Giunsa Kini nga Mga Magbubuhat sa Pagkaon Makita ang Kalampusan sa Negosyo sa Pamilya
Sa diha nga akong gisugdan ang pagpalapad sa LGBT nga gipanag-iya nga espesyalista nga mga kompaniya sa pagkaon, ang Stonewall Kitchen ug ang award-winning artisanal nga mga mansanas gikan sa Rogue Creamery ug Cowgirl Creamery diha-diha dayon nahunahunaan.
Dayon ang kahimtang nahimong tin-aw: ang gay ug tomboy nga mga magtiayon hilabihan ka tam-is sa ice cream.
Singgit alang niining 3 ka nindot nga mga negosyo sa ice cream nga nagdugang sa mga rainbows sa pagkamamugnaon ug pagkalipay sa atong mga kinabuhi ug sa pagkaon nga talan-awon samtang nag-uswag bisan pa sa kahasol nga mahatag sa negosyo sa pamilya / magtiayon .
01 - Ang Big Gay Ice Cream Truck ug Shop
Gap nakigtambayayong sa Big Gay Ice Cream alang sa Gay Pride sa 2015, ug giusab ang midtown Manhattan nga luna sa usa ka Big Gay Ice Cream pop-up print ug ice cream shop, kompleto sa ice cream cart, unicorn mural, ug rainbow sprinkles.
Ang soft-serving ice cream nga diin si Douglas Quint ug Bryan Petroff midugang sa usa ka talagsaong bakak nga miigo sa mga kadalanan sa New York ug Twitter niadtong 2009 isip Big Gay Ice Cream Truck. Karon pa sa yuta, ang Big Gay Ice Cream namaligya sa trak alang sa mga brick-and-mortar nga mga tindahan - nga makita sa USA Today nga listahan sa Best Ice Cream Parlors In The World.
Gibuksan nila sa Philly ug estrikto nga gisulayan ang bag-ong mga merkado nga adunay mga pop-up, ang mga duo nagplano sa pagpalapad sa brand. Sunod nga lakang: Los Angeles! Makaiikag, dili sa West Hollywood.
Ang basahon : Big Gay Ice Cream Book
02 - Coolhaus Arkitektura-Dinasig nga Gourmet Ice Cream
Dili gayud nako makalimtan ang adlaw nga ako ang akong unang Coolhaus mint chip ice cream sandwich, sa usa ka chocolate cookie, sa usa ka food truck festival sa Los Angeles.
Sukad nianang una nga pagpaak, pipila ka tuig human ang magtiayon nga si Natasha Case ug Freya Estreller nagsugod sa pagtukod sa ilang homemade cookies ug ice cream ngadto sa "cool houses" - nga nagtandog sa ilang mga hilig sa arkitektura, real estate ug klaro nga ice cream.
Nagsugod sila sa 2009 sa Coachella music festival sa usa ka libre nga daan nga postal van. Magpadayon sa pipila ka mga tuig sa pagdugang sa mga trak sa tibuok nasud, paglunsad sa mga produkto sa ice cream gikan sa pints ngadto sa ice cream sandwiches.
Ang Masunod nga Labing Maayong Butang nga Magkauban sa Negosyo
Sa dihang natapos ang Coolhaus, si Freya nagrekord sa usa ka bag-o nga kompaniya nga gitawag og Ludlow's Cocktail Co. Gikan sa usa ka brainstorm sa usa ka mainit nga ting-init nga gabii, ang kompaniya nag-andam na nga makakaon og mga palainom nga jelly shot. Andam nga gihimo alang sa tanan nimo nga panginahanglan sa pag-inom sa eroplano! (Ania ang usa ka video ni Freya nga naglukso ni Ludlow, ingon nga malampuson niyang gihimo sa Shark Tank.)
Gitipigan ni Natasha ang negosyo sa ice cream sa Coolhaus, samtang si Freya padayon nga nalambigit isip aktibo nga board member.
Kining bag-ong kahikayan, miingon si Natasha, usa ka dako, malungtarong tubag alang kanato sa pagbalanse sa personal ug negosyo. "Duna na kami'y utlanan karon - naghinam-hinam kami sa pag-abut sa katapusan sa adlaw mahitungod sa mga pag-update sa among duha ka mga tatak imbis nga nahibal-an kung unsay nahitabo sa kalibutan sa usag usa."
Dugang pa, ang gamay nga gilay-on naghimo sa feedback ni feedback sa Freya ug sa pagsabut sa negosyo nga mas makatabang ug mapuslanon. "Siya adunay mas maayo nga panglantaw, ug kini mas sayon alang kanato nga ihunong ang panag-istoryahanay sa negosyo kon kita modesisyon," miingon si Natasha.
Ang Basahon: Coolhaus Ice Cream Book: Custom-Built Sandwiches uban sa Crazy-Good Combos sa Cookies, Ice Creams, Gelatos, ug Sorbets
03 - Phin & Phebes Ice Cream
Ang Phin & Phebes nagsugod sa maong classic nga paagi, sa balay, sama sa daghan nga mga negosyo sa kalan-on nga espesyalista. Ang mga kaubanan nga si Jess Eddy ug Crista Freeman nalingaw uban ang makalingaw nga lami sa ice cream sama sa Coconut Key Lime, Banana Whama, Goat Cheese Caramal, Caramal Brownie Boom, Ginger Cookie Snap, Maple Bacon Pecan.
Nahitabo kini sa Brooklyn, ang artisan nga pagkaon sentro, ang hingpit nga dapit nga sulayan. Gihimo nila kini sa Brooklyn Lyceum Fair. Ang mga tawo nahigugma niini.
Dili sama sa laing duha ka mga kompanya sa ice cream, nga nagsugod sa mga trak sa pagkaon, si Crista ug Jess adunay plano nga naka-focus sa pagbaligya sa retail. (Ang Coolhaus nagbaligya sa ilang mga pagkaon sa tindahan ingon man usab sa ilang kaugalingong mga tindahan.)
Alang sa scalability (nga gikan sa tech nga kalibutan) sila nakahukom sa pagtrabaho kauban ang usa ka co-packer aron sa paghimo sa ilang mga ice creams, base sa ilang mga resipe, ug gitan-aw sa AngelList ug CircleUp aron sa pagpataas sa pondo gikan sa mga mamumuhunan sa anghel.
Ang pagtinabangay nagpasiugda kung unsa ka importante ang panahon aron mapadayon ang pakigtambayayong, sa negosyo ug sa gugma.