Ang lokal dili opisyal nga gihubit o gibantayan, busa depende kon kinsa ang imong gipangayo, ang lokal mahimong mahibal-an pinaagi sa gilay-on sa merkado, magpabilin sulod sa mga utlanan sa estado o siyudad, o sa ubang mga utlanan sa rehiyon.
Diha sa mga lungsod nga dunay populasyon, ang "lokal" mahimong magkahulogan sa sulod sa mga linya sa distrito. Apan sa dugang nga mga lugar sa kabanikanhan diin ang populasyon kulang, ug ang mga kalay-on tali sa mga lungsod ug mga dakbayan mas dako, ang mga produkto nga "gigamit sa lokal" ug uban pang mga butang mahimong maggikan sa mas lapad nga lugar.
Ang lig-on nga mga tagbalay mahimong makiglalis nga ang 100 ka milya gikan sa umahan ngadto sa lamesa mohaum sa kahulogan sa "lokal," ug ang merkado sa imong paborito nga mga mag-uuma mahimong magpasabut nga "lokal" nga mas duol pa niana. Sa laing bahin, ang pipila ka mga kadena sa grocery store mahimo nga nagpaila sa "lokal" ingon "hangtod sa 450 kilometro ang gilay-on," ug mahimong mogamit sa termino nga "rehiyon" imbis nga "lokal."
Unsay Kahulugan sa 'Nagkalapok sa Lokal' sa Imong mga Gumagamit?
Ang "pagpamalit sa lokal" nagkadako ang importansya samtang daghang mga tawo ang nagsugod sa pagkonsiderar sa epekto sa ilang kaugalingong carbon footprint sa kinaiyahan. Sumala sa US Department of Agriculture, ang bahin sa grocery market sa lokal nga pagkaon sa merkado gamay apan nagkadako.
Lisud ang pagkuha sa mas daghan pa kay sa pagpalit sa tanan nimo nga pagkaon ug uban pang mga produkto sa agrikultura direkta gikan sa mga umahan diin kini giprodyus, o gikan sa mga uma nga namaligya ngadto sa mga konsumante sa mga merkado sa mga mag-uuma sa lokal nga mga mag-uuma.
Sa pagkatinuod, ang ginagmay nga mga uma kasagarang makita nga ang usa ka mas dako nga porsyento sa ilang negosyo naggikan sa mga lokal nga kustomer nga mopalit gikan kanila direkta, bisan sa lugar o sa mga merkado sa mga mag-uuma.
Ang mga kustomer nga mamalit direkta gikan sa umahan o gikan sa mga merkado sa mga mag-uuma sa duol sa kinaugalingon nga pagbalor sa mas taas nga kalidad nga pagkaon nga adunay ubos nga epekto sa kalikupan ug andam nga mobayad sa usa ka premium nga presyo alang niini.
Gihatagan usab nila ang taas nga importansya sa nutritional value sa pagkaon nga ilang gipalit, ug kung giunsa nga ang mga produkto nga ilang gipalit gipatubo o gipataas. Ang kanunay nga pagpadayon mao ang hinungdan sa kini nga merkado.
Mga Kaligdong sa Katawhan sa Katawhan sa Organismo
Ang gitanom sa lokal nga pagkaon adunay usa ka mahinungdanon nga koneksyon sa mga organismo . Usa ka butang, daghang lokal nga mga umahan ang organiko ( adunay sertipikado, ang uban dili sertipikado ).
Hinuon, ang labing hinungdanon mao ang nagkakusog nga debate mahitungod sa mas maayo: certified organic nga pagkaon o lokal nga pagkaon. Samtang ang mga pagkaon sa lokal ug organiko nagdala sa mga kalamboan ug kalig-on, ang mga tawo adunay pipila ka lig-on nga mga opinyon mahitungod sa labing maayo, ug daghan ang gusto nga mopalit sa mga pagkaon nga gigama sa lokal ug organiko.
Ang mga tawo nga mopalit sa mga produkto nga gipatubo sa lokal nga nasud mahimo usab nga mobati og kusog sa ubang mga isyu. Pananglitan, kini nga mga kostumer mahimo usab nga gusto nga makakita sa malungtarong produksyon ug pag-apod-apod sa mga paagi sa negosyo Ang mga isyu sa mananap nga kaayohan ug ang mga pamatasan sa patigayon sa pamuo usab importante sa daghang mga kustomer kinsa naningkamot nga "mopalit sa lokal."
Sa katapusan, ang "istorya sa luyo sa pagkaon" mahimong importante sa pipila nga mga kustomer, kinsa gustong makigkita sa mga tigpananom ug makasabut sa ilang mga pamatasan. Alang sa mga kustomer nga nagbaligya sa direksyon sa uma, makatabang kini sa negosyo alang sa uma ug sa palibot nga talan-awon aron madanihon.
Source:
Martinez S et al. Lokal nga mga Sistema sa Pagkaon: Mga Konsepto, Mga Epekto, ug Mga Isyu. US Department of Agriculture. Report sa Ulat sa Suruhanan No. 97. Mayo 2010.