Ang FDA adunay daghang lagda nga gilatid sa ilang Web site sa Pag-eksperensya sa Pag-eksperensya sa Pagkaon ug Nutrisyon.
Kinahanglan nga imong bisitahan ang site - ang nutritional information daw yano samtang nagtan-aw ka sa food packaging apan dunay daghang trabaho nga nagsulod sa pamahayag sa pagsulat ug sangkap.
Ang mga tiggama sa giputos nga mga pagkaon ug ilimnon naapektuhan usab kaayo sa pagpaila sa 'Nutrition Facts'. Nahimong hinungdanon ang pagpakunhod sa dili maayo nga mga sustansya ug pag-maximize ug pagpakita sa gikinahanglan nga mga sustansya.
Mga Giya sa Pagkaon ug Pag-inom
Ang pila ka sustansya nailhan nga ' sustansya nga gikabalak-an' . Buot sa mga awtoridad sa panglawas nga usbon nato kini. Sila mga tambok, ilabi na sa tambok sa trans, ug sa usa ka gamay nga gidak-on nga bug-os ug tambok nga tambok. Usab sugars, sodium, ug sa usa ka gamay nga sukod, cholesterol. Bisan tuod wala giklasipikar ingon nga usa ka nutrient, ang mga kaloriya usab adunay dako nga kahingawa.
Adunay usab mga ' sustansya nga gidasig' . Lakip niini ang fiber, protina, bitamina A ug C, ug ang mga mineral nga iron ug calcium.
Pagdesinyo sa usa ka Nutrition Facts Label
Tin-aw, ang resipe sa usa ka produkto adunay labing dakong impluwensya sa nutritional properties ug ang ikaduha nga labing maimpluwensyang butang mao ang gidak-on sa pag-alagad.
Halos ang tanan gusto nga mogamit og mas gamay nga gidak-on aron sa pagpakunhod niadtong 'mga sustansya nga gikabalak-an'. Bisan pa, adunay mga pederal nga mga regulasyon mahitungod sa pag-alagad sa gidak-on alang sa kadaghanan nga mga kategoriya sa pagkaon ug ilimnon. Sa diha nga pagdisenyo sa pagkaon ug ilimnon nga pagputos daghang mga negosyante sa pagkaon ang wala makakita sa kamahinungdanon sa husto nga disenyo sa Nutrition Facts Label ug sa importansya niini sa pagkuha sa imong produkto gikan sa estante.
Pipila ka bulan ang milabay gihangyo ako sa pag-andam sa Nutritional Facts Label alang sa usa ka bag-ong paglansad sa produkto sa usa ka nag-alagad nga chocolate cupcake nga adunay chocolate icing. Kini adunay daghan nga mantikilya ug tsokolate ug mahimong gihulagway nga dako, dunot, luscious - cupcakes giisip ingon nga usa ka barato nga pagpatuyang .
Sa pagkakita sa mga numero nga makita diha sa Nutritional Facts Label kini mahimo usab nga gihulagway nga usa ka atake sa kasingkasing sa usa ka cupcake! Ang Panel sa Nutrition Facts unta gipakita:
- Usa ka makalilisang nga 770 kaloriya
- 70% sa adlaw-adlaw nga allowance alang sa total nga tambok
- 63% sa adlaw-adlaw nga allowance sa saturated fat
- 33 porsiyento sa labing madawat nga adlaw-adlaw nga pagkaon alang sa sodium
Kini usa ka resipe alang sa usa ka bag-o nga paglunsad sa produkto nga kapakyasan.
Ang Bag-ong Pag-uswag sa Pag-uswag mahimong Mahitabo sa Pagpahiuyon sa Produkto
Ang Abington Nutrition Services nagbuhat sa ekstensibong "operasyon" ug repormulasyon.
- Ang cupcake gipaubos sa gibug-aton gikan sa 5 ngadto sa 3.5 ons ug ang sobra nga bahin sa icing giputol sa halos katunga. Ang kamatuoran gisultihan, ang icing napuno sa cake.
- Ang cupcake adunay usa ka komersyal nga pagpangandam sa lebel nga taas sa sodium, nga tipikal sa lebadura. Dugang pa, ang baking soda (sodium bicarbonate) anaa usab sa pagmugna. Pinaagi sa pagtangtang sa baking soda ang katapusan nga texture susama ra, mas maayo ang palami ug ang pagkunhod sa sodium.
Ang bag-o nga pag-uswag sa pag-uswag sa produkto sa chocolate cupcake adunay 480 kaloriya, 33 porsiyento sa adlaw-adlaw nga allowance alang sa saturated fat, ug 15 porsyento sa maximum nga madawat nga adlaw-adlaw nga pagkaon alang sa sodium.
Ang pag-usab sa pagmugna sa usa ka bag-o nga cupcake aduna gihapoy talagsaon nga panagway. Ang mas gamay nga gidak-on adunay usa ka bag-o nga presyo sa pagbaligya mas labaw nga ikompara sa uban nga mga nag-inusarang nagsud-ong dessert - ang usa ka deal breaker sa diha nga ang pagtambong sa retail buyer anaa sa gawas sa competitive nga presyo nga puntos alang sa imong produkto nga kategoriya.
Nutrition Facts Panel - Usa ka Bililhon nga Himan sa Marketing
Sama sa gipakita niini nga panig-ingnan, ang pagpaila sa Nutrition Facts Panel naghimo sa pag-target sa nutritional values usa ka mahinungdanong bahin sa pagpalambo ug pagbaligya sa usa ka bag-o nga produkto sa pagkaon o ilimnon.
Adunay mga nutrisyon nga mga kamatuoran sa software nga mga pakete alang sa pagpalit apan adunay daghang mga libre nga mga himan nga online nga magamit aron sa paghimo sa mga pagbanabana sa nutritional content nga gibase sa resipe sa usa ka produkto.
Usa ka bililhon nga site mao ang www.nutritiondata.com.
Gamita ang usa ka Propesyonal sa dili pa i-imprinta ang imong pagputos
Ang mga Nutritional Facts Labels usa ka importante nga bahin sa imong packaging sa pagkaon ug ilimnon ug kritikal sa 2 nga mga dapit.
(1) Mga Consumers - Ang mga konsumante nagasalig nga ang panid sa kamatuoran sa nutrisyon tukma; gigamit sa mga konsyumer kini nga kasayuran sa paghimo sa ilang mga pagpili sa pagkaon ug ilimnon. Ang pagsalig kabahin sa imaging sa brand ug dili kini ang lugar nga mag-scrimp; sa higayon nga mawad-an ka sa pagsalig sa mga mamumuo, hapit imposible nga makuha kini.
(2) Mga ahensya sa regulasyon - ang estado ug pederal usahay mopili us aka mga produkto sa random nga mga pagkaon gikan sa retail supermarket nga mga shelves ug analisar kini alang sa saktong nutritional label. Kini nga mga awtoridad usab motubag sa mga reklamo sa mga konsumante mahitungod sa pag-label sa nutrisyon ug gamiton ang panel sa mga nutrisyon sa mga imbestigasyon. Basaha ang istorya sa KIND Bar alang sa usa ka ehemplo kon unsa ka importante ang tukma nga pagmarka.
Sa higayon nga ang usa ka katapusan nga resipe nga gi-aprubahan kini mao ang labing maayo nga adunay usa ka propesyonal nga nag-andam sa Nutrition Facts Panel, paghimo sa usa ka compliant nga lista sa sangkap ug ipahayag ang bisan unsa nga alerdyi nga mahimong naglungtad. Mahimo nila pagdumala ang pagpadala niining tanan nga impormasyon direkta ngadto sa imong packaging designer o packaging supplier.
Si Richard Perlmutter ang nagpundar sa Abington Nutrition Services LLC, si Elizabeth, NJ. Usa siya ka membro sa American Dietetic Association, ang pinakadako nga organisasyon sa mga propesyonal sa nutrisyon. Mahimo nga maduol siya sa richard@abingtonns.com.