Ang Panaw gikan sa Kitchen, sa Shelf ug sa imong Consumer; Plate
Ang pagbasa mahitungod sa mga Pagkaon ug mga Inom sa Kini nga Site Mahimo nga Ikaw "gigutom" alang sa Pagsugod sa Imong Kaugalingong Pagkaon nga Pagnegosyo
Gipunting niining artikuloha ang pipila sa mga donat ug donut nga nakuha gikan sa akong 35 ka tuig nga kasinatian sa retail consumer foods.
Ang pagsugod sa bisan unsang negosyo sa palibot karon lisud, ug ang negosyo sa pagkaon adunay bentaha sa ubang mga negosyo; kitang tanan kinahanglang mokaon! Aduna usab kami'y lainlaing mga lami ug mga tinguha sa among mga pagkaon nga nagtugot sa mga produkto sa pagkaon nga "niche" nga magmalampuson.
Adunay ba ang Pag-antus nga Magmalampuson sa usa ka Bag-ong Produkto? Dili. Kana Mao Ang Praktikal nga Passion Magdudula
Ang mga estadistika sa industriya (tan-awa sa ubos) nagpatin-aw nga ang gugma gikinahanglan apan kinahanglan nimo ang praktikal nga gugma nga gilangkuban sa dako nga pamaligya, paghimo sa produkto, ug estratehiya sa estante kinahanglan aron madugangan ang imong kahigayonan nga magmalampuson sa panggamit nga pagkaon nga arena.
Kadaghanan sa mga negosyante sa pagkaon taas sa gugma ug sama sa kadaghanan sa mga tawo nga bag-o sa negosyo adunay usa ka dako nga matang sa "Wala ako masayud sa wala nako mahibaloi." Tingali naghunahuna ka nga ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka dako nga produkto sa pagtilaw aron makaabut sa estante. Buweno, makatarunganon kini tungod kay ang kadaghanan kanato sama ka talagsaon nga pagkaon. Sa negosyo sa pagkaon, ang dakong lami susama sa usa ka sakyanan nga adunay mga preno! Kon mopalit ka og usa ka sakyanan, nagpaabut ka nga kini adunay mga preno ug dili nimo mahimo ang imong desisyon sa pagpalit pinasikad niini nga kinaiya sa sakyanan.
Ang maayo nga pagtilaw usa ka paglaum sa bahin sa konsyumer. Sa tinuud masulti nimo nga kini usa ka bahin sa pagbaligya, apan sa pagkatinuod, kini usa ka paglaum nga nabatonan sa mga mamumuo kon ilang pilion ang produkto sa estante.
Ang mga bag-ong nangabot sa Consumer Packaged Goods (CPG) wala makaamgo nga kini usa ka agianan sa pag-apod-apod sa negosyo sa daghang mga magbalantay. Ang mga tigbantay sa ganghaan sa negosyo mao ang mga pumapalit, mga merchandisers, distributors, ug mga brokers. Daghang mga tips sa Winning Retail Sales Pitches gikan sa Doug Foreman sa Beanitos nga kinahanglan nimo nga atubangon ang usa ka lakang sa usa ka higayon aron makab-ot ang imong tumong sa Pagbaton sa Shelter's Retailer .
Siya nag ingon nga kini "nagtan-aw sa mga uso sa pagkaon ug nagkalainlain nga nagkalainlain aron ang usa ka retail buyer makahatag kanimo og luna sa supermarket."
Dugang pa, ang negosyo sa pagkaon adunay taas nga sukod sa kakomplikado nga ang mga bag-ong nangabot dili 'mahibal-an, nga nagahimo sa mga babag nga makapahinay kanimo o makapugong kanimo sa imong mga agianan.
Mga Ideya sa Produkto sa Pagkaon Magsugod sa Imong Kusina
Ang pagkaon usa ka ideya nga gipangita sa daghang mga tawo isip negosyo. Gawas sa kamatuoran nga gusto namong kan-on, ang pagkaon sayon nga prototype; mahimo nimo kini sa gasto nga gasto sa imong kosina. Natagamtam usab nimo ang kalipay sa pag-sampling sa imong mga higala ug paghimo kanila nga malipayon sa talagsaong resipe nga imong gikuha gikan sa konsepto ngadto sa plato.
Foodpreneur nga kliyente, Wine Duets, Lycoberry, Makalingaw nga Makakaon sa Prutas ug World Empanadas tanan nagsugod sa Kitchen UG adunay praktikal nga gugma alang sa pag-ila nga ang pagkaon usa ka negosyo.
Kinsa ang Imong Kompetisyon?
Ang Fancy Food Show gipadagan sa National Association ngadto sa Specialty Trade NASFT ug mahitabo kaduha sa usa ka tuig. Kini usa ka talagsaon nga hugpong sa mga labing nindot nga mga pagkaon sa pinasahi nga mga pagkaon nga gi-import sa sulod ug panimalay. Kay bisan kinsa nga naghunahuna sa pagpangagpas sa ilang gana sa pagkaon, kini nga pasundayag usa ka kinahanglan makita. Sulod sa usa ka tulo ka adlaw nga panahon, ikaw adunay usa ka malig-on nga pundasyon sa unsa nga mga produkto ang anaa karon sa pag-apod-apod ug mga bag-ong produkto nga wala pa sa mga shelves.
Makalingaw kini nga "panan-awon" nga pagsiksik sa merkado nga nagtabang kanimo sa paghukom kon ang imong ideya sa pagkaon usa ka tinuod nga oportunidad nga naghatag og usa ka talagsaon nga paghalad sa konsyumer o usa sa daghan nga "ako usab" nga mga butang. Kung nakita nimo ang sobra nga kompetisyon, nahibal-an mo nga panahon na nga mobalik sa drawing board. Kana wala magpasabut nga ikaw mohunong; kini nagsulti kanimo sa paghunahuna sa usa ka bag-ong ideya.
Ang imong resipe sa kalampusan mao ang pagkahibalo sa imong Market Research Facts
Ang kompetisyon, ang dagko ug gagmay nahimo nga usa ka Entrepreneurial ... sila nakakuha og maayo sa paghatag sa mga ideya, pagtino kung ang ideya usa ka mapuslanon nga oportunidad ug unya malampuson nga magpatuman sa maayo nga estratehiya sa estratehiya. Sa usa ka bag-ong artikulo nga Bag-ong mga Produkto nga malampuson bisan pa sa ekonomiya, akong gipasabut ang bag-o nga Ang IRI nga tinuig nga New Product Pace Setter report nga nagpakita nga dili moubos sa 20% sa mga bag-ong produkto ang milapas sa $ 7.5 Million nga pagbalig kada tuig sulod sa 18 ka bulan sa ilang pagpaila.
Ang istatistika sa IRI report nagpatin-aw nga ang gugma gikinahanglan, apan ang praktikal nga pangandoy nga gilangkuban sa daku nga pamaligya, paghimo sa produkto, ug estratehiya sa estante gikinahanglan aron madugangan ang imong kahigayonan nga magmalampuson sa panggamit nga pagkaon nga arena. Ang matag artikulo nga mosunod mopresentar sa usa o labaw pa nga mga prinsipyo aron sa pagtabang kanimo nga makat-on nga kinahanglan nimo nga mahibal-an ang labaw pa kay sa pagmugna og dagko nga pagkaon aron makaangkon og kahigayunan sa pagkuha sa estante.
Kon nahimo nimo ang pagbiyahe gikan sa Kitchen to Shelf to the Plate ug gusto nimo nga ipaambit ang imong mga kasinatian, maayo o dili maayo, ibutang kanako ang usa ka nota. Tingali ikaw mapakita sa usa ka artikulo?