Ang Mga Kalainan Taliwala sa Organiko ug Malungtaron nga Pagkaon

by Jennifer Chait

Sustainable ug organic wala magpasabot sa samang butang. Gawas sa gamay nga kasangkaran sa National Organic Program (NOP) sa Departamento sa Agrikultura sa Estados Unidos, wala'y estrikto nga mga lagda nga gihimo aron maseguro nga ang mga organic nga mag-uuma o mga organikong produksyon sa produksyon sa pagkaon nagsunod sa mga pamaagi sa pagkalibutanon.

Ingon nga usa ka sakop sa organic nga industriya, mahinungdanon nga magmatinuoron mahitungod sa mga limitasyon sa organic certification . Kinahanglan nga makahimo ka sa pagbulag sa organikong pagkaon nga mga kamatuoran gikan sa malungtarong mga kamatuoran sa pagkaon aron mahimo ka nga magbaligya sa mga organiko nga matinud-anon ug magmalampuson nga makatudlo sa mga organic nga konsyumer.

Ania ang walo ka dagkong kalainan tali sa malungtarong pagkaon ug certified organic nga pagkaon.

01 - Sustainable dili opisyal apan mas maayo

Litrato ni Gary Kramer, USDA Natural Resources Conservation Service

Ang Certified Organic nga USDA usa ka tinuod nga sertipikasyon nga gipaluyohan sa gobyerno. Ang malungtarong dili usa ka certified label o bisan unsang matang sa opisyal nga palisiya. Hinunoa, ang kadaghanan nga mga tawo nag-isip sa pagpadayon nga usa ka pilosopiya nga naghulagway sa mga proteksyon sa planeta nga magpadayon hangtud sa walay katapusan, nga dili makadaut sa kinaiyahan.

Ingon niana, samtang dili ka opisyal nga mahimong label ang usa ka produkto sa pagkaon isip " mapadayonon ," ang malungtarong pagpanguma dili usa lamang ka pilosopiya. Ang pagpadayon mao ang makita ug masaligan pinaagi sa ekonomikanhong ganansya, sosyal nga mga benepisyo alang sa komunidad ug pag-amping sa kalikopan.

Pagkat-on Unsa ang Tino nga Organisado nga Tanan

02 - Sustainable Small

Ang labing diyutay mao ang kanunay nga labaw nga malungtaron kay sa labaw pa, bisan kung nag-atubang ka sa mga butang nga imong gipanag-iya, ang gidak-on sa imong panimalay, o oo, bisan ang gidak-on sa yuta nga imong gitanom.

Ang usa ka malungtarong mag-uuma mahimong magbaton og gamay nga yuta ug magpatubo sa nagkalainlaing mga tanum aron mapalambo ang yuta ug mag-amping sa mga kapanguhaan sa yuta Ang usa ka malungtarong mag-uuma mahimo usab nga mag-eksperimento sa pagtanom sa verticle o pagtugot sa mga hayop nga manibsib sa uma aron makagawas sa luna.

Ang usa ka organic nga mag-uuma mahimong mogamit sa mas daghan nga yuta kay sa gikinahanglan ug mga gamit sa basura tungod kay ang gidak-on sa yuta dili sakop sa polisiya sa NOP.

Pagplano alang sa Malungtarong Paggamit sa Mga Kapanguhaan sa Yuta
Pagpalambo sa usa ka Plano sa Pagdumala sa Grazing sa Rangeland

03 - Sustainable ang Tubig nga Maayo

Ang polisiya sa NOP wala magkinahanglan nga ang mga mag-uuma o mga processor mosulay sa pagtipig sa mga kahinguhaan sa tubig . Ang malungtarong pag-uma ug pamaagi sa pagproseso naningkamot sa pagtipig sa tubig.

Ang mga pamaagi sa pagpadayon sa pagpanguma mahimo maglakip sa paggamit sa gi-reclaim nga tubig alang sa pipila ka mga tanom, pagtanom sa mga tanom nga makatagbaw sa tagtugon sa drought o paggamit sa mga sistema sa irigasyon nga gikunhoran . Ang palisiya sa NOP nag-ingon nga ang gi-reclaim nga tubig mahimong gamiton sa pagtubod sa mga pananom.

04 - Sustainable ang Energy Efficient

Kadaghanan sa modernong mga umahan (bisan ang mga organikong umahan ) ug mga planta sa pagproseso sa pagkaon hilabihan nga nagsalig sa dili mabag-o nga mga tinubdan sa enerhiya, sama sa petrolyo.

Ang malungtarong mga mag-uuma sa pagkaon ug mga processor nasayud nga ang padayon nga paggamit sa dili mabag-o nga kusog dili magpadayon sa walay katapusan, ug sa ingon maningkamot nga makonserba ang enerhiya karon, dili sa ulahi.

Ang usa ka malungtarong sistema sa pagkaon mahimong mosalig sa partially sa alternatibong mga tinubdan sa enerhiya sama sa hangin, solar o tubig-based nga gahum.

05 - Sustainable ang Low Emission

Kung ang imong tumong mao ang pagtabang sa pagpaubos sa mga emission, nan ang lokal nga mapadayunon nga pagkaon, dili organic nga pagkaon, mao ang imong pinakamaayo nga pusta. Ang sertipiko sa organismo wala maglakip sa mga isyu sama sa fossil fuel nga gigamit alang sa produksyon sa pagkaon o transportasyon sa pagkaon. Daghang organiko nga mga tigpasanay sa pagkaon ug mga kompaniya ang nagpadala sa mga produkto sa organikong pagkaon nga linibo ka kilometro gikan sa umahan ngadto sa bodega aron sa tindahan ug bisan asa.

Sa tinuud, ang pagkaon sa lokal nga organiko nga organiko ang labing kaayohan alang sa panglawas ug ubos nga emissions. Bisan pa, sa paggamit lamang sa fossil fuel, ang mga organo dili kasagarang makigkompetensiya sa makanunayong pagkaon nga gipatubo sa lokal, gawas kon ang alternatibong sugnod gigamit alang sa mga trak sa transportasyon.

06 - Ang Masustansya Mas Makahuloganon

Ang polisiya sa sertipikasyon sa organic naglakip sa limitado kaayo nga mga lagda mahitungod sa pag-agi sa hayop ngadto sa sibsibanan, apan ang USDA dili opisyal nga nagmando sa kaayohan ug kaayohan sa hayop pinaagi sa NOP. Ang mga organikong kahayupan mahimong mogahin og daghang panahon sa pagkabilanggo uban ang gamay nga hunahuna nga gihatag sa ilang kinatibuk-ang kaayohan.

Sa usa ka mas malungtarong sistema sa kahayupan, ang usa ka mag-uuma nag-isip sa kaayohan sa mga kahayupan ug maghatag og igo nga lugar sa gawas aron ang mga mananap makagamot, makagisi ug mag- ihaw sa natural nga paagi . Ang usa ka malungtarong uma naghatag og usa ka mas komportableng sulod nga lugar usab.

Ang tawhanong pagtratar sa mga mananap usa ka butang nga mahimo sa usa ka mag-uuma o dili makapili sa pagpatuman, apan ang sertipiko sa organismo sa pagkatinuod dili makasiguro sa maayo nga pagtambal sa hayop.

07 - Sustainable ang Eco-Friendly Packaging

Ang malungtarong pagkaon nagpasabot sa pagkonsiderar sa katapusang pakete. Pananglitan, mahimo ka nga motubo sa hingpit nga organic nga strawberries, dayon ibutang kini sa gagmay nga mga plastik nga bins, dayon tabonan kini sa plastic shrink wrap, unya ibutang ang tanan sa mas dako nga kahon. Mao kana ang usa ka tonelada nga pakete ug dili kaayo eco-friendly.

Ang laing pananglitan mao ang paggamit sa bildo sa plastik. Ang mga plastik nga mga sudlanan, nga hinimo sa dili mabag-o nga petrolyo, dili kaayo mahigalaon sa eco kay sa hingpit nga ma-recyclable nga mga sudlanan sa bildo.

Ang malungtarong pakete naggamit sa labing gamay nga gikinahanglan nga mga kapanguhaan. Sa tinuud, ang mapadayonon nga packaging kinahanglan nga 100% nga ma-recycle ug maimprinta nga adunay mga eco-friendly nga tinta usab. Dili tanang sertipikado nga organikong pagkaon ang giputos sa ingon nga malungtarong pamaagi.

Ang Sustainable Food Packaging Nagkadako sa Popularidad

08 - Malungtaron nga Gawas sa Pagkaon

Ang sertipiko sa organiko maayo, apan ang palisiya sa NOP wala mag-mando nga ang usa ka mag-uuma o kompaniya molihok nga sustenido ug ethically. Pananglitan, ang mga desisyon sa pagpanguma nga gibase sa pagpadayon kinahanglan nga mahatag sa ubang mga isyu, sama sa usa ka walay papel nga buhatan, mga insentibo sa paggamit sa dili kaayo gasolina nga transportasyon, pagpanalipod sa komunidad sa unahan sa umahan, ug patas nga kondisyon alang sa mga mamumuo.

Ang tinuod nga pagpadayon nagpadayon lapas pa sa batakang mga tumong sa pag-uma ngadto sa pagdumala ug indibidwal nga mga tumong ug pagpili sa estilo sa kinabuhi. Ang organic nga polisiya wala maglakip sa kadaghanan sa termino sa hingpit nga kompaniya o hingpit nga pagpatunhay sa umahan, apan ang usa ka tinuod nga malungtarong negosyo naningkamot nga mahimong eco-friendly sa daghan nga mga paagi, dili lamang kon giunsa ang pagtubo sa pagkaon.

10 Green Idea sa Pagtrabaho