Unsaon pag-atubang sa mga problema sa disenyo sa usa ka bag-ong restaurant
Ang matag restawran aduna kanila. Ang pila ka mga lugar nga kanunay nga nag-aghat sa agianan sa dining room o kusina. Tingali kini usa ka lamesa nga dili gusto sa mga mamalitay. O tingali ang kusina gamay ra kaayo panahon sa busy nga panihapon sa panihapon. Ug wala nay igong kwarta nga makahimo sa hingpit nga disenyo sa restaurant. Sa ubos mao ang pipila ka mga komon nga disenyo sa mga problema sa restaurant ug mga paagi sa pagsulbad niini, o labing menos naglihok sa palibot niini.
Ang Suliran: ang Talaa nga Walay Gusto nga Mohingkod
Bisan unsa pa ka maayo ang imong pagplano sa imong dining room sa restaurant, kanunay nga adunay usa ka lamesa nga dili gusto sa mga mamalitay. Tingali pinaagi sa mga banyo, sa pultahan sa kusina o sa pultahan. Ang mga pahumot ug ang trapiko sa tiil dili alang sa usa ka hilom nga panihapon.
Ang Solusyon: Sulayi nga malikayan kini nga sitwasyon pinaagi sa pagsusi sa panglantaw sa matag lingkuranan sa imong dining room, sa dili ka pa magbukas.
Unsa ang makita ug madungog sa mga kustomer gikan sa matag lingkuranan? Mahibulong ka nga ang usa ka lamesa nga sa imong hunahuna maayo, sa tinuud adunay direkta nga panglantaw sa dapit sa paglimpiyo o sa lawak sa mga babaye. Pangutan-a ang imong kaugalingon, kinahanglan ba gayud nimo ang lamesa? Ug kung buhaton nimo, aduna bay mas maayo nga dapit alang niini? Gikulbaan ka ba kaayo nga imong gipalingkod kana nga lamesa matag shift? Kung dili, tingali kinahanglan nimong kuhaon kini ug gamiton ang luna alang sa usa ka istasyon sa paghulat o sa usa ka storage cabinet alang sa sobrang lugar nga mga setting o linens. Kung kinahanglan nimo ang lamesa, mahimo ba nimo kining ibalhin sa laing dapit sa dining room?
Pinaagi sa pag-usab sa pagsulbad sa imong dining room , mahimo nimo nga makit-an ang mas maayo nga dapit alang sa problema sa lamesa.
Ang Suliran: ang Tiny Restaurant Kitchen
Sa usa ka hingpit nga kalibutan nga restawran, kitang tanan adunay luag nga mga kusina sa komersiyo, uban ang mga kilometro nga nag-asul nga mga lamesa nga mga steel prep ug daghang mga gilis, mga grill, ug mga fryolator.
Sa tinuud nga kalibutan, kanunay ka nga masudlan sa usa ka kusina nga kasilyas, gamay nga stove ug walay lugar nga pangandam. Ang mga lugar nga dunay mga restaurant kanunay nga adunay kini nga problema. Ang mga dagko nga mga bilding, nga puno sa kinaiya, nag-antos sa kakulang sa luna.
Ang Solusyon: Mubo nga pagtuktok sa mga bongbong, mahimo nimo ang usa ka gamay nga buhat sa kusina pinaagi sa pag-ilis sa imong menu .
Ang pagpugong sa gidaghanon sa mga butang sa imong menu makapakunhod sa gidaghanon sa luna nga gikinahanglan alang sa prep ug pagluto. Kini usab makapakunhod sa gidaghanon sa pagtipig nga gikinahanglan alang sa daghang nagkalainlaing matang sa mga sagol. Ingon nga giorganisar sa dili pa ang panihapon sa panihapon mohimo sa pagluto gikan sa usa ka gamay nga commercial kitchen nga mas sayon. Pag-andam kutob sa imong mahimo, nga dili isakripisyo ang kalidad sa pagkaon, una pa, aron ang imong panihapon modagan nga hapsay.
Ang Problema: Wala'y Badyet alang sa Pag-usab sa Dapit sa Restawran
Ang pag-abli sa usa ka bag-ong restawran mahal, dili gyud hunahunaa ang pagpaningkamot sa paghimo sa mayor nga pagtukod sa usa ka anaa nga luna Ang kadaghanan sa imong pagsugod nga kapital moadto sa imbentaryo ug ekipo, nga dili ibilin ang usa ka daghan nga nahabilin alang sa disenyo sa restaurant. Busa giunsa nimo pagbutang ang imong kaugalingon nga selyo sa usa ka kasamtangan nga restaurant space, nga walay salapi?
Ang Solusyon: Aron mapugngan ang gasto sa pagsugod, tingali kinahanglan nimong taposon ang imong orihinal nga mga plano sa restaurant aron mapahimutang ang imong bag-ong mga gikalot.
Imbis nga mopalit sa tanan nga bag-ong kagamitan, hunahunaa ang pag-abang o pagpalit nga gigamit, hinoon.
Kon dili ka makalihok sa mga dingding palayo sa disenyo sa imong dining room , mahimo ka mag-install og mga temporary nga mga divider, nga hinimo gikan sa lattice o paneling. Ang pagbutang niini sa mga casters dali nga mag-reconfigure sa imong dining room aron maka-accommodate sa mga dagko nga partido. Ug dili gayud pakamenos ang gahum sa pintal. Kini dili mahal, sayon nga magamit ug makadugang sa kainit ngadto sa bisan unsang luna, bisan unsa ka dako o gamay.