Tanan mahitungod sa Pagpili sa Tanan nga Restaurant Location
Busa nakaplagan nimo ang hingpit nga lugar alang sa imong bag-ong restawran. Ikasubo nga kini anaa sa usa ka building nga wala sukad nga restaurant. Kini nagpasabot nga sa dili pa ikaw makasugod sa pagtukod kinahanglan imong sigurohon nga ang building mahimo nga magamit alang sa lisensya sa pagtukod sa pagkaon.
Susiha ang mga Ordinansa sa Zoning sa Lokasyon
Ang ubang mga dapit klaro sa komersyo nga mga dapit, sama sa mga busy nga mga lungsod ug naugmad ang mga gilis sa dalan.
Ang uban nga mga lokasyon mahimong anaa sa mga kadaplinan sa usa ka commercial ug o residential zone. Sa dili pa nimo tawgon ang tag-iya sa agianan bahin sa mga kapilian sa pag-arkila, kontaka ang manedyer sa lungsod aron mahibal-an kon ang building tukmang ginganlan alang sa usa ka restawran. Siguroha ang pagpangutana mahitungod sa pag-alagad sa alkohol sa maong partikular nga lugar usab. Ang ubang mga lungsod nagdili sa pagbaligya sa alkohol sulod sa daghan nga mga tiil sa usa ka simbahan o balay sa pagsimba, samtang ang uban nga mga lungsod nagpadayon gihapon sa mga "uga" nga mga ordinansa nga nahibilin gikan sa pagdili.
Pagtimbang-timbang sa Sukod sa Building
Bisan ang labing luag nga mga bilding daling mokulo kon magsugod ka sa pagdugang sa mga ekipo sa kusina, maglakaw sa mga cooler, mga lawak nga pahulay ug usa ka bar. Mahimong imong makita, sa higayon nga imong gisukod ang luna nga kini dili igo sa imong orihinal nga ideya. Dayon ikaw adunay duha ka mga kapilian, ipaubos ang imong restawran o mangita og bag-ong luna.
Pangitaa ang Mga Kinahanglanon sa Pagpaandam
Sa higayon nga imong nahibal-an ang nahimutangan nga nahimutang sa husto nga sona alang sa usa ka restawran ug nga kini igo nga igo, kinahanglan nimo nga mahibal-an kung unsa kini ka luwas. Ang usa ka lokal nga inspektor sa building o code enforcement officer makahimo sa paglakaw kanimo sa tanan nga mga kinahanglanon sa kaluwasan nga gikinahanglan sa pagpasa sa inspeksyon sa pagtukod. Uban sa usa ka sistema sa pagsumpo sa sunog sa kusina, ang bilding mahimong magkinahanglan og tibuok nga sprinkler system.
Ang opisyal nga nagpatuman sa code usab motan-aw sa kinatibuk-ang kaluwasan sa pagtukod aron sa paghukom kon angay ba nga mag-operate isip usa ka restawran.
Tinoa ang Parking Situation
Ang maayong paradahan makahimo o makaguba sa usa ka restawran. Kung ang mga kostumer dili maka-access direkta sa imong restawran, nan mahimo usab nga dili nimo makita. Ang uban nga mga dapit nagkinahanglan sa usa ka pila ka kantidad sa pag-parking base sa gidaghanon sa mga lingkuranan sa restawran. Bisan kung wala'y bisan unsang piho nga mga regulasyon sa parkinganan alang sa nahimutangan, kinahanglan gihapon nimo pagtan-aw kung ang parking mahimong usa ka isyu, ilabi na panahon sa busy nga paniudto ug panihapon nga pagdali.
Ayaw Kalimti ang mga Bathrooms
Ang usa sa labing nahikalimtan nga mga lugar (ug usa sa labing mahal nga pag-update) sa bag-ong restawran mao ang mga kaligoanan. Bisan kung adunay mga pre-exist nga mga lawak sa dapit, gikinahanglan nila nga adunay ADA ang mga pultahan, mga stall, kasilyas ug mga lababo. Kinahanglan mo usab ang pila ka mga kasilyas kada gidaghanon sa mga lingkuranan sa restawran. Pakigsulti sa imong lokal nga inspektor sa panglawas sa estado alang sa mga detalye sa imong lugar.
Pakigsabot sa Lease
Sa diha nga ang bilding molabay na sa tanan nga inisyal nga pag-inspeksyon ug nahibal-an ninyo kung unsa nga trabaho ang kinahanglan nga buhaton, kinahanglan nga mag-negosasyon sa pagpaabang sa tag-iya sa balay. Kon ang building anaa sa usa ka taas nga lugar sa trapiko, dili na daghan ang makigsabot.
Ang tag-iya mahimong posible nga pun-on ang lugar sa madali, nga adunay o wala ang imong restawran. Kon ang bakanteng luna usa ka dugay nga panahon, aduna ka'y pipila ka lawak nga puy-anan. Susiha usab kon unsa ang pagtukod nga andam nga ibayad sa agalong yutaan. Dili nimo gusto nga magbayad sa mga butang sama sa plumbing, ductwork ug elektrisidad (dili nimo mahimo ang mga kauban nimo, karon mahimo nimo?) Kung mahimo man.