Alang sa daghang mga full-service restaurant. Kini diin ang mga patrons nagtigum aron sa pagkaon ug pag-inom, samtang maghulat ang mga kawani sa pagkuha sa ilang mga ilimnon ug mga cocktail. Ang pag-set up sa restaurant bar depende sa gidak-on, tema, ug ilimnon nga lisensya sa imong restaurant. Ang pipila ka mga bar mao ang pag-alagad lamang, nga nagpasabot nga kini dili direktang mosilbi sa mga kostumer; kini para lamang sa mga kawani sa pag-order og mga ilimnon. Ang ubang mga full-service bar naghanyag sa mga ilimnon ingon man sa limitado o puno nga menu.
Ang mga bar mahimo nga doble ingon nga usa ka istasyon sa paghulat, diin ang mga tigtagad mahimo nga mobu-bu sa ilang mga ilimnon nga fountain, o kini mahimo nga hingpit nga mga limitasyon sa mga kawani, gawas sa bartender.
Kasagaran: Average
Panahon nga Gikinahanglan: 6-8 ka Semana
Ania Unsaon:
Susiha ang imong Liquor License
Ang mga lisensya sa alak nagkalainlain, ug ang usa ka lisensya mahimong magtabon sa tanan nga alkohol samtang ang uban nag-apil lamang sa bino ug serbesa. Kon ikaw nag-alagad lamang sa serbesa ug bino, ang usa ka gamay nga bar sa serbisyo labaw pa sa igo alang sa imong mga panginahanglan. Kon nagplano ka sa paghalad sa lisud nga ilimnon ingon man sa bino ug serbesa ug nagtinguha sa pagpalapad sa negosyo pinaagi sa pagbaligya sa bar, kinahanglan ka magplano alang sa full-service bar. Usab, hibal-i kung ang imong mga kawani kinahanglan nga adunay bisan unsang espesipikong pagbansay sa magbabaligya sa liquor sa dili pa pag-abli. Ang uban nag-ingon nga kinahanglan ang TIPS o susama nga mga sertipikasyon, samtang ang uban dili. Sa labing gamay, dili gayud masakit ang imong staff nga gibansay sa responsable nga ilimnon nga nagaalagad, kay kini manalipod kanila, sa restaurant ug sa customer.
Hunahunaa Kon Pila ang Luna nga Ikaw Adunay Alang sa Usa ka Restaurant Bar
Sa tinuud, kinahanglan adunay mga duha ka mga tiil nga luna sa tunga sa mga bar stooling aron mapahimutang ang mga patrons.
Nagpasabut kini kung gusto nimo nga adunay walo ka lingkoranan sa bar, kinahanglan nimo ang usa ka walo ka lingin nga bar.
Paghukom Kon Asa Ibutang ang Restaurant Bar
Ang usa ka bar diha mismo sa entrada sa usa ka restawran makahimo og doble nga katungdanan ingon nga usa ka dapit nga naghulat. Ang usa ka bar sa sentro sa usa ka restawran mas sayon alang sa mga kawani nga makasulod panahon sa panihapon sa panihapon. Usa ka bar nga gibutang sa luyo sa usa ka restawran nga labi ka suod, layo sa pagsalipod sa bustle sa atubangan sa balay.
Paghukom asa nga lugar ang labing maayo alang sa imong bar.
Ibutang ang Imong Restawran nga Bar Uban sa Hustong Kagamitan
Ang mga bar nagkinahanglan sa ilang kaugalingon nga pagkab-ot sa mga cooler, ice nga bins, suplay sa hygiene, dispenser sa tisyu sa papel, ilimnon nga ilimnon, baso sa bildo, mga racks sa bino ug dry storage. Ang mga cooler kinahanglan nga igo nga igo aron makahawid sa binotelyang serbesa, puti ug mga blush wines, maingon man mga pag-backup sa juice, gatas ug uban pang mga ilimnon, nga gigamit sa pag-mix sa mga ilimnon. Ang usa ka restaurant bar nagkinahanglan usab og usa ka beer tower ug usa ka lugar aron dili matugnaw ang mga kabug. Tingali kinahanglan ka nga magdalag beer line gikan sa walk-in cooler kon ang imong bar walay igong luna alang sa mga kegs. Ang mga salog sa bar kinahanglan nga tabunan sa rubber floor mat alang sa kahupayan ug kaluwasan sa empleyado.
Himoa nga ang imong Restaurant Bar Doble Ingon nga Wait Station
Himoa nga ang imong bar ingon nga igo sa kaugalingon kutob sa mahimo. Gipahiuyon kini sa kaugalingon nga POS nga sistema , aron ang bartender makahimo sa pag-atiman sa mga customer nga mga tab sa dapit. Ang usa ka integrated nga POS usab nagtugot sa bartender sa pagpadala sa mga order sa pagkaon ngadto sa kusina direkta gikan sa bar. Pagmatngon sa pagpahawa sa mga kawani ngadto sa bar area, bisan pa kon gamiton ang sistema sa POS sa panahon sa usa ka paspas. Ang mga Bartender kasagaran nga mga linalang sa teritoryo ug dili gusto sa mga kawani sa paghulat sa ilawom. Mahimo nimo kinahanglan nga ipatuman ang usa ka lagda nga walay mga kawani sa paghulat nga gitugotan sa likod sa bar sa panahon sa panihapon sa panihapon (o bisan unsang mga panahon nga gikinahanglan nga gikinahanglan).
Ibutang ang Mood Sa Pagdagsang
Pag-iilaw sa bar kinahanglan nga maliputon. Ang dili kaayo ngitngit nga mga kustomer dili makabasa sa menu, apan dili kaayo mahayag. Ang mga recessed lighting ug track lighting uban sa mga dimmer switch makapahimo kanimo sa pagkontrol sa kahayag, pag-adjust niini sa oras sa adlaw.
Gamita ang Kaayohan sa mga Freebies
Ang imong tigbaligya sa bino ug serbesa makahimo kanimo nga may libre nga mga baligya, sama sa mga baso, mga salamin sa salamin, bisan kadtong mga lampara nga neon nga nagbitay sa mga bintana. Susiha unsa ang imong makuha sa libre gawas sa pagpalit sa mga butang nga pangdekorasyon.
Ang usa ka restaurant bar naghatag og dali nga ganansya alang sa mga restawran kon sila mosunod sa lokal nga mga balaod ug adunay husto nga seguro ug pagbansay alang sa mga kawani. Ang pag-lisensya sa liquor ug ang nag-apil nga insurance magkalahi gikan sa estado ngadto sa estado, ingon man ang mga lagda sa palibot sa responsable nga pagbansay sa ilimnon.