Ang tanan nga Kinahanglan Nimong Mahibal-an Bahin sa Restaurant Catering
Nagkinahanglan ba Ako og Kontrata alang sa Pagpakaon?
Kini tanan nagdepende. Dili gayud masakit ang tanan sa pagsulat, busa ang duha nga mga partido klaro sa kung unsa ang mga responsibilidad sa tig-andam. Ang mas dako nga mga operasyon sa mga siyudad sa kasagaran adunay makahahadlok, legal nga dokumento alang sa mga kostumer nga mopirma, usa ka butang nga susama sa usa ka katapusan nga kabubut-on ug testamento. Ang gagmay nga mga independent caterers mahimong magkinahanglan og labaw pa kay sa usa ka deposito nga tseke.
Unsa nga Kinaiya sa mga Kagamitan ang Akong Gikinahanglan alang sa Pagpakaon?
Ang mga restawran adunay lahi nga bentaha sa mga independent caterer, tungod kay kini adunay kadaghanan sa mga ekipo nga gikinahanglan alang sa pagpakaon, sama sa mga plato, baso, flatware ug mga kagamitan sa pag-alagad. Mahimo nga makagasto ka sa pag-abang og mga linen, kung dili nimo kini kasagaran nga dad-on, o kung dili ka igo sa imong regular nga dining room ug sa imong function room.
Ang mga potahe nga mga pinggan kinahanglanon kon magplano ka nga mag-alagad sa bisan unsa nga matang sa pagkaon. Kon nagplano ka sa paghalad sa kalan-on sa pagpakaon, tingali gusto nimo nga mamuhunan sa usa ka cambro, usa ka insulated carrier nga nagbantay sa mainit ug bugnaw nga mga pagkaon sa luwas nga temperatura sa panahon sa transportasyon.
Unsaon Ko Pagbili ang Menu sa Pagpakaon Ko? Angay ba nga kini ang sama sa Menu sa akong Panihapon?
Ang pagpresyo sa imong catering menu susama sa pagpalit sa imong regular nga menu sa restawran. Bisan pa, kon naghalad ka sa kalan-on nga wala sa kinaugalingon, kinahanglan nimo nga ibayad ang gamay nga mas taas nga mga presyo aron matabonan ang gasto sa transportasyon. Ang pag-catering sa lugar kasagaran adunay mas maayo nga gasto sa pagkaon kay sa imong regular nga dining room nga menu tungod kay ikaw mamalit sa kinabag-an, nga makapamenos sa imong gasto ug tungod kay ikaw adunay garantisadong gidaghanon sa mga pagkaon nga nabayad na.
Asa Ko Ipahibalo ang Akong Mga Serbisyo sa Pagpangbasta?
Ang tradisyonal nga pag-advertise dili barato, apan gikinahanglan alang sa bag-ong mga negosyo. Uban sa mga tigulang nga pag-advertise, sama sa mga mantalaan, TV, radyo ug mga yellow nga mga pahina, pahimuslan ang mga espesyal nga mga kalihokan, sama sa panahon sa kasal o mga holidays. Pakigsulti sa imong lokal nga papel ug pagpakisayod mahitungod sa espesyal nga mga flyer sa kasal o mga holiday promotion nga mahimo nilang iprodyus.
Kon nagplano ka nga magsul-ob sa kasal, nan gusto ka nga magpahibalo kung diin ang mga pangasaw-onon siguradong tan-awon. Ang usa ka booth sa usa ka bridal show expo usa ka maayong paagi sa pagkuha sa pulong gikan sa imong mga serbisyo sa catering ngadto sa masa.
Mahimo nimo ibaligya ang imong mga serbisyo sa pagpakaon nga inexpensively sa mga tents sa lamesa o pagsulod sa menu. Ang tanan nga imong gikinahanglan aron makadugang usa ka yano nga nota nga ikaw naghalad sa mga serbisyo sa pagpakaon. Ang mga catering menu, nga gibutang duol sa entrada o laing prominenteng lugar, mag-awhag sa mga patrons sa pagkuha sa usa ka balay uban kanila, aron tan-awon sa ulahi.
Kinahanglan ba Akong ibayad sa usa ka Fee Room, o bisan unsang Bayad nga Bayad, Taliwala sa Pagkaon?
Kana mahimong malisud. Gusto nimo nga igo ang kwarta aron matabonan ang gasto sa paglihok ug paghawan sa usa ka ganansya. Apan, dili nimo gusto nga mahadlok ang mga potensyal nga mga kostumer nga adunay taas nga presyo nga menu. Daghang mga kan-anan ang naglangkob alang sa mas ubos nga mga presyo nga adunay dugang nga balayranan, sama sa bayad sa kwarto, pagputol sa cake, o bayad sa bartender.
Mahimo man o dili ang pagbayad sa mga bayad depende sa presyo sa imong menu, maingon man sa imong mga kliyente. Sa dugang nga mga dapit sa kasyudaran, diin ang mga tawo adunay mas daghang salapi nga igasto sa mga gikatakda nga mga panghitabo, mahimo ka nga makakuha sa mga bayranan, samtang sa kabanikanhan, dili ka makahimo.
Unsa ka Dako Bay Akong Bayran?
Labing menos ang minimum nga sweldo (tungod kay mao kini ang balaod). Ang uban nga mga caterer nagbayad sa usa ka flat hourly rate, samtang ang uban nagbayad sa mga kustomer sa usa ka gratuity ug nagbayad sa ilang mga kawani sa nga. Kung buot nimo nga magpabilin ang mga empleyado nga may katakus, maayo nga ideya nga himoon nga kini nga angayan sa ilang panahon sa pagtrabaho sa usa ka katuyoan nga pag-atiman imbes sa usa ka dining room nga pagbalhin, diin kini makahatag og dugang nga salapi. Ang pag-charge sa 15% -20% nga gratuity mao ang kinatibuk-ang range alang sa kadaghanan nga mga panghitabo.
Kon Adunay Na nga Kapunongan ang Wala Human sa Usa ka Hitabo, Kinsay Maningkamot sa Paghimo Niini - ang Restawran o ang Nasud?
Una, susiha ang imong lokal nga kodigo sa panglawas aron mahibal-an kung aduna ba'y piho nga lagda mahitungod sa mga salin .
Kung wala'y bisan unsang mga kodigo sa panglawas, ang pagpili mahimo alang kanimo. Sa kinatibuk-an, ang kadaghanan nga mga caterer mag-andam og 5% -10% nga dugang nga pagkaon kay sa gikinahanglan, isip usa ka tabang. Ang customer wala mobayad alang sa sobra nga pagkaon ug kini wala'y katungod niini. Hinoon, isulti ang usa ka magtiayon nga mobayad alang sa 100 ka mga bisita ug 75 lamang nga pasundayag. Ang usa ka lihok sa maayong kabubut-on mao ang paghatag kanila sa pagkaon nga ilang gibayad. Bisan pa, daghang mga tig-abang sa katereryo ang magpabilin niini, aron gamiton sa restawran. Ang labing importante nga aspeto mao ang pagsulti sa kustomer sa dili pa ang partido, unsa ang mahitabo sa sobrang pagkaon.