Mga Ideya ug mga Sugyot alang sa Pagtabang sa Adlaw sa Inahan Maayo nga Paglakaw sa Restaurant Kitchen
Sa akong mga tuig sa restaurant , ang Mother's Day mao ang holiday. Gihimo namon ang dugang nga negosyo sa usa ka Dominggo kay sa usa ka bulan nga mga Dominggo nga gihiusa. Aron matabangan ang imong restawran sa labing paghandom sa Adlaw sa Inahan, ania ang pipila ka mga ideya sa menu nga maayo ang pagtrabaho atol sa daghang mga adlaw, ingon man ang pipila ka mga ideya sa menu nga kinahanglan likayan sa panahon sa mga busy nga mga adlaw.
Mga manok
- Ang Lobster Stew (o bisan unsang stew, sop, chowder o bisque)
- Tomato-Basil Bruschetta
- Nagluto nga Garlic Platter
Ang matag usa niini nga mga butang sa menu mahimong maandam daan sa dili pa panahon ug magtapok dayon sa panahon sa paniudto o panihapon. Ang stews ug soups mahimo nga usa ka adlaw o duha ka abante, aron sa pagluwas sa panahon sa pagpangandam sa Mother's Day. Ang sagol nga Bruschetta (lab-as nga basil, kamatis nga cherry, ahos, balsamic nga suka ug asin ug pepper) kinahanglan nga himoon sa usa ka adlaw sa dili pa, aron ang mga lami makadaot sa usag usa.
Ang platters sa mag-uuma, sama sa Roasted Garlic Platter, popular kaayo sa mga kustomer. Naglakip kini sa pagtapok sa lab-as nga mga sagol sa usa ka pinggan ug sa pag-alagad niini uban sa gamay nga toasted nga tinapay o crackers. Ang kusina makahimo sa pipila sa niini nga mga platters una pa sa panahon. Ihatag ang pipila ka toasted crostini nga tinapay ug voila! Usa ka lima ka minuto (o dili kaayo) nga appetizer.
Paglikay sa : Bisan unsa nga fried. Ang ginadumog nga mga appetizer sama sa mga tudlo sa manok, French fries, ug mozzarella sticks nga gikuha sa pipila ka minuto aron magluto. Dugang pa, kon ikaw adunay limitado nga lutoonan, ang kusina dali nga makasustansya sa mga piniritong mga order sa pagkaon.
Salad
- Chicken Caesar Salad
- Udyong Caesar Salad
- Spinach Salad
Ang mga salads usa ka suod nga higala sa abut nga kusina sukad mahimo sila nga tigumanan sa mga kawani sa paghulat, kon gikinahanglan. Bisan ang mga salad nga nagkinahanglan og pagluto, sama sa usa ka manok nga caesar salad, dali ug sayon nga mahiusa. Gigamit namon ang Cesar salads ingon nga basehan sa daghang mga pinggan tungod kay kini maayo nga yano ingon man sa daghang lainlaing toppers, lakip na ang lobster, karne, ug mga scallops.
Ang Mother's Day mao ang hingpit nga panahon sa pagdumala sa pipila ka mga salad specials tungod kay ang panahon nag-init na ug ang mga kustomer adunay usa nga nangita alang sa magaan nga pamasahe.
Magpalayo gikan sa : Mga salad nga nagkinahanglan og espesyal nga mga sinina o pipila nga mga sagol aron sa pag-andam o sa bisan unsa nga matang sa komplikado nga pasundayag. Ang ideya mao ang paghimo niini nga dali ug sayon. Gawas niini nga matang sa mga salad alang sa mas hinay nga mga panahon, sa diha nga ang kusina ug ang mga kawani sa maghulat adunay dugang nga panahon sa pag-andam kanila.
Brunch Items
Ang Brunch usa ka popular kaayo nga panahon sa pagdala sa inahan ngadto sa panihapon. Bisan pa, ang kasagarang pamasahe sa brunch / pamahaw mahimong dugay nga magluto panahon sa busy nga mga holiday. Dili kini magdugay alang sa mga butang sama sa mga omelet ug mga pancake aron kan-on ang tanang gamit nga pagluto sa kusina. Imbis nga magdagan ang usa ka tradisyonal nga menu sa pamahaw nga mopili alang sa pipila ka gipili nga gipili nga brunch nga mga butang nga usa ka bata nga mas sinina kay sa naandan nga pamasahe sa pamahaw.
- Gipuga nga French Toast
- Omelet Rolls
- Ang tanan nga Meat Egg Scramble (o ang tanan nga utanon nga pag-scramble, ang tanan nga tofu scramble ... makuha nimo ang ideya)
Ang gipakaon nga French Toast mahimong himoon sa sayo pa sa adlaw. Pun-a sila sa presko nga prutas, sama sa strawberries o raspberries alang sa usa ka butang nga gourmet brunch nga nagkinahanglan lamang og pipila ka mga minuto sa pag-andam. Ang omelet nga mga rolyo mahimong mahimo sa sayo pa sa adlaw.
Sila usa ka maayong alternatibo sa usa ka tradisyonal nga omelet.
Ang lain nga bonus sa mga omelet nga mga rolyo mao nga mahimo nimo kining sinina o ibilin ang 'plain plain. Ganahan kami sa usa ka alimango ug spinach omelet roll nga puno sa homemade béarnaise sauce. Ang itlog nga mga scrambles sayon nga himoon sa lugar ug dili kaayo kinahanglan ang paghimo. Pagbaton sa mga paglabay sa mga insekto (karne, mga utanon, etc ...) andam ug naghulat.
Pabilin gikan sa : Pagtukod-imong-kaugalingon nga bisan unsang butang. Pagtukod sa imong kaugalingon nga mga omelet, pagtukod sa imong kaugalingon nga pinggan sa pamahaw (magbaton ako'g duha ka itlog, sayon, tipik sa trigo toast, duha ka hiwa sa bacon, ug uban pa) o bisan unsang menu item nga naghatag sa daghang mga kapilian sa mga kustomer. Atol sa sobra nga lakang sa brunch o rush sa panihapon, dili nimo gusto nga ang imong ekspeditoryo mosulay sa pag-ila kon unsang mga itlog ang moadto nga adunay toast. Himoa kini nga yano. Ang nagkalainlaing mga kapilian sa menu usa ka maayong ideya, dili lang sa panahon sa mga busy nga panahon sama sa Mother's Day.
Mga Butang nga Entrée
- Prime Rib Au Jou
- Baked Stuffed Chicken
- Baked Haddock o Scallops
- Grilled Sirloin nga may Bacon Bourbon Glaze
- Portabella Steak uban sa Pesto Cream Sauce
Ang una nga gusok o sinugba nga karne mao ang usa sa labing sayon nga mga gamit sa menu nga anaa. Ang tanan nga kusina nga kinahanglan buhaton mao ang sinugba sa kilid sa karne nga buntag ug ipainit sa usa ka grill o sa au jus sauce. Ang mga dughan sa manok, nga nag-una sa panahon uban sa usa ka espesyal nga stuffing usa ka popular nga pagkaon sa Mother's Day.
Usahay magamit nato ang usa ka yano nga breadcrumb stuffing o mahimo natong ibutang kini sa usa ka gamay nga lobster-asparagus-croissant stuffing. Sa bisan unsang paagi, kini usa ka sayon nga lamisa aron magluto ug mag-init pag-usab. Ang linuto nga seafood usa ka pinggan nga mahimong tipunon ug lutoon dayon diha sa usa ka oven o broiler.
Kanunay kaming nagdagan sa haddock, scallops ug shrimp nga nagluto nga may karne sa crab. Ang mga karne sa baka ug mga portado nga lutu nga giluto sumala sa order, apan ang mga sauces nga nag-uban sa matag usa gihimo sa adlaw sa wala pa.
Magpalayo gikan sa : Daghang mga sauté nga mga pinggan o grill nga mga butang. Padayon sa usa ka balanse aron dili ka mahurot gikan sa pagluto sa lawak sa kusina o grill.
Ug ang paghinumdom sa pag-usab-usab wala magpasabot sa dili maayo nga kalidad sa pagkaon, samtang kini lutoon ug gitipigan sa tukmang paagi. Nag-alagad ka gihapon sa dagkong pagkaon sa imong restawran, dili lamang mga salin gikan sa panihapon sa miaging gabii.
Mga panagsabot aron sa pagsaulog sa Adlaw sa Inahan.