Ang istorya sa likod sa Chipotle Mexican Grill
Mapainubsanon nga mga Sinugdanan
Ang Founder Steve Ells mitambong sa Culinary Institute of America sa Hyde Park, New York; Pagkahuman, nahimo siya nga magluluto sa linya alang sa Jeremiah Tower sa Stars sa San Francisco, California. Niadtong 1993, gikuha ni Ells ang iyang nakat-unan sa San Francisco ug giablihan ang unang restaurant sa Chipotle sa Denver, Colorado, duol sa University of Denver campus nga adunay $ 85,000 nga utang gikan sa iyang amahan.
Si Ells ug ang iyang amahan nagkalkulo nga ang tindahan kinahanglan nga ibaligya ang 107 burritos kada adlaw aron mahimong mapuslanon; Apan, human sa usa ka bulan, ang orihinal nga restaurant namaligya og kapin sa 1,000 ka burritos sa usa ka adlaw.
Si Ells sa sinugdan nagplano sa paggamit sa mga pundo gikan sa unang Chipotle aron sa pag-abli sa usa ka dulang nga kalan-on apan hinuon naka-focus sa Chipotle Mexican Grill sa dihang nakita sa mga restaurant ang kalampusan.
Niadtong 2016, ang Chipotle naglihok sa sobra sa 2,000 nga mga restawran, lakip ang 17 ka mga restawran sa Chipotle sa gawas sa US, 11 sa ShopHouse Southeast Asian nga mga restawran sa Kusina, ug ang kompaniya nahimong investor sa usa ka entidad nga nanag-iya ug nag-operate sa tulo ka mga restaurant sa Pizzeria Locale.
Ang Chipotle wala mag-franchise sa iyang negosyo, nga naghunahuna nga mapanag-iya ang pagpanag-iya sa tanan nga mga dapit sa sentro sa abilidad niini nga ibutang ang tono alang sa empleyado nga kultura, ingon man sa pagpadayon sa iyang pasalig sa malungtarong mga sangkap.
McDonald's Investment
Niadtong 1998, ang McDonald naghimo sa una nga pagpamuhunan nga minoriya sa kompaniya.
Pagka 2001, ang kompanya nahimong labing dakong investor sa Chipotle. Ang ' investment ' sa McDonald nagtugot sa kompaniya sa dali nga pagpalapad gikan sa 16 ka mga restawran sa 1998 ngadto sa sobra sa 500 ka mga tindahan sa tuig 2005.
Niadtong Oktubre 2006, ang McDonald's hingpit nga gibaligya gikan sa Chipotle. Kini kabahin sa usa ka mas dako nga inisyatibo alang sa McDonald's nga ibalhin ang tanan nga mga non-core nga mga restawran sa negosyo, lakip na ang Chipotle, Donato's Pizza, ug Boston Market , aron kini tukma nga mag-focus sa main chain sa McDonald.
Human sa divestment sa McDonald, gipalit ni Chipotle ang pipila ka mga franchise nga iyang gibaligya ug nahimong 100 porsyento nga gipanag-iya sa kompanya. Ang publiko sa Chipotle niadtong 2007.
E-Coli Outbreaks
Sa ulahing bahin sa 2015, adunay usa ka sunod-sunod nga pag-outbreak sa E-coli sa lainlaing mga restawran sa Chipotle Mexican Grill, lakip ang 11 ka mga restawran sa Chipotle sa Washington ug Oregon.
Ang Centers for Disease Control and Prevention (CDC) nagpakunhod sa gidaghanon sa mga kaso nga nakonektar sa Chipotle gikan sa 50 ngadto sa 37 nga mga kaso sa Nobyembre 18, 2015 (nga adunay 24 sa Washington ug 13 sa Oregon). Kini nga pagkunhod sa dul-an sa 25 porsyento gibase sa mas sensitibo nga pagsulay nga nagpadayag nga ang mga kaso wala'y kalabutan sa Chipotle.
Gipahibalo sa CDC ang Chipotle nga kini nagpaila sa unom ka dugang nga mga kaso diin ang pasiunang pagsulay maoy katumbas sa strain sa E. coli nga lambigit sa insidente sa Washington ug Oregon.
Agig tubag niini nga insidente, ang Chipotle miingon nga gikinahanglan ang mga lakang aron maseguro nga luwas ang mga restawran niini.
Ang kompaniya nagsulti nga kini nagpahigayon og lawom nga pagpanglimpyo sa mga restawran nga konektado sa E-coli outbreak, pag-ilis sa mga sangkap sa mga restawran, pag-usab sa mga pamaagi sa pag-andam sa pagkaon, paghatag sa tanan nga gikinahanglan nga supply chain data ngadto sa mga imbestigador, ug pagsurbi sa mga empleyado aron siguradong walay bisan kinsa mga simtomas sa sakit.
Gipahayag usab ni Chipotle nga ang kompaniya nagpalapad sa pagsulay sa mga nag-unang sangkap, pagsusi sa tanan nga mga pamaagi sa kaluwasan sa pagkaon aron sa pagpangita sa ubang mga oportunidad alang sa pagpalambo, ug nagtrabaho uban sa duha ka bantog nga mga siyentipiko sa kaluwasan sa pagkaon sa pagtan-aw sa tanan nga mga programa sa kaluwasan sa pagkaon niini, gikan sa mga umahan nga naghatag ang pagkaon niini sa mga restawran.
Sumala sa CDC, mga 48 milyon nga mga kaso sa sakit nga may kalabutan sa pagkaon nahitabo sa tuig sa US, lakip na ang 265,000 nga mga kaso sa E. coli.
Chipotle sa 2016
Uban sa mga kita nga wala pa masinati sa 2016, ang kaugmaon ni Chipotle nagpabilin nga dili sigurado. Niadtong Agosto 2016, ang Chipotle naigo sa usa ka aksiyon sa aksiyon sa klase sa hapit 10,000 ka mga empleyado tungod sa giingong "pagpangawat og suhol," nga nag-akusar sa kompaniya sa paghimo sa mga trabahante nga gibutang sa dugang nga panahon "sa oras nga wala'y bayad. Gilauman nga ang Chipotle magpadayon sa pagpakigbatok sa kiha.
Mga Kausaban sa Ekonomiya
Sa Nobyembre 2017, ang founder ug CEO nga si Steve Ells mipahibalo nga siya mopaubos gikan sa iyang posisyon. Niadtong Marso sa 2018, gipulihan si Ells ni Taco Bell CEO Brian Niccol, bisan pa ang Ells magpadayon sa paghupot sa iyang posisyon isip tsirman. Ang presyo sa stock sa Chipotle misobra sa 12 porsyento pagkahuman sa pagpahibalo sa kausaban sa pagpangulo.