Pangitag Pundo alang sa Food Truck
Ang plano sa negosyo usa ka importante nga bahin sa pagpadagan sa trak sa pagkaon. Uban sa ubos nga gasto sa pagsugod, ang mga trak sa pagkaon naghimo sa usa ka maayong alternatibo sa pag-abli sa imong kaugalingong restaurant. Wala kini magpasabot nga kini barato o gawasnon nga magsugod. Nagkantidad kini bisan asa tali sa $ 20,000 ngadto sa $ 100,000 o labaw pa aron sa pag-abli sa usa ka bag-ong trak sa pagkaon, mao nga ang kadaghanan sa mga negosyante magkinahanglan og usa ka matang sa pinansyal sa pagsugod.
Aron matabangan nga ibaligya ang ideya sa imong trak sa pagkaon ngadto sa mga tigpamuhunan, kinahanglan nimo ang usa ka komprehensibo nga plano sa negosyo - usa ka roadmap sa kalampusan.
Usa ka plano sa negosyo ang naglatid sa tanan, gikan sa imong inisyal nga pagsugod sa badyet ngadto sa matag tuig nga paggasto. Ang mga plano sa negosyo naglakip usab sa pag-analisar sa merkado: kinsa ang imong kompetisyon, ug kinsa ang imong gitumong nga tigpaminaw? Ang pagsulat sa plano sa negosyo mahimong mobati og usa ka gamay (o daghan) sama sa homework, apan sa katapusan, kini makabenepisyo lamang sa imong negosyo sa trak sa pagkaon, nga naghatag og maayong pamaagi aron mapalampos.
Nganong Usa ka Trak sa Pagkaon?
Ang konsepto sa trak sa pagkaon nahibilin sukad pa sa karaang mga panahon sa dihang ang mga vendor sa karsada sa karaang Roma nagbaligya sa pagkaon ngadto sa publiko gikan sa mga kariton sa kahoy nga dalan. Ang mga tawo nakahimo - ug nagpadayon gihapon - nagpabili sa kasayon sa mga mobile nga trak sa pagkaon. Ang karon nga pagkaon nga trak nga mga menu nag-uswag gikan sa pag-alagad lamang sa yano nga pagkaon sa kadalanan aron sa pagsanay sa nagkalainlain, komplikado nga mga pagkaon. Adunay mga trak sa pagkaon nga espesyalista sa mga cupcake, waffles, Thai nga pagkaon, Mexican nga pagkaon, Texas barbeque, seafood, vegetarian ug vegan nga mga kapilian ... ang mga kapilian alang sa food truck nga menu ingon og walay katapusan.
Ang mga trak sa pagkaon adunay dakung paghangyo sa mga millennial nga naningkamot sa pagkayano ug ubos nga mga presyo uban sa lamian nga mga sagol. Dili sama sa Baby Boomers, o bisan Gen Xers, nga gusto sa gidaghanon nga labaw sa kalidad (sama sa all-you-can-eat-buffets ug Super-Sized fast food), ang Millennials mas nahunahuna sa mas himsog nga mga pagpili sa pagkaon ug paghigugma sa pagkaon nga adunay sugilanon.
Ang mga trak sa pagkaon kasagarang nag-ihap niining mga elemento.
Ang mga trak sa pagkaon kaniadto nahimutang sa mga dapit sa kasyudaran sa dagkong mga siyudad o ingon nga bahin sa mga pasundayag ug mga sirkulo sa kapistahan. Ang mga lugar sama sa New York, Chicago, o San Francisco adunay mga takup sa gidaghanon sa mga lisensya sa pagkaon nga gipang-apod-apod matag tuig aron dili mabuntog. Karon, ang mga trak sa pagkaon nag-anam sa tibuok Estados Unidos, lakip sa mga dapit sa kabaybayonan ug kabukiran. Si El Torro, usa ka trak sa pagkaon sa Mexico, nagbukas sa lungsod nga natulog sa Weld, Maine, usa ka popular nga destinasyon sa ting-init alang sa kadaghanan. Ang mga trak sa pagkaon naila usab sa personal nga mga partido; imbis nga paghatag sa usa ka restaurant o caterer aron sa paghatag og pagkaon, ang mga ginikanan nag-abang sa mga trak sa pagkaon alang sa adlaw nga natawhan sa ilang anak. Ang mga pangasaw-onon ug mga pamanhunon nagpakita sa mga trak sa pagkaon sa ilang mga salo-salo sa kasal.
Ngano nga Nagkinahanglan Ka Usa ka Plano sa Negosyo alang sa Imong Negosyo sa Trak sa Pagkaon
Sa una nga pagtan-aw, ang usa ka negosyo sa trak sa pagkaon daw yano ra - ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang usa ka trak ug usa ka menu, dili ba? Dili gayud. Sama sa bisan unsang gamay nga negosyo, usa ka trak sa pagkaon nagkinahanglan og pagplano. Unsang matang sa pagkaon ang gusto nimong ibaligya? Giunsa nimo mahibal-an ang gusto sa imong mga kustomer? Kinsa ang imong mga kostumer? Ang pag-abli sa usa ka trak sa pagkaon nga walay bisan unsang pagplano o imbestigasyon mahimong mosangput sa mga problema
Tingali gusto nimo ang mga waffles nga espesyalista, apan sa higayon nga imong ablihan, nahibaw-an ka nga ulahi nga walay laing tawo sa lugar. O tingali ang mga tawo sama sa imong mga waffles, apan ang imong mga presyo taas kaayo. Ang pagbuhat sa usa ka pagtuon sa merkado makatabang kanimo sa pag-unod sa mga mahinungdanong detalye ug paghashas sa imong konsepto.
Ang lokasyon usa sa pinakadako nga mga hinungdan sa usa ka tradisyonal nga restawran. Kung ang mga tawo kinahanglan nga moadto sa usa ka restawran, mahimong mas lisud nga magpabilin sa negosyo sa dugay nga panahon. Ang sama nga prinsipyo magamit sa mga trak sa pagkaon; Ang lokasyon usa ka importante nga bahin sa kalampusan. Pag-usab, morag dili kini daku nga kasabutan - mag-drive lang ko ug mag-park bisan diin kini puliki. Kini nga panghunahuna dili molihok. Ang malampuson nga mga trak sa pagkaon adunay usa ka makanunayon nga eskedyul sa kung asa kini mamahimo ug sila makigsulti niini pinaagi sa social media, kusog ug tin-aw.
Dugang pa, dili sa matag lokasyon ang magtugot sa usa ka trak sa pagkaon nga mamaligya; Ang mga pampublikong parke ug mga school zone kanunay nga nagdili sa komersyal nga mga negosyo. Ang sama nga alang sa downtown nga mga lugar nga adunay mga kasamtangan nga mga restawran - dili nila abi-abi ang bag-ong kompetisyon sa gawas sa ilang mga pultahan.
Paghimo sa usa ka Business Plan sa Food Truck
Sa dihang nahuman na nimo ang imong homework ug gitun-an ang panginahanglan, gusto, kompetisyon, ug gitino kon asa ug kanus-a ang imong trak nga pagkaon bukas, ang tanan nga impormasyon kinahanglan nga giorganisar ngadto sa plano sa negosyo alang sa mga potensyal nga mamuhunan. Usa ka plano sa negosyo ang naglangkob sa mosunod nga mga bahin:
Hunahunaa kini ingon nga imong pasiuna. Himoa kini nga makapaikag aron sa pagtagad sa imong mga magbabasa.
Deskripsiyon sa Kompanya : Kini nga bahin sa usa ka plano sa negosyo usahay gitawag nga usa ka pagtuki sa negosyo . Gisulti kini sa magbabasa sa nahimutangan, legal nga ngalan ug estilo sa restawran nga gusto nimong buhaton.
Pag-usisa sa Market : Kini nga bahin sa plano sa negosyo sa restaurant usahay gitawag nga usa ka pamaagi sa marketing. Kinsa ang imong pagaalagaran? Kinsa ang target audience alang sa negosyo sa imong trak sa pagkaon? Ug kinsa ang imong pinakadakong kompetisyon? Nganong ang mga kustomer mopili nimo sa ibabaw nila?
Marketing : Unsa nga mga pamaagi ang imong giplano nga gamiton aron sa pagpalambo sa imong trak sa pagkaon ? Unsaon nimo pag-target ang imong core audience?
Operasyon sa Negosyo : Usahay gipasabut nga mga Produkto ug mga Serbisyo , kini diin imong isulti ang mga tigpamuhunan mahitungod sa imong mga oras ug pila ka mga empleyado ang imong giplano nga pag-hire.
Pagdumala & Pagpanag-iya : Ipatin-aw kon kinsa ang mobuhat sa sulod sa imong negosyo, lakip na ang bisan unsang potensyal nga empleyado nga imong gibati nga usa ka dako nga kaayohan sa imong negosyo.
Sa higayon nga ikaw adunay usa ka baga nga draft, palingkura kini sulod sa usa o duha ka adlaw, dayon basaha kini, sa paghimo sa bisan unsang gikinahanglan nga mga pag-usab ug pagpangayo og feedback gikan sa uban. Kadaghanan sa mga estado adunay usa ka gamay nga asosasyon sa negosyo nga nagtanyag og libre nga tabang ngadto sa namugos nga mga negosyante. Makatabang kini kanimo aron mapadayon ang dugang nga plano sa imong negosyo. I-print ang imong plano sa negosyo ug adunay daghang mga kopya nga andam alang sa imong inisyal nga interbyu sa bangko o tigum sa tigum. Himoa nga kini sayon alang kanila sa pagrepaso, ug pangandam sa pagtubag sa mga pangutana o paghatag og dugang nga kasayuran kon gikinahanglan. Ipakita kanila nga imong gihunahuna pag-ayo ang mga ideya sa negosyante ug andam sa paghimo sa paningkamot aron kini magmalampuson.
Ang mga trak sa pagkaon nagdagan sa gamut gikan sa yano nga pagkaon sa kadalanan ngadto sa pagkaon sa haute. Tungod sa ubos nga gasto ug gasto sa pagpaandar, kini usa ka barato nga alternatibo sa usa ka tradisyonal nga tisa sa brick-and-mortar. Bisan pa, ang mga trak sa pagkaon sa gihapon usa ka gamay nga negosyo nga nagkinahanglan sa panalapi. Ang pagmugna og usa ka lig-on nga plano sa negosyo nga naglatid sa estratehiya, merkado, ug badyet makatabang sa pagsiguro sa pinansya alang sa usa ka trak sa pagkaon.