa kaso sa PB & J, ang imong router nag-ingon sama sa:
Op 1 - ibutang ang tinapay sa plato (x2); 20 segundo (x2); total nga 40 ka segundo
Op 2 - giladlad ang jelly sa tinapay (ekipo: kutsilyo); 45 segundos
Op 3 - ibutang ang peanut butter ngadto sa tinapay (kagamitan: kutsilyo 2); 50 ka segundo
Op 4 - pagpilit jelly kilid sa peanut butter side; 5 ka segundo
Total nga oras sa pagproseso = 140 ka segundo
Busa, kung andam ka na nga magsugod ang produksyon, magdala ka og 2 minutos ug 20 segundos aron mahatag ang PB & J sa imong kustomer.
Apan nag-una kami sa among kaugalingon. Aron mahatagan kini nga pagtuon sa kadena sa kadena sa usa ka pagkadinalian, maghatag kita og usa ka ehemplo sa tinuod nga kinabuhi nga panginahanglan sa kustomer.
Pag-ingon ang imong 10-anyos nga adunay tulo ka mga higala sa Sabado sa hapon. Huwebes karong adlawa ug ilang gibutang na ang ilang order sa paniudto - upat sa PB & J's. Mao kana ang gikinahanglan sa imong customer nga katumanan. Mahimo ba nga ang imong kadena sa suplay makatagbo sa imong panginahanglan sa customer ( unsa ang gusto sa imong customer kung gusto nila kini )? Atong tan-awon pag-ayo ang imong supply chain.
Tier II suppliers
Halayo, sa halayo - sa unahan lamang sa mga quasars sa imong gilayon nga supply chain - ang imong mga Tier II suppliers. Hunahunaa ang Welch, Katingalahan ug Skippy. Kini ang mga suppliers nga naghatag sa imong mga suppliers. Ang imong mga suppliers mao ang mga grocery stores, ug ilang makuha ang ilang jelly, tinapay ug peanut butter gikan sa imong mga supplier sa Tier II.
Mahimong maghunahuna ka nga wala ka'y leverage sa ibabaw nila, apan hunahunaa ang gibuhat ni Trader Joe ug Costco sa imong Tier II nga mga suppliers. Gihimo sa mga konsumedor ang mahalon nga Trader Joe ug Kirkland nga mga brand - o, kung dili cool, mapuslanon.
Ang negosyante nga si Joe ug Costco vertikal nga gisalmutan, ug gigamit sa konsyumer ang ilang abilidad sa paghimo sa kalidad nga mga produkto nga mas barato - ug gibuhat nila kini pinaagi sa pag-ilis sa imong mga Tier II suppliers sa ilang mga kaugalingon.
Samtang - sa pag-andam sa maong upat ka mga PB & J's alang sa Sabado - dili mahimo ang pagkontak sa Wonder Bread aron mapugngan ang imong gasto sa mga butang, nga magtrabaho uban sa imong mga Tier II nga mga suppliers aron makigsabot sa mga gasto sa hilaw nga materyales , magreserba sa kapasidad sa produksyon, ug pag-smoothing sa bisan unsang kinks tali nila ug sa imong mga suppliers maanyag game.
Mga suppliers
Ang imong Safeway anaa sa tabok sa lungsod. Kini sa makatarunganon nga presyo ug stocks ang tanan gikan sa generic grape jelly sa 12-grain nga tinapay. Ang imong Whole Foods anaa sa dalan. Kanang hapsay, artisan nga peanut butter nga gusto nimo pag-ayo mahimong mapundar didto. Ug dinhi anaa ang problema sa supply chain.
Ang gasto, kalidad, lead-time-optimized supply nga kadena usa ka katungdanan sa tulo nga mga butang. Nagkinahanglan kini og dugay aron makuha ang dili kaayo mahal nga bahin. Ang kalidad nga mga sangkap dunay gasto nga premium. Unsa ang tumong sa pag-optimize sa imong supply chain ? Sa pagpugong sa gasto? Sa pagkunhod sa panahon sa cycle? Sa pagpakunhod sa presyo sa kalidad? Sa kini nga kaso, ang mga 10-anyos nga nagmando sa upat nga PB & J's alang sa Sabado nga pagpadala wala'y spec'd sa artisan peanut butter - busa ang Skippy gikan sa Safeway buhaton.
Logistics
Ang Logistics ug supply chain dili parehas nga mga butang. Ang Logistics mao ang pagdumala sa pagdagayday sa mga butang. Mao kini ang pamaagi sa transportasyon, ang gasto sa transportasyon ug ang hinungdan sa transportasyon - sama sa "Nganong nagpadala ka og 5,000 nga titanium golf club nga gipaagi sa hangin?" (Ang mga pangkalibutan nga mga butang sa karga usa ka kusog apan mahal kaayo.) Ang Logistics usa ka tipik sa usa ka supply chain, sama sa pagpamalit usa ka tipik sa supply chain. Ang pagdumala sa mga logistics mao ang pagsiguro nga adunay gas sa sakyanan ug igo nga panahon aron makaadto sa Safeway, kon kinahanglan nimo nga pun-on.
Incoterms
Kung nagpalit ka sa imong P, B o J gikan sa Safeway o Whole Foods, ang imong mga Incoterms "ex-works" tungod kay ikaw nag-angkon sa pagpanag-iya sa pasilidad sa imong supplier. Ang mga Incoterms mao ang International Commercial Terms - ug adunay daghang mga kini. Kung gipalit nimo ang imong peanut butter gikan sa Amazon, ang imong Incoterms mao ang DAP (gitunol sa lugar). Kung ang imong pagpalit sa imong jelly gikan sa usa ka supplier sa Pudong (aron sa pagpakunhod sa kantidad sa mga butang), ang imong Incoterms mahimong FOB Shanghai (nga nagpasabot nga kargahan sa board, nga nagpasabot nga ang imong supplier magbayad aron ibutang kini sa usa ka eroplano o barko paliton nimo ang bayad Mga bayrunon sa kargamento, nga nagpasabot nga ang 35% nga imong giluwas pinaagi sa pagpalit sa jelly sa China labaw pa sa pagbalanse sa imong mga bayrunon sa kargamento, gawas kung gipalit nimo ang 10,000 ka tadyaw nga jelly.
Warehousing
Adunay ka 3 mga lokasyon sa bodega sa imong kusina - pantry (peanut butter), pagkontrol sa klima (jelly) ug countertop (tinapay). Alang sa kasayon sa imbentaryo sa tukmang imbentaryo, mahimo nimo nga makit-an ang tanan nga tulo ka mga sangkap sa lokasyon sa pagkontrol sa klima, apan kini ang imong lugar nga mahal kaayo. Aron ma-optimize ang imong pick-and-pack nga operasyon, mahimo nimo pre-set ang imong PB & J nga mga sangkap sa imong assembly area (kusina nga lamesa) aron sa paghimo sa usa ka workflow. Apan tungod sa madunot nga kinaiya sa imong mga sangkap, mahimo ka lamang nga mag-stage sa imong mga sangkap sa dili pa magsugod ang trabaho.
Pag-ihap sa siklo
Sama sa maayong tagdumala sa pagkuhaan sa supply, ikaw ang nag-ihap sa imong mga sangkap sa miaging gabii. Walo ka hiwa sa pan. Tulo ka kwarto sa usa ka banga nga jelly. Ug usa ka bag-ong garapon sa Skippy. Ikaw na ang tanan.
Safety stock kumpara sa pag-order pag-usab
Ang mga stock sa safety ug pag-order sa mga punto dili parehas nga butang - gawas kung kini. Ang pipila ka mga tawo nagtratar kanila sama sa sama nga butang, ug usahay ang imong reorder nga punto mahimong anaa sa imong luwas nga lebel sa stock - apan dili kana makahimo sa sama nga butang. Ang stock sa kasiguraduhan mao ang kantidad nga imong gitipigan alang sa wala-nga gipangita nga panginahanglan o uban pang mga spikes sa panginahanglan o suplay nga mga lapses. Ingnon ta nga nahibal-an nimo nga kinahanglan kang mopalit sa mas daghan sa imong artisanal nga peanut butter sa dihang moabut ka sa tunga nga garapon - ang tunga sa banga mao ang imong reorder point. Ingnon ta nga kon moabot ka sa Whole Foods, wala na sila'y stock, apan mas daghan pa sila sulod sa usa ka semana. Nahibal-an nimo nga okay ra ka, tungod kay ubos sa imong reorder point - nakabase ka sa luwas nga stock sa usa ka quarter nga garapon. Pagbaton og pasabut? Aron ibutang kini nga mga termino sa imong umaabot nga panginahanglan sa customer sa Sabado:
Unforecast Demand
Ang imong 7-anyos nga anak nga babaye magdala og snacks alang sa iyang Saturday AM soccer game. Nagdesisyon siya sa paghimo sa PB & J quarters ug ihulog ang imong imbentaryo sa jelly sa ubos sa reorder point niini. Ug gihukasan niya ang imong imbentaryo sa pan. Dili na kini usa ka oras hangtud nga kinahanglan nimo nga ipadala ang imong 4 PB & J's. Gibanabana nimo nga adunay igo nga mani nga mantikilya nga magamit, ug mahimo nimong gamiton ang imong stock sa seguridad sa jelly - apan kinahanglan nimo nga pun-on ang imong pan.
Ang imong 10-anyos nga babaye nagpakita sa iyang mga higala - 15 minutos nga sayo - ug sila gigutom. (Giusab sa imong kustomer ang mga kinahanglanon sa pagpadala niini.)
Gikalkulo na nga kinahanglan nimo ang 9 minutos ug 20 segundos aron mahimo ang mga sandwich. Ang usa ka biyahe ngadto sa Safeway (ug balik) mahimong 30 minutos. Apan ang usa ka biyahe ngadto sa Whole Foods (ug balik) 12 minutos lamang. Adunay usa ka kantidad nga premium sa pagpalit sa tinapay sa Whole Foods, apan ang imong prayoridad karon mao ang lead-time. 12 minutos ang milabay, nahibalik ka sa kusina. Gipili nimo ang imong mga sangkap ug gisugdan ang proseso sa produksyon. Ug 9:20 sa ulahi, ang imong kustomer makadawat sa ilang gusto, kung gusto nila kini.
Paghatag sa Customer sa On-Time
Alang niadtong anaa sa supply tren chain, mao kini ang ilang trabaho - aron masiguro nga ang mga kustomer makaangkon sa unsay gusto nila kung gusto nila kini - nga magamit ang imbentaryo, apan dili kaayo kini - ug aron matuman kana gamit ang datos nga kasagaran dili masaligan. Ang pag-optimize sa imong kadena sa suplay nagpasabot sa pagtukod sa mga proseso nga makatagna nga dili kasaligan ug pagdumala sa imong mga galastuhan ug sa paglabay sa panahon.
Karon, panggawas ug ipa-impress ang imong mga higala ug kaubanan. Nahibal-an nimo ang mahitungod sa supply chain sama sa akong gihimo mahitungod sa biology sa ebolusyon.
* Sa 2002, sa dihang namatay si Gould sa iyang ikaduhang pag-atake sa kanser, nakadungog ko sa balita sa NPR. Akong gibira ang akong sakyanan ug mihilak. Gipanamastamasan nako ang mga sinulat ug mga libro sa tawo. Palihug pangitaa ang iyang sinulat ug basaha kini. Iyang itudlo kanimo ang mahitungod sa puntbigit nga panimbang ug pag-edukar kanimo ug pagpakaulaw kanimo ug paghagit kanimo sama sa usa ka bantugan nga magsusulat. Dugang pa, nakigdula siya sa The Simpsons.