Tan-awa kung giunsa nga kini nga brand nagmugna og usa ka mananaog nga bag-ong pamaagi sa paglansad sa produkto
Ang Pretzel Crisps gitukod sa serial entrepreneurs nga si Sara ug Warren Wilson. Si Warren mao ang tawo nga makabaton og usa ka tawo ug si Sara mao ang detalye nga tawo. Mag-uban, kini nahimong usa ka hingpit nga "yin ug yang" nga grupo nga gisulat sa mga tawo.
Sa sinugdanan
Ang orihinal nga mga linalang sa Wilsons mao ang pabrika sa Funnel Cake. Una nilang giablihan ang usa ka tindahan sa Paramus Park Mall sa New Jersey, unya naghimo sila og usa ka linya sa mga packaged funnel cakes nga ibaligya sa mga supermarket.
Ang Bagel maoy init nga merkado sa dekada 1980, busa ang ilang kalampusan sa mga produkto sa Funnel Cake Factory nagdala sa New York Style Bagel Chip Co. Gibaligya nila ang kompaniya ngadto sa RJR Nabisco sa dekada 1990 ug sa makausa pa gipaagi ang ilang negosyo nga kasibot ngadto sa usa ka bag-ong paglalang-ang ang una nga flat pretzel sa kalibutan, Pretzel Crisps.
Ania ang kung unsa ang Perry Abbenante, Bise Presidente sa Marketing, adunay moingon mahitungod sa mga Wilsons nga mga sekreto sa bag-ong produkto nga paglansad sa highly competitive snack category.
Sugiri Kami Kon Ngaa Nagaluntad ang Imo Bag-o nga Pag-uswag sa Produkto sa Kaluwasan?
Gipakita ni Abbenante nga sa diha nga si Warren ug Sara una nga mipalambo sa New York Style Bagel Chips, wala sila adunay kapital alang sa mahal nga slotting allowance. "Nahibal-an nimo, ang sentro sa tindahan, ang tradisyonal nga snack aisle, mahal kaayo. Si FritoLay ug Snyders naglisud sa pagkuha sa pagtugot." Apan ang mga mamalitay sa deli managlahi nga lahi. Gitan-aw nila ang mga bag-ong produkto isip paghatag og bili gawas sa pag-slotting sa pagpagawas sa produkto, busa ang paglansad sa bag-ong produkto alang sa Pretzel Crisps migamit sa sama nga estratehiya sa pag-apod-apod sa channel.
Gibati ni Abbenante nga ang mga tawo dili moadto sa deli alang sa mga snaks. Ang usa ka deli usa ka dapit alang sa mga appetizer, ug busa adunay dili kaayo kompetisyon. Si Pretzel Crisps naghimo sa ilang kaugalingon nga bahin nga walay usa nga naghunahuna pa: mga flat nga pretzel nga mahimong mag-alagad ingon nga ug sa mga appetizer. Ang mga kustomer nga nagplano sa mga partido nagkinahanglan og nagkalainlain nga mga appetizer, ug sila kasagaran naghunahuna nga ang unang deli.
"Kami gipwesto ang Pretzel Crisps isip duyog alang sa mga dips, cheeses, ug deli nga mga karne," miingon si Abbenante. "Ang snack aisle gihunahuna alang sa 'ang dula' o usa lamang nga snacking."
Unsa ang Imong Gibuhat nga Lahi Gikan sa Kompetisyon?
"Ang among kompetisyon sa deli naglangkob sa mga tatak sama sa Stacy's Pita chips, New York Bagel Chips ug Athens," matud ni Abbenante. "Sunod, gipili kita nga usa ka pretzel cracker, mas magamit kay sa tradisyonal nga pretzel ug walay pagpuno sa usa ka regular nga pretzel. Kini nagdala kanato nga mahimong himsog, mas maayo nga snack-walay cholesterol o trans fat."
Ang Pretzel Crisps dili mga pretzel. Ang mga Wilsons dili makigkompetensya direkta sa mga pretzel aron sila makagiya sa ilang mga dolyar nga pang-promosyon ngadto sa mga merkado nga nag-indeks ubos alang sa mga pretzels. "Pananglitan, ang mga indeks sa California mas ubos tungod sa mga pretzel ug mas taas alang sa edukasyon, kadako ug himsog nga mga estilo sa kinabuhi ug mga kinaiya, mao nga ang California usa ka lig-on nga merkado alang kanato ug mas maayo nga pagbalik sa pamuhunan sa pamaligya," nag-ingon ang Abbenante.
Unsa ang Pitch sa imong Sales ngadto sa Retailer?
"Kami lucky nga kami adunay usa ka tawo sa sungkod kinsa kanhi nga tagdumala sa kategoriya ... ako!" matod ni Abbenante. "Nagdumala ko sa tibuok kalibutan nga pagpalit alang sa Whole Foods. Nagtukod ako sa bag-ong mga pasundayag sa produkto.
Akong gipaabut ang mga pangutana nga mahimong motungha. Nahibal-an ko kung unsa ang gusto sa buyer. Adunay gatusan ka mga produkto ang gipasa sa akong lamesa matag tuig. "
Daghang mga negosyante sa pagkaon wala kaayo masayud kon unsaon paghimo ang usa ka mananaog nga pagpamaligya sa retail buyer. Kinahanglan nimong masayran kung unsa ang nagdasig sa usa ka pumapalit sa pag-ingon, "Mahimo ko kini ibaligya." Ang usa ka buyer sa supermarket nagkinahanglan sa usa ka mapa sa dalan alang sa paglansad sa imong bag-ong produkto ug gusto ang mga tubag sa mga pangutana sama sa, "Nganong kinahanglan kong ihatag nimo ang luna sa salog?"
Sa Unsang mga Kapobrehon ang Imong Gipakyas ug Unsay Imong Nakat-onan?
Si Abbenante nag-ingon nga ang Pretzel Crisps nagpadayon sa pag-monitor sa tanan nga ilang gibuhat ug nga ang mga Wilsons dali nga moangkon niini kon adunay usa ka butang nga dili molihok. "Pananglitan, nagdisenyo kami og usa ka gamay nga pakete alang sa C-Stores ug among nakita nga ang kolor sa packaging ug mga lami sa produkto dili maayo alang sa maong channel sa pag-apod. Ang packaging dili" C-Store "nga mahigalaon.
Dili kini naglihok sa estante. Diha-diha dayon sila mihunong, mibalik sa usa ka dyes ug gibalikbalik ug gipahimutang ang ilang 2-ounce nga linya. Nagtrabaho kini! "
Unsaon Nimo Paggamit ang Social Media sa Imong Pagdumala sa Pag-Marketing?
Ang social media usa ka himan sa pag-adto ug ang Facebook Pretzel Crisps Page adunay sobra sa 100,000 nga mga fans. Kini ebidensya sa usa ka lig-on nga pagsunod ug kini naghatag nga ang tanan nga importante nga "sosyal nga pulong sa baba." Si Abbenante miingon nga ang social media nagtugot kanila sa paghimo sa ilang mga kustomer kanunay.
Ang Pretzel Crisps (@pretzelcrisps) naggamit sa Twitter sa usa ka makapaikag ug epektibo nga paagi sa pagpatuman usab sa social sampling nga kampanya. Diha sa mga merkado sama sa Boston, New York, ug Washington DC, ang ilang mga tawo nag-monitor sa sentimento sa Twitter. Ang ilang mga koponan nagpatalinghug sa pipila nga mga pulong sa tweets. Ang mga resulta sa pagpangita sa ilang mga keywords nagtugot kanila sa pagkonektar sa mga potensyal nga mga tag-brand sa brand ug dayon naghatag mga sampol sa ilang mga balay. Kadtong mga tawo unya mitubag ngadto sa mga sumusunod mahitungod sa kasinatian. Adunay 100 ka milyon nga mga impresyon.
Mga Food Entrepreneur Takeaway: Mga Tip alang sa Usa ka Malampuson nga Pitch sa Pagbaligya
Ingon sa usa ka kanhi Whole Foods nga pumapalit, nahibal-an ni Abbenante kung unsa ang nagdasig sa retail buyer sa paghatag sa Pretzel Crisps nga bilanggoan. Sila nagmalampuson apan kini gamay kon itandi sa mga mayor nga snack king sama kang Frito Lay. Si Abbenante wala'y usa ka toneladang salapi sa iyang paglabay, apan siya nagmalampuson niining bag-ong paglansad sa produkto.
Daghang mga negosyante sa pagkaon ang wala makasabut sa sitwasyon nga gasto sa pagbaligya -ang mas gamay nga termino mao ang "chain value chain." Adunay mga middlemen sa retail distribution channel ug ang matag usa adunay gross margin requirement. Ang lagda sa katarungan mao ang pagpadaghan sa gasto sa mga produkto sa imong produkto, sa basehan ang pagkaon, pagputos, ug pagtrabaho, sa tulo. Kini usa ka makatarunganon nga pagbanabana sa imong gilauman nga presyo sa retail.
Si Abbenante nag-awhag sa mga negosyante sa pagkaon sa seryoso nga pagsulbad sa trade promotions, sugod sa usa ka gisugyot nga retail nga presyo o SRP nga mahimong suportahan sa imong kategoriya. Paghimo og pang-promosyon nga kalendaryo nga adunay daghang mga promosyon aron mapadagan ang tanan nga importante nga pagpalit nga balik. Ang bag-ong kalamboan sa produkto naglangkob dili lang sa pagkaon. Kinahanglan nga imong gamiton ang imong produkto sa pinansyal aron maseguro nga adunay igo nga kwarta nga gitukod alang sa mga promosyon. Kini alang sa usa ka malungtaron ug mapuslanon nga brand sa pagkaon.
Ug hinumdomi kanunay nga ang pumapalit kinahanglan mangita sa salapi sa imong produkto!