Ang Mga Sukaranan sa Pagdala sa Pagtilaw sa Bino
Ang espesyal nga mga panihapon, sama sa teatro sa panihapon, tigpangita sa mga tigpamuhonan o usa ka pagtilaw sa bino maayo nga paagi aron makakuha og dugang nga negosyo sa imong restawran atol sa hinay nga mga panahon. Kining mga matang sa panihapon maayo ang pagtrabaho alang sa dagko ug gagmay nga mga grupo ug angayan alang niadtong mahinay nga mga hinapos sa semana sa tunga sa mga busy nga mga panahon. Ang mga pagtilaw sa bino ilado kaayo, tungod kay ang mga tawo nahigugma sa maayo nga bino ug maayong pagkaon, ilabi na kon magtigom sila.
Unsa ang Pagtilaw sa Bino?
Usa ka pagtilaw sa bino mao lang kana. Ang mga bisita malingaw sa pag-sampling sa lainlaing mga bino, kasagaran gikan sa usa ka partikular nga rehiyon ug makigsulti sa usa ka sommelier (usa ka eksperto sa bino) mahitungod sa bino-giunsa kini gihimo, ang kalainan tali sa nagkalainlaing mga bino ug unsaon pagpili sa usa ka bino alang sa panimalay. Ang usa ka sommelier makapatin-aw sa maliputon nga mga kalainan tali sa matag bino, ug pagtubag sa mga pangutana nga mahimo sa mga bisita mahitungod sa mga bino.
Uban sa bino, usa ka espesyal nga menu ang gihatagan, nga gidisenyo aron pagdayeg sa bino. Mahimo ka mag-alagad sa usa ka dili pormal nga tanghaga sa mga appetizer ug pagkaon sa tudlo o sa usa ka bug-os nga paglingkod sa panihapon. Pananglitan, kon ang tema sa gabii mao ang bino gikan sa Italy, mahimo ka mag-alagad sa tinuod nga mga pagkaong Italiano, sama sa bag-ong tomato bruschetta ug tiramisu. Tan-awa ang usa ka sampol nga pagtilaw sa panihapon sa panihapon
Nganong Kinahanglan Ko nga Magpatilaw sa Pagtilaw sa Bino?
Usa ka maayo nga non-seasonal nga promosyon. Sa Maine (ang akong liog sa kalasangan), Marso ang bulan sa Restaurant Doldrums. Ulahi na kaayo alang sa mga tig-ski, sayo pa sa mga tawo sa ting-init.
Naghanduraw kami og mga tisyu sa bino aron sa pagdani sa mga tawo sa mapait nga panahon sa tingtugnaw, uban sa saad nga maayo nga pagkaon ug ilimnon. Ang pagtilaw sa bino usa usab ka higayon sa pagpakita sa mga bag-ong pagkaon ug pagdala sa bag-ong mga kustomer.
Unsaon nako Pagplano og Pagtilaw sa Bino
Una pagsusi uban sa imong lokal nga mga balaod sa bino aron sa pagtan-aw kon adunay bisan unsang piho nga mga lagda sa palibot sa pagtilaw sa bino.
Gawas kon ang imong estado adunay pipila ka talagsaon nga balaod mahitungod sa pag-alagad sa bino (ug ang uban nga mga estado) ang pagtilaw sa bino sa kasagaran gitabunan sa imong regular nga lisensya sa bino.
Sunod, kinahanglan nimo nga magreserba ang usa ka sommelier. Ang usa ka sommelier usa lamang ka nindot nga ngalan alang sa usa ka tawo kinsa nahibal-an og maayo mahitungod sa bino. Ang pagbaligya sa bino alang sa imong restawran kinahanglan makahimo kanimo sa pagkontak sa usa ka sommelier, o molihok ingon nga sommelier mismo. Kon ang mamaligyaay nagabuhat niini, sa kasagaran usa kini ka libre nga serbisyo tungod kay ikaw namalit og bino gikan kanila. Kinahanglan nimong papuy-an ang usa ka lista sa bino ug menu, maghimo og mga flyer sa pamaligya ug mga paanunsiyo ug i-print tiket.
Apan Dili ba ang tanan nakong mga Kustomer nahubog?
Dili kung imong ibutang ang imong bino sa tukmang paagi. Samtang adunay pila ka mga tawo nga magabalik sa kopa human sa kopa sa bino, sama sa paggawas sa estilo, kadaghanan sa mga tawo nga mitambong sa pagtilaw sa bino adunay tinuod nga interes sa pagsinati sa bag-ong mga bino ug pagkat-on mahitungod sa proseso sa bino.
Apan, ang pagtilaw sa bino wala magpasabut nga ang imong mga kawani kinahanglan nga dili manumbaling sa ilang pagbansay sa TIPS. Si bisan kinsa nga nagpakita sa bisan unsa nga mga ilhanan sa paghubog kinahanglan nga dili pag-alagad sa bisan unsa pa nga alkohol. Hinumdomi usab nga wala ka nagaalagad sa usa ka baso sa matag bino sa menu. Gihatagan mo ang mga kustomer og lami (busa ang ngalan) sa matag bino.
Ang gidaghanon sa gisudlan nga bino kinahanglan nga managsama sa 3 ka regular nga baso sa bino, o tunga nga botelya sa bino. Kon adunay magreklamo mahitungod kanimo sa pagpaubus sa bino, pahinumdumi sila nga adunay daghan pa nga mga lami nga sampol nga pagasundan.
Ang usa ka pagtilaw sa bino usa ka maayong paagi sa pagdala sa dugang nga negosyo sa usa ka kasagarang hinay nga panahon. Uban ang husto nga pag-usbaw sa pamaligya ug mga kawani, ang usa ka restaurant nga pagtilaw sa bino usa ka labing maayo nga paagi aron madugangan ang imong reputasyon isip kalidad nga restaurant. Ang mga pagtilaw sa bino usa ka sayon nga panghitabo sa pagplano ug pagpasiugda, bisan tuod ang pagtagad angay nga ibayad nga ang mga kustomer dili gihatagan og daghang bino. Ang hustong pagbansay sa mga empleyado sa responsableng pag-inom sa serbesa makatabang sa pagsanta sa bisan unsang mga problema ug pagsiguro nga ang tanan adunay usa ka makalingaw nga gabii.