Ang tanan nga kinahanglanon sa usa ka restawran kinahanglan magsugod sa ilang negosyo sa pagpakaon
Ang dugay na nga mga magbabasa nakahibalo nga ako usa ka lig-on nga magtotoo sa pagpakaon sa restaurant. Dili lamang ang mga restawran ang adunay gitukod nga mga kustomer nga kustomer sa ilang customer nga basehan, sila adunay tanang mga kahinguhaan - pagkaon, ekipo, kawani - alang sa mga potensyal nga makatabang sa dagko ug gagmay nga mga panghitabo. Ang restaurant catering naghatag kanimo og kahigayunan sa pagdugang sa imong mga halin ug sa imong customer base. Ang mga tawo nahigugma na sa imong pagkaon, busa nganong dili kapital sa kana ug naghalad usab sa mga serbisyo sa catering?
Aron matabangan ang mga magbabasa nga magsugod, akong gibutang ang usa ka dali nga giya sa pagpakaon sa restaurant.
Upat ka mga Panudlo sa Malampuson nga Pagpakaon
Adunay upat ka nag-unang lagda sa matag restawran nga kinahanglan sundon kung naghalad sa mga serbisyo sa catering. Lakip niini ang:
- Organisasyon
- Kinatibuk-an
- Mga limitasyon sa panahon
- Minimum nga gidaghanon sa mga bisita
Ang adlaw-adlaw nga mga operasyon sa bisan unsang restawran nagkinahanglan og dakong gidaghanon sa kahanas sa organisasyon. Mao usab ang pagtagana. Nag-andam ka ug nag-alagad sa daghan nga mga pagkaon sa usa ka higayon, ug gi-orchestrate ang ubang mga bahin sa function, sama sa pagbubo sa champagne toast, pagputol sa cake ug pagserbisyo ug pagdumala sa bar. Gikinahanglan ang usa ka final headcount, ang paghimo sa mga limitado nga oras sa pagtrabaho ug kinahanglan ang usa ka minimum nga gidaghanon sa mga bisita ang makasiguro nga makaganansya ka sa matag job catering.
Mga basehan sa Restaurant Catering
Ang mga sukaranan sa pag-atiman sa restawran naglakip sa pagkabungkag sa gikinahanglan nga mga ekipo sa pagtabang sa mga dagko ug gagmay nga mga partido, pila ang gikinahanglan nga mga kawani, ang mga matang sa mga partido nga kasagarang gigamit sa mga restawran ingon man kung unsaon pagsulat ug pagplano sa mga menu sa catering.
Ang in-premise ug off-premise catering nahimong mas komon alang sa daghang mga restawran. Ang mga restawran nga adunay mga pribadong dining room ug mga pasilidad sa bangkete makadugang sa halin pinaagi sa mga pribadong partido sa pagpakaon ug dagkong mga gimbuhaton sama sa mga kasal, holiday party ug mga komperensya sa negosyo. Ang pagpakaon sa premise sa premise usa ka laing bahin sa industriya sa restawran nga nagpadayon sa pagtubo.
Mga Pangutana nga Kanunayng Gipangutana
Adunay daghan nga mga pangutana mahitungod sa pag-catering sa restawran, lakip na kung unsaon pagbayad sa usa ka menu sa catering, man o dili sa pagpabayad sa bayad sa kwarto, ug unsang matang sa kagamitan ang gikinahanglan alang sa pagpakaon. Ang mga restawran adunay lahi nga bentaha sa mga independent caterer, tungod kay kini adunay kadaghanan sa mga ekipo nga gikinahanglan alang sa pagpakaon, sama sa mga plato, baso, flatware ug mga kagamitan sa pag-alagad. Mahimo nga makagasto ka sa pag-abang og mga linen, kung dili nimo kini kasagaran nga dad-on, o kung dili ka igo sa imong regular nga dining room ug sa imong function room. Tan-awa ang tibuok Catering Equipment Checklist alang sa dugang kon unsa ang ibayad.
Pagplano og usa ka Catered Event - Pagtan-aw sa Restaurant Catering Pinaagi sa mga Mata sa mga Kustomer
Ang Expert sa Hitabo sa Pagplano, si Rob Hard nagtagbo og usa ka dili maayo nga giya alang sa mga tawo nga nagplano sa pagplano og usa ka panghitabo. Basaha ang artikulo aron tan-awon kung unsa ang gipangita sa mga kustomer ug kasagaran nga mga pangutana nga mahimo nilang ipangutana mahitungod sa imong restawran. Ang mga pangutana nga gihisgutan ni Rob naglakip sa mga mahitungod sa:
- Ang layout sa kuwarto sa pag-andar ug dekorasyon
- Ang Chef- kasinatian, estilo sa pagluto
- Mga report sa inspeksyon sa panglawas
- Staff turnover
Pinaagi sa pagtan-aw sa pagplano sa usa ka panghitabo sa imong kaugalingong restaurant, imong makita kung diin ang imong mga kalig-on (nakuha nimo ang usa sa tanan sa imong pag-inspeksyon sa panglawas) ug diin kinahanglan nimo ang mga kalamboan (ang function room kinahanglan nga bag-ong karpet).
Kung makuha nimo kini, pasalamati kini! Kung ikaw swerte igo nga adunay luna alang sa usa ka pribado nga lawak sa panihapon o mas maayo pa, usa ka dako nga lawak sa pag-obra, makatarunganon lamang nga imong sulayan ang pagpakaon. Maayo kini nga paagi sa pagpalambo sa mga halin, pagdani sa dugang nga negosyo, ug pagpalambo sa advertising sa pulong-sa-baba.