Unsaon Pagpalambo sa usa ka Business nga Pagpakaon sa sulod sa usa ka Restaurant
Ang pagpakaon usa ka dakog kita nga merkado alang sa daghang mga restawran. Ang pag-andam sa dagkong mga partido, sama sa mga kasal, mga parti sa anibersaryo ug mga panagpundok sa mga holiday usa ka maayong paagi sa pagpalambo sa sales sa restaurant. Apan, sama sa tanang bahin sa industriya sa pagkaon, ang usa ka business catering restaurant adunay daghan nga trabaho, ug nagkinahanglan sa daghang mga kahibalo sa organisasyon. Kung buhaton ang husto, usa ka business catering restaurant mao ang usa sa pinakamaayo nga mga paagi aron mahibal-an ang mahitungod sa imong pagtukod.
1. Organisasyon - Una ug labaw sa tanan ang organisasyon. Ang usa ka business catering restaurant kinahanglan nga organisado kaayo aron pakan-on ang usa ka dakung panon sa tanan sa usa ka higayon. Ang plated or a buffet, pag-organisa ug pag-coordinate sa likod sa mga kawani sa balay sa atubangan sa balay importante kaayo. Sa dili pa magsugod ang mga bisita, pag-abut sa menu ug time frame alang sa pagpangaon uban sa mga kawani sa kusina ug sa kawani sa paghulat.
2.Head Count - Ang numero sa ulo nagpasabut sa gidaghanon sa mga tawo nga gilauman nga motambong sa panghitabo. Kadaghanan sa mga caterer nagkinahanglan sa usa ka pag-ihap sa ulo bisan asa gikan sa usa ka bulan sa wala pa ang panghitabo sa pipila ka mga adlaw sa wala pa, depende sa menu. Ang pag-ihap sa ulo mao ang gidaghanon sa mga pagkaon nga imong ibayad sa mga kustomer. Kon ang usa ka customer miingon nga 100 ka mga tawo ang motambong sa ilang salo-salo sa kasal, dayon ibutang mo kini sa 100 nga kan-anan. Kung ang 50 lang ka tawo ang nagpakita (ikasubo, kana mahitabo) ang customer kinahanglan pa nga mobayad sa 100 ka kan-anan, tungod kay mao kana ang imong giandam.
Importante nga masabtan kini sa mga kustomer sa wala pa ang hitabo; Kay kon dili, mahimong bation nila nga wala sila kinahanglan nga mobayad sa orihinal nga kwarta, sanglit ang katunga lang ang gipakita.
3.Time Limit - Ang mga magubtob nga partido, sama sa mga partido sa Pasko ug mga receptions sa kasal mahimong magpadayon sulod sa daghang oras, kon imo kining tugutan, ilabi na kon ang alkohol giandam.
Pagbaton og limit sa panahon alang sa tanan nga mga partido. Upat ngadto sa unom ka oras ang igo nga panahon alang sa kadaghanan nga mga partido. Ang usa ka maayo nga lagda alang sa mga kasal mao ang pagsugod sa panahon sa pag-abot sa pangasaw-onon ug pamanhonon, dili ang unang mga bisita sa kasal. Kini nagpadayon gihapon sa daghang oras alang sa panihapon ug pagsayaw.
4.Minimum Number - Adunay usa ka gitakda nga minimum nga gidaghanon alang sa catering sa restaurant. Kon ang pribado nga lawak sa panihapon nagkinahanglan og labing menos nga gidaghanon nga 15 ka mga tawo ug usa ka partido sa upat gusto nga mag-abang niini, maayo, apan sila kinahanglan nga mobayad sa dugang nga bayad sa kwarto. Hinumdomi, ikaw anaa sa niini nga negosyo aron makaganansiya. Ang pagtukod sa pribado nga lawak sa panihapon ug pag-istar niini alang sa usa ka gamay nga partido (usa nga dali nga mahaum sa imong regular nga dining room) nagkantidad og kwarta. Kinahanglan nimo nga igo ang paghimo sa igo nga partido sa paghimo niini nga takus niini. Siyempre, mahimo nimong liko-liko ang imong kaugalingon nga mga lagda, kung kini alang sa usa ka kustomer nga moabut sa kanunay.