Pagpasiugda sa Popular nga Pagkaon
Ang semana sa semana mao ang maayong mga estratehiyang pang-promosyon nga gipangandoy sa nagtutukod sa mga guide sa Zagat restaurant. Ang Semana sa Tanghali nagkalainlain gikan sa usa ka dapit ngadto sa lain nga lugar, apan kasagaran sa Enero 25 ang nagsugod sa daghang mga lugar sa tibuok nasud, lakip ang New York City, diin ang ideya sa Restaurant Week natawo. Gitukod aron sa pagtabang sa pagdugang sa negosyo alang sa mga restawran, ang Restaurant Week mitubo sa pagkapopular sukad kini nahimutang sa 1992.
Naghatag kini og daghang mga benepisyo alang sa mga tag-iya sa restawran ug makatabang sa pagdugang sa mga pagpamaligya sa dili pa hinay nga panahon.
Ang Unang Semana Restaurant
Ang una nga Semana sa Ting-ananan gihunahuna ni Tim Zagat ug Joe Baum. Ang Tim Zagat mao ang nagtukod sa Zagat Survey nga naglakip sa mga guide guide sa mga siyudad sa tibuok kalibutan. Ang ulahing Joe Baum usa ka top restaurateur, naghimo sa mga bantugan nga mga lawak sa pagpangaon sama sa Windows sa World ug sa Rainbow Room. Giplano sa magtiayon ang unang Semana sa Pagdumala nga motakdo sa Demokratikong Kombensiyon. Ang usa ka semana nga hataas nga panghitabo mao ang usa ka kalampusan nga kini mitubo nga naglangkob sa upat ka mga semana sa New York City, imbis sa usa ka semana. Ang konsepto usab mikaylap sa tibuok nasud ngadto sa mga siyudad ug mga estado, kinsa miapil sa ilang kaugalingong bersyon.
Giunsa Pagkaon sa Semana Restaurant
Ang Semana sa Tanghali magkalainlain gikan sa usa ka dapit ngadto sa laing lugar Ang kinatibuk-ang konsepto mao nga ang lokal nga mga restawran nga kauban sa lokal nga mga organisasyon sa turista o mga lawak sa komersiyo aron sa pagpasiugda sa usa ka semana nga espesyal nga paniudto ug panihapon.
Ang ubang mga kauban mahimong maglakip sa mga lokal nga negosyo, mga bangko ug mga tigbaligya sa pagkaon. Ang mga restaurant nagtanyag sa pagkunhod sa mga presyo alang sa usa ka prix fixe menu , ang ideya mao nga kung unsa ang ilang mawala sa check average nga nakuha nila sa sales volume. Ang ubang mga restawran nagtaho nga miuswag ang gidaghanon nga ingon ka taas sa 40% atol sa Restaurant Week.
Ngano nga ang Semana sa Ting-ani Maayo alang sa Negosyo
Ang mga restaurant dili lang mga negosyo nga makabenepisyo sa Restaurant Week.
Kini makatabang sa pagpauswag sa turismo, busa nagdugang sa mga negosyo alang sa mga hotel, tindahan ug uban pang lokal nga mga negosyo. Ang mga siyudad ug mga estado makagamit sa Restaurant Week isip usa ka plataporma aron pagpakita sa ilang lugar ug pagtukod sa ilang culinary reputation. Sa New York City diin daghan ang mga restawran nga wala magkinahanglan og promosyon, sama sa Mesa Grill o Brasserie 8, daghan gihapon ang nag-apil sa Restaurant Week, nga nakaila sa komon nga kaayohan nga gihatag niini.
Paghimo sa Imong Kaugalingong Semana sa Pagpangita
Kung ang imong lugar walay usa ka establisado nga semana sa restawran, ania ang pipila ka mga tip sa pagkuha sa usa ka dapit:
- Pagplano alang sa hinay nga panahon sulod sa tuig. Sa New York City, ang Restaurant Week adunay duha ka semana sa Enero ug duha ka semana sa Hulyo.
- Magmalig-on. Ang tanan nga mga partisipante nga mga restawran kinahanglan nga mosunod sa sama nga mga lagda mahitungod sa usa ka gitakda nga presyo (dili karon ang panahon sa pagpataas sa imong kompetisyon) ug susama nga mga menu (duha ka kurso, tulo ka kurso, etc ...). Ang pagpresyo alang sa Restaurant Week kinahanglan nga ma-accommodate ang mga ubos ug taas nga mga restawran.
- Ihalad ang pinakamaayo nga pagkaon. Ang ideya sa luyo sa Restaurant Week mao ang pagpakita sa pagkaon sa imong restawran ngadto sa mga kustomer kinsa dili makakaon kanunay didto. Paghalad og paborito nga balay o usa ka espesyalista sa chef.
Ang Semana Restaurant mao ang usa ka maayo nga promosyonal nga ideya nga mahimo magsugod-usa ka mahinay nga panahon sa tuig.
Ug kinsa ang wala mahigugma niana? Ang Restaurant Week usa ka panagsabot nga paningkamot tali sa mga restawran ug mahinungdanon nga ang matag usa nga moapil magkauyon sa timing, presyo sa presyo ug marketing. Ang mga lugar nga nag-host sa usa ka semana sa restawran adunay potensyal nga motubo kini ngadto sa usa ka halapad nga hugna nga panghitabo nga adunay usa ka ripple nga epekto gawas sa industriya sa restaurant.