Unsa ang Imong Pagkat-on gikan sa Starbucks
Alang sa usa ka average nga operator sa negosyo, ang pagkumpara sa supply chain nga gihimo sa Starbucks ingon og gamay nga makahahadlok sa una nga blush. Human sa tanan, ang kape nga lugas sa kape nakamugna og tinuig nga kinitaan nga kapin sa $ 22 bilyon, nga naglihok sa 25,000 nga mga tindahan sa unom ka mga kontinente. Ug sa pagkonsiderar nga kini nagbukas sa bag-ong mga tindahan sa China sa usa ka rate sa usa ka tindahan matag 15 ka oras, kini nagpakita nga walay timailhan sa pagkuha sa usa ka breather. Ang Starbucks karon naglihok sa 3,000 ka tindahan sa China ug nagtinguha nga adunay 5,000 nga mga outlet didto sa 2021.
Samtang adunay hinungdanon nga mga pagtulon-an nga ang Fortune 500 nga mga kompaniya mahimo nga manghagis gikan sa Starbucks nga pagduol, adunay mga mahinungdanon nga mga panabut nga makatabang sa mga operators sa mga gagmay ug medium nga mga negosyo nga magkuha sa ilang mga kadena sa suplay ngadto sa sunod nga ang-ang. Human sa tanan, hinumdomi nga ang Starbucks nagsugod sa iyang romantikong romantikong relasyon uban sa mga kostumer kaniadtong 1971 uban sa iyang single storefront sa Pike Place Market sa Seattle.
Alang sa operator sa usa ka gamay nga komersyal nga negosyo, adunay daghang dinalian nga mga prayoridad sa patigayon nga morag gigisi ang supply chain. Hinuon, ang usa sa imong mga buluhaton nga "kinahanglang buhaton" kinahanglan gayud nga maggasto kung unsa ang maabot nga kalihukan sa mga sangkap, materyales, produkto, ug mga serbisyo nga maghiusa sa paghimo sa imong mga halad nga dili makalimtan sa mga kustomer. Himoon nato ang usa ka duol nga duol sa pagtuon sa case sa Starbucks ug dayon usisaa ang pipila ka mga ideya kon unsaon nga "caffeinate" ang imong pamaagi aron sa paghatag og kadungganan.
Ang Pagkadinalian sa Pagbalhin sa Supply Chain
Ang pagbag-o sa Starbucks padayon nga gihisgutan nga usa ka nag-unang panig-ingnan kon unsaon nga makakuha sa husto nga suplay sa kadena, bisan pa sa dagway sa hilabihan ka komplikado ug makalilisang nga pagtubo. Niadtong 2000, ang Starbucks usa na ka racehorse, nga dunay us aka kita gikan sa $ 4.1 bilyon sa 2003 ngadto sa $ 10.4 bilyon sa tuig 2008.
Ang mga linya sa supply sa Starbucks nakigbisog aron makasubay sa kusog nga pagpalapad, ug ang gasto sa pagdagan niini wala na. Kini nga sitwasyon gipasamot sa pagkunhod sa ekonomiya sa ulahing bahin sa dekada 2000.
Sama sa gitaho ni James A. Cooke sa Supply Chain Quarterly, "Tali sa Oktubre 2007 ug Oktubre 2008, pananglitan, ang mga gasto sa supply chain sa Estados Unidos mibangon gikan sa US $ 750 milyon ngadto sa labaw sa US $ 825 milyon, apan ang mga baligya alang sa mga tindahan sa US nga bukas kay labing menos usa ka tuig ang nahulog sa 10 porsyento sa samang panahon. "Kini nga krisis nagpaila sa panginahanglan alang sa laing paagi.
Si Peter D. Gibbons, kinsa niadtong panahona nagdumala sa global nga operasyon sa pagmugna, gipangulohan sa supply chain sa Starbucks. Ang iyang una nga mga buhat mao ang pagtino kon unsa ka maayo ang kompaniya nga nag-alagad sa mga tindahan ug aron mas makasabut sa gasto. Iyang nahibal-an nga wala pay katunga sa mga order sa tindahan ang nangabot sa oras. Gipaila usab niya nga ang paspas nga pag-uswag sa Starbucks nagkinahanglan nga kini masaligon sa pag-outsource. Mga 65 ngadto sa 70 porsiyento sa mga galastuhan sa suplay sa kadena miresulta gikan sa paghimo sa outsourcing alang sa transportasyon, logistics, ug manufacturing nga kontrata.
Ang Starbucks Supply Chain Transformation
Ingon sa gisaysay ni Cooke, gibutangan ni Gibbons ug sa iyang grupo ang usa ka plano sa pag-usab sa tulo ka lakang sa supply chain.
Una, kini pag-organisar ug pagpasimple sa supply chain niini nga tin-aw nga gihulagway nga mga katungdanan. Ikaduha, kini makapakunhod sa kantidad samtang ang pagpauswag sa lebel sa serbisyo. Sa katapusan, kini makamugna sa basehan alang sa pagsustenir ug pagdugang sa kapabilidad sa supply chain ngadto sa umaabot.
- Pag-organisar pag-usab: Sa ulahing mga hugna sa 2008, ang kompaniya mihimo sa usa ka importante nga lakang aron sa pagpayano ug pag-sentralisa sa ilang kaniadto nabahin nga supply chain. Ang grupo nag-organisar pag-usab aron ang matag papel nahulog sa usa sa upat ka batakang pundok nga gigamit: plano, tinubdan, paghimo, ug pagluwas.
- Pagputol sa gasto ug pag-uswag sa pag-alagad: Uban sa nahuman nga pag-organisa, ang matag usa nga pundok sa katungdanan gitahasan sa pagpangita og mga pagpaayo. Pananglitan, ang tigpangita nga grupo nagtrabaho sa pag-ila sa mga butang nga hinungdan sa pagtaas sa presyo. Pinaagi sa panukiduki, kini mas masabtan kung unsa ang gasto sa mga produkto, ug isip resulta, mahimong makigsabot sa mas maayo nga mga kontrata. Alang sa iyang bahin, ang grupo sa manufacturing nagpatuo nga kini makapakunhod sa gasto maingon man sa oras sa pagpadala pinaagi sa pag-abli sa ikalimang planta sa US roasting. Ang laing importante nga aspeto sa pagbag-o mao ang pagpaila sa senemana nga mga scorecard nga adunay tin-aw kaayo nga serbisyo, gasto, ug mga sukdanan sa produksyon. Kini nga pamaagi nagtugot sa kadugangan nga supply chain nga adunay usa ka komon nga sumbanan sa pakisayran, nga adunay mga tumong nga nahiuyon sa kinatibuk-ang kalampusan sa negosyo Usa sa mga importante nga mga lakang sa logistics mao ang pagkadawat sa order "Sa panahon sa hingpit."
- Ang mga kapabilidad sa umaabot: Uban sa mga sistema nga gitukod aron maseguro ang pagpatuman sa suplay sa kadena sa kasamtangan ug sa umaabot nga panahon, ang kompanya nagsugod sa usa ka proseso sa pag-atiman sa pag-hire lamang sa labing maayo nga talento nga anaa aron mapuno ang supply chain leadership team niini. Ang kompaniya nakahimo usab sa pagbansay sa pagbansay alang sa kasamtangan nga kawani.
Ang mga sangputanan sa kausaban dalayegon. Sa matag usa sa duha ka nagsunod nga mga tuig, gikunhuran ang kantidad sa suplay sa kadena sa usa ka tunga ka bilyon nga dolyares. Sa mosunod nga mga tuig, ang Starbucks nagpadayon sa paghimo sa mga paningkamot, nga nagarantiya sa 100 porsyento nga Fair Trade coffee, nga nagtinguha sa mga tumong sa pagpadayon ug pagtukod sa programa sa Coffee and Farmer Equality (CAFEu.) Uban sa mga tigpananom og kape. Nagpadayon usab kini sa pagsagop sa teknolohiya nga adunay pagtagad sa pagpa-uswag sa kasinatian sa customer, sama sa pinaagi sa online nga pag-order, ingon man pagsuporta sa uban pang mga digital nga pagbag-o sa bag-ong megastores.
Mga Tip sa Supply sa Starbucks alang sa Ubang mga Negosyo
Wagtangon ang wala kinahanglan nga komplikado: Ang komplikwasyon, sa dagway sa daghang mga outsourced nga relasyon ug uban pang nawala nga mga sinagol, mao ang mangitngit nga bahin sa talagsaong pagtubo sa Starbucks. Ang kompaniya nagsugod sa pagbalik sa dalan pinaagi sa pag-categorize sa mga trabaho ngadto sa upat lamang ka mga gimbuhaton. Hunahunaa kon unsaon nimo pagpayano ang imong operasyon pinaagi sa pag-organisar sa imong negosyo ug paghatag og usa ka tin-aw nga panan-awon, ingon man usab sa pagtino sa mga katungdanan ug mga responsibilidad. Sa usa ka gamay nga negosyo, mahimo nga matuman sa mga empleyado ang daghang gimbuhaton sa supply chain imbes nga espesyalista sa usa lang, apan i-organisar ang imong supply chain nga adunay klaro nga pagtagad sa unsay mahinungdanon alang sa kinatibuk-ang kalampusan. Pagtrabaho aron sa pag-ila ug pagwagtang sa mga kalihokan nga wala'y bili.
Hibal-a una ang imong mga bayrunon, ug unya lihok: May kaalam ka ba sa mga drayber nga gasto alang sa mga butang o mga materyales nga imong gipalit o ang mga drayber nga gasto alang sa mga butang o mga serbisyo nga imong gitanyag? Sa kaso sa Starbucks, nagtukod sila og "kinahanglan nga gasto" nga mga modelo aron mas makasabut sa input costing, kanila, nga nagtugot kanila sa paghatud sa mas maayo nga paghisgot. Ingon nga usa ka gamay nga negosyo ikaw mahimong labaw nga usa ka "tigbuhat" sa bili kay sa usa ka magbubuhat sa bili, apan pinaagi sa pagsabut sa estraktura sa gasto, mahimo ka nga makadiskobre og bag-ong mga oportunidad. Pananglitan, adunay posibilidad nga makigsabot sa usa ka mas maayo nga karga sa karga kung mahimo nimo nga mapadali ang pagdiskarga sa imong pantalan, o kuhaon ang pagpadala sa laing panahon sa adlaw? Imbis nga ipadala ang tanang parcels pinaagi sa courier service, kung unsa ang bahin sa pagbalhin ngadto sa mas barato nga LTL alang sa bug-os nga mga gipadala nga pallet?
Paggamit sa mga scorecard: Ang paggamit sa mga scorecard makatabang kanimo sa pagsubay sa labing mahinungdanon nga sukdanan o mahinungdanong mga pasulit sa pagbuhat alang sa kalampusan sa organisasyon. Ang mga scorecard naghatag og usa ka gamhanang pamaagi sa pag-align sa mga kalihokan sulod sa imong kompaniya ug sa mga relasyon sa ikatulo nga partido, sama sa gibuhat nila sa kaso sa Starbucks. Ang paggamit sa kanunay nga mga scorecard nga nagsubay sa mga nag-una nga mga timaan makahimo kanimo sa pag-ila sa mga problema sa pagpakita. Samtang ang mga scorecard dili panasilo sa ilang kaugalingon nga katungod, sila mahimo nga gamhanan nga mga himan kon ang pag-atiman gikuha aron sa pagsiguro nga ang labing mahinungdanon nga metrikon mailhan, ug dayon gipalihok ingon nga gikinahanglan.
Gipasalig ang pagpadayon: Ang Starbucks nakakaplag sa usa ka himsog nga pagsagol tali sa mga aspirasyon sa pagpadayon ug sa ganansya. Nahimo kini nga mga paningkamot sa tanan niini nga supply chain, gikan sa mga umahan ug sa network sa pag-apud-apud ngadto sa mga retail outlets niini. Kini nagtuo nga ang mga kustomer ug mga empleyado managsama sa mga prinsipyo ug suporta niini. Hunahunaa kon unsaon nimo paghimo sa imong supply chain greener pinaagi sa mga lakang sama sa pagkunhod sa paggamit sa enerhiya sa imong tindahan, pagkab-ot sa sertipikasyon sa LEED sa imong pasilidad, paghimo sa pagkuha sa certified nga mga produkto, o pagwagtang sa basura sa supply chain.
Himoa ang imong pasilidad sa imong innovation laboratory: Sa Starbucks 'bag-ong megastores, ang kompaniya nagtratar kanila isip usa ka innovation laboratory alang sa ubang mga tindahan sa sistema niini. Kung ikaw adunay usa ka lokasyon sa negosyo o ubay-ubay, ayaw kalimti ang kahinungdanon sa sistematiko nga pagsuporta sa kabag-ohan, ug ang mga oportunidad sa pagpalambo sa kasinatian sa customer ingon man usab sa pagpakunhod sa gasto sa proseso.
Ang yawe sa kalampusan sa Starbucks kanunay nga iyang kasinatian sa customer, ug sulod sa mga katuigan, nakahimo kini sa paggamit sa kadena sa suplay niini dili lamang sa pagsuporta apan usab aron sa pagpalambo sa kalipay sa customer - samtang mas maayo ang pagdumala sa paggasto niini sa supply nga kadena. Tingali dili kaayo nimo kontrolado ang imong supply chain kay sa usa ka powerhouse sama sa Starbucks, apan pinaagi sa mas maayo nga pagsabot ug aktibo nga pagdumala niini, nagtabang ka aron maseguro ang kalampusan sa imong kompaniya.
Tan-awa usab ang CPFR .