Pagtan-aw Niana nga Hingpit nga Restaurant nga Luna nga Makaganansya
Usa sa labing importante nga mga lakang sa pag-abli sa bag-ong restawran mao ang pagpangita sa hingpit nga lugar. Ang sunod nga lakang sa proseso nakahukom kon mag-abang sa usa ka luna alang sa usa ka bag-ong restawran o mopalit niini. Depende kung diin nahimutang ang komersyal nga luna, tingali wala ka'y kapilian gawas sa pag-abang o pagpaabang. Ug kon kini mao ang imong una nga restawran, ang pag-abang dili usa ka dili maayo nga kapilian - dili ka magamit sa usa ka dako nga bayad sa pagbayad kon ang mga butang dili maayo.
Apan adunay daghang mga butang nga gikonsiderar sa dihang mopili sa usa ka lugar sa restaurant nga abang, lakip ang pisikal nga lugar ug luna, ang gitas-on sa pag-arkila, ug ang imong badyet.
Kinsa ang Una, ang Restaurant o ang Luna?
Ang pipila ka mga konsepto sa restawran mao ang una, ug ang luna nahimutang sa palibot niana nga konsepto. Mao kini ang kahimtang sa boxy chain restaurants sama sa Red Robbins o Olive Garden. Gitukod kini gikan sa yuta, nga may parehas nga mga detalye. Kini naghatag og pagkamakanunayon sa daghang mga lokasyon, nga nagpalig-on sa corporate brand sa kompaniya. Ang ubang mga restawran gimugna gikan sa kasamtangan nga mga luna - ang ilang konsepto gibutang sa tweak ug giputol aron mohaum sa usa ka maayong lugar. Hunahunaa ang imong paborito nga restaurant sa downtown. Ang luna lagmit didto kaniadto sa wala pa ang restawran. Ang mga tag-iya sa restaurant kinahanglan nga magtrabaho sa kasamtangan nga gidak-on, mga code sa pagtukod, ug uban pa ... Tungod kay ang kadaghanan sa mga tawo wala mag-flush uban ang igong salapi aron sa pagtukod sa usa ka bag-ong bag-ong restawran gikan sa yuta o sa pagpalit ngadto sa Darden's Chain, pag-adto uban sa kapilian duha - pag-ayo sa usa ka kasamtangan nga luna.
Unsaon Pag-Lease sa usa ka Restaurant
Busa, sa higayon nga imong nakit-an ang hingpit nga luna, kini makatintal sa pagpirma sa tuldok nga linya, sa pagsiguro niini ug pagsugod. Dili kana buhaton. Una mahibal-an kung ang luna mahimong gamiton nga restawran , lakip na kon tugutan nga adunay lisensya sa ilimnon. Sa pipila ka mga lungsod, aduna gihapoy pagdili nga mga balaod nga nagpugong sa pag-alagad sa alkohol sa hingpit o kung ang usa ka establisimento sa usa ka gilay-on sa eskwelahan o simbahan.
Sa higayon nga imong gi-establisar nga ang luna makapahimo sa mga restawran, kinahanglan nimo nga masusi kon ang katakos sa paghimo sa tinuod nga restawran. Dako ba kini? Lakaw ngadto sa bisan unsang daang bahin sa bisan unsang dagko nga siyudad ug makakita ka og pipila ka gagmay nga mga restawran nga nahugno sa mga luna nga mas dako pa kay sa pasilyo. Busa, ang mas dako dili kanunay nga mas maayo. Apan, kon ang imong plano sa negosyo nagkinahanglan og labing minus nga 100 ka mga lingkuranan matag gabii, ug ang luna lamang ang makapahimo sa 25, kinahanglan ka nga maghimo ug seryoso nga pagbalhin, matag gabii, aron mahimo ang imong budget nga trabaho. Ug dayon adunay pangutana kon kinsa ang mobayad alang sa mga kausaban. Magbayad ba ang agalong yutaan aron ma-instalar ang fridge sa walk-in fridge? O bag-o nga non-slip flooring sa kusina? O ikaw ang responsable sa tibuok nga balaodnon? Una ang tanan niini nga mga kabalaka, sa dili pa mopirma sa usa ka lease.
Unsa ka Dako ang Imong Makab-ot?
Ang pinakadako nga butang sa imong pagpangita sa hingpit nga luna sa restaurant mao ang imong badyet. Kon makita nimo ang pangunang dapit sa usa ka busy nga downtown, ang posibilidad nga ang abangon mas taas kaysa sa dili kaayo maayo nga lugar, sama sa usa ka parkinganan sa mall. Sama sa pagpalit sa usa ka balay, kinahanglan nga ikaw mahunahunaon sa imong badyet. Hunahunaa usab kung unsa ka dugay ang pag-arkila. Ang usa ka lima ka tuig nga pagpahulam komon kaayo sa kalibutan sa negosyo.
Apan, kon ang imong restawran magsirado human sa usa o duha ka tuig, ikaw pa ang responsable sa pagbayad sa abang sa sunod nga tulo ka tuig. Kung ang usa ka umaabot nga agalong yutaan dili gusto nga makigsabot sa usa ka mas mubo nga pag-arkila, masayop nga mag-amping, ug mopadayon sa sunod nga luna.