Giunsa sa Milenyo ang Nag-usab nga mga Restaurant
Food Adventures
Sumala sa taho sa Nestle Top 10 Food Trends alang sa 2015, nagkadaghan ang mga tawo nangita sa pagkaon nga adunay usa ka sugilanon. Tinuod kini sa mga Millennials nga nagpabili sa pagkatawo ug pagkatalagsaon ug sa pagpanimpalad. Ang pagpangaon usa ka paagi sa pagsinati sa pagkaon gikan sa tibuok kalibutan ug sa pagpaambit niana nga kasinatian ngadto sa mga higala.
Lokal nga mga Pagkaon
Samtang ang mga Millennials kanunay nga nangita alang sa mga panimpalad, gipabilhan usab nila ang mga lokal nga pagkaon . Bisan ang lokal nga produkto nga gipatubo, ang lokal nga karne, artisan o handcrafted nga mga tinapay, keso o serbesa sa lokalidad, buot mahibal-an kung asa gikan ang ilang pagkaon ug ilimnon ug giunsa pag-ani ang ilang kaonon. Nahibal-an usab nila ang kamatuoran nga ang pagpalit sa lokal nga salapi nagdeposito sa ilang mga komunidad. Ang interes sa mga lokal nga mga pagkaon naglikay sa kalihokan sa Farm ngadto sa Tabok sa daghang mga lugar. Ang Farm to Table nag-awhag sa mga konsumante ug mga negosyante sa pagpakunhod sa gilay-on nga mga biyahe sa pagkaon sa dili pa kaonon. Pananglitan, kadaghanan sa presko nga mga prutas ug utanon mobiyahe og aberids nga 1,500 ka milya sa dili pa makaabot sa ilang katapusang destinasyon.
Alang sa Millennials, ang Farm to Table usa ka mahinungdanon nga konsiderasyon sa pagpili kon unsa ug asa kan-on.
Komunal nga Panihapon
Sumala sa Buzztime nga artikulo nga Millennial Trend nga Pagkaon nga Kinahanglan Nimong Mahibal-an, ang Millennials nagtan-aw sa kalan-on ingon nga usa ka sosyal nga panghitabo ug gipalabi ang mga communal nga lamesa sa dihang nangaon. Ang communal nga kalan-on mao ang usa ka butang nga hunahunaon kung magplano sa imong restaurant seating ug dining room.
Food Trucks
Dili kini sulagma nga ang pagkapopular sa mga trak sa pagkaon dungan sa pagtaas sa Millennial diners. Ang mga trak sa pagkaon naghatag og talagsaon nga mga pagkaon sa usa ka makalingaw ug kanunay nga sosyal nga kahimtang.
Maayo nga Pagkaon
Samtang ang mga Millennials nagpakabana sa kinaiyahan, ang lokal nga pagkaon ug kinatibuk-ang katilingban maayo, nahigugma usab sila sa baratilyo. Sumala sa Marketing ngadto sa Millennials: Paghubad sa Enigma Generation, 35 porsyento sa Millennials ang ikompromiso ang ilang mga prinsipyo (usa ka gamay) aron sa pagluwas sa usa ka salapi. Apan ang Millennials dili barato. Naglaum sila nga maayo, himsog nga pagkaon sa makatarunganon nga mga presyo. Kini usa ka talagsaon nga pagbag-o gikan sa mga taktika sa pagbaligya sa tanan nga mga tuig sa dekada 1990 ug sayo sa mga tuig sa 2000 ug nagsalikway sa dakong pag-uswag sa sektor sa fast casual restaurant, nga adunay mga kadena sama sa Chipotle ug Panera Bread.
Ang Kaambongan Importante
Mao ba kini ang katapusan sa Starbucks? Sumala sa National Restaurant Association, ang mga Millennials mas gusto sa fast food, deli nga pagkaon ug pizza tungod sa kape ug hinungdan o maayong pagkaon.
Pagpili
Ang pag-customize sa Menu usa ka pagdahom alang sa Millennials. Gipabilhan nila ang pagpili ug dili magmalipayon sa tanan nga menu.
Himsog nga Pagkaon
Sumala sa taho gikan sa Nielsen Perishables Group, 30 porsyento sa Millennials ang mokaon sa mga pagkaon nga gipanghatag ingon nga organic nga pagkaon.
Adunay nagkadako nga ebidensya aron ipakita nga ang mga Amerikano nga konsyumer mas nabalaka sa himsog nga pagkaon, kay kaniadto. Sa kini nga 2013 National Household Survey , ang National Restaurant Association nagtaho nga 81 porsiyento sa mga hamtong nga gisurbi nagtuo nga dunay mas maayo nga kapilian nga makuha sa mga menu sa restaurant kay sa duha ka tuig na ang milabay.
Pagkonekta pinaagi sa Teknolohiya
Importante alang sa mga restawran aron gamiton ang social media ug mobile nga teknolohiya aron makig-uban sa mga kustomer sa milenyo. Sumala sa YAYA Connection, 65 porsyento nga social conversations sa social media ang mahitungod kung asa mokaon.
Gagmay nga Batch Alkohol
Sama sa mga lokal nga pagkaon, ang mga ginagmay nga mga batch nga alkohol ilabi na nga popular sa Millennials. Ang Chipotle ug Smashburger nagadugang sa usa ka linya sa craft beers sa ilang mga fast casual menus sa pipila nga mga merkado.
Ang mga millennial ang nag-usab sa paagi sa pagkaon. Ang ilang mga hiyas sa kaayohan sa katilingban ug sa kalikopan, inubanan sa pagkalipong ngadto sa kwarta nagmugna og usa ka bag-ong matang sa kasinatian sa restawran nga nag-focus sa pagpadayon, lokal nga pagkaon, himsog nga mga kapilian ug barato nga presyo.